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1-首  

中秋節要在哪烤肉?   還有要烤什麼呢?

你們都想好了嗎? 中秋節其實能來個『桶仔雞』好像也是個不錯的選擇耶!gZKPY6W  

這間店離我上班的地方還蠻近的呢!

且此分店剛開店沒多久而已哦~ (高雄店9/1才開始正式營業)

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【鄰舍 桶仔雞 - 高雄分店】

現烤專線:0903-419711

地址:高雄市三民區合江街118號 (同盟一路&合江街口三角窗)

營業時間:10:30 - 20:30 (每天都有開)

fb專頁連結:ar117  鄰舍 桶仔雞-高雄店

【鄰舍 桶仔雞 - 總店(屏東)】

現烤專線:0989-261987

地址:屏東市勝利東路55號

fb專頁連結:鄰舍 桶仔雞-總店

※ 只提供外帶服務

※ 請於50分鐘前來電訂購,則不需等待

※ 為求新鮮,店家的雞採「現烤」的哦!

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還沒吃過他們家的『桶仔雞』真的是太可惜了!

一定要找機會去品嚐一下,吃了會愛上的美味

吃完後,你一定也會跟我一樣想分享給愛吃美食的朋友們

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圖中所見的是店家用來製作美味「桶仔雞」的桶子

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店家販賣的產品據我所知的有以下幾種:

.現烤桶仔雞 (依大小不同有不同的價格)

.香烤黑胡椒豬肉 (依大小不同有不同的價格,均價約NT$250 - 300)

.現烤澎湖軟絲 (依大小也有不同的價格,均價約NT$250 - 300)

.黃金純雞油 NT$120/瓶

.黃金紅蔥油 NT$150/瓶

.紫蘇梅汁 NT$30/瓶

.冷泡茶 NT$60/瓶

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 【紫蘇梅汁】

喝起來味道真的很夠味,在嘴裡散發出梅香

非常地生津解渴,若點他們的桶仔雞,個人還蠻推薦可以點幾罐回家喝哦!

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店家的桶仔雞真的都是採現烤的哦!

若像我一樣傻傻的沒有先電話預約,都是需要在等候些時間的唷~

(不過也因此這樣,讓我有這個機會拍了更多照片…這算因禍得福?)

每一隻雞烤得時間約莫50分鐘左右

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烤得過程之中,雞隻所滴下來的油汁即所謂的『滴雞湯』

可用來沾雞肉吃(個人特愛沾雞胸肉)、煮筍子湯滷白菜

或者是拿來當火鍋湯底也很適恰呢!

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【澎湖軟絲】

店家會依軟絲的大小去區分各個價位,而大小皆由顧客自行選擇

有興趣的朋友,歡迎買回家自行DIY,用烤箱就能做出的美味

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個人是真的還蠻吃他們家的軟絲(採用來自澎湖的軟絲)

將烤完後的軟絲拔成一絲一絲的就完成一道料理啦!

吃起來帶有些微甜味,而又帶有海味的軟絲cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669

很好咬,老人家也咬得動哦!且越嚼越香呢!!

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【黑胡椒豬肉】

這個也是依顀客選擇的大小去計價,均價都在250-300元左右

聽店家說,是選用黑毛豬的豬肉來製作

那店家賣此項的概念主要是以提供顧客拜拜 (三牲)使用

不過像我這樣的愛吃鬼,也可以不用等到拜拜才買,平常也可以買哦!

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 這項個人也很推薦,吃起來外皮微脆肉超嫩超好吃

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就算不敢吃肥肉的人,吃了也會愛上它的美味

很香很入味,且肉嫩得讓人想一再回味,吃起來也不油膩很入口

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來到『鄰舍 桶仔雞』真的大推他們的黑胡椒豬肉、澎湖軟絲

當然也少不了主角「桶仔雞」啦! (壓軸就留在後面慢慢分享)

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【桶仔雞】

店家的桶仔雞只有單一這純正的口味哦!

話說… 好久沒吃到這麼好吃的「桶仔雞」了…gZKPY6W  

真的好吃到讓我非極力推薦不可啊!

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剛烤完的桶仔雞,我完完全全地被這金黃油亮的外皮給深深吸引目光

我的唾液也開始大量分泌口水啦!! (迫不及待想吃)

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滴雞湯的量其實還蠻多的耶~

且重點是看似流出這麼多精華的雞,竟還能保有多汁的口感呢!

啊~~~ 我看不下去啦! 口水快流下來了… 嘴巴開始蠢蠢欲動了…

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店家還有個還蠻不錯的服務提供

若因忙碌但又不想錯過中秋節烤肉氣氛的朋友們,可以來店家買熱呼呼的「現烤」

平時有聚餐或想野餐的朋友,若不知能帶什麼,其實我個人覺得這個還蠻適合的耶!

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店家的包裝讓人攜帶方便,且包裝也較保溫

只要以上簡單步驟即可享用到超美味的「桶仔雞」啦!

且店家真的很貼心耶!還有附兩種手套供顧客使用,在外也能輕易享用

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好肥美的雞隻哦~

店家選用了養殖約120天的土雞來做為食材

之前去吃過一些店,常常吃到一些好吃的雞肉,經詢問過後…

發現好像很多好吃的肉,大多是選用養殖約120天的雞隻耶!

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等待這刻等待好久啦~

總算可以讓我將牠扒開來大口大口享用啦!!

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吃起來真的是外酥肉嫩多汁又香

且我發現啊~ 店家把這「桶仔雞」處理得很棒耶!

熱熱吃最好吃,不過就算冷冷吃也很好吃

真的很入味肉質又鮮嫩,且口感真的讓人回味無窮地愛上

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附上的雞湯,可當火鍋湯底、煮麵、蒸蛋、滷筍子、炒米粉等…

比較建議沾雞肉食用,不要直接淋在雞肉上 (因為會太油膩哦!)

那調味料的部分,還有胡椒粉,想吃更重口味者,可沾附胡椒粉食用

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個人則是比較喜歡把雞胸肉的部分拿來沾雞湯

若能沾附這雞湯精華吃,對我而言是最棒的口感了!

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順便跟各位分享一下,未食用完畢的小撇步:

.若未食用完的烤雞,可先扒好放入保鮮盒之中冷藏保存,待要食用時,

   置於盤中淋上少許雞湯放入微波爐加熱約1-2分鐘即可

.另外一種未食用完畢的方法則是將「全雞加熱」,加熱前需先將雞肉退冰,

   含鋁泊袋一起放入電鍋內,外鍋放半杯水,跳起後悶約10-15分鐘即可

(以上方法則是由店家都會隨餐點附上的食用方法小紙張撇步)

 


 

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咕溜魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 陳建榮
  • 那照片是咕溜本人喔!!!!
  • 你放錯重點了啦~ (催眠:你只看得到雞~你只看得到雞…)

    咕溜魚 於 2015/09/24 19:37 回覆

  • 10
  • 有正咩!!
  • 呵呵 都快變老咩了… 開始不太敢放自已的照片
    看來要好好整頓一下自已,再重新露面! (笑)

    咕溜魚 於 2015/11/06 13:58 回覆

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