Welcome To My World
facebook愛評網openrice窩客島Instagram

1-首  

最近小女子我真的很認真地介紹瑞豐夜市所搜尋到的美食呢!

準備好拿起你的筆記,增添一筆紀錄了嗎?

這篇我想分享的攤商真的非常推薦給要逛瑞豐夜市的朋友們

其實啊~有在關注滷味攤的南部朋友們(特別是岡山的朋友),好像大多會知道他們家

『口中品 冰燻滷味』對於居住在岡山的朋友應該不陌生?

位於岡山的創始店,決心將他們家的獨特分享給更多高雄人

近期這個好味分享來到了高雄的瑞豐夜市啦!!

2  

【口中品 冰燻滷味】

位址:高雄瑞豐夜市  第13排後段第一格

營業時間:週二、四、五、六、日   18:00 ~ 00:30 (週一、三公休)

電話:0977-063301

FB專頁連結:ar117  口中品 冰燻滷味 cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669  

※ 超值套餐組合只要"NT$99" - 鴨翅4支、招牌豆皮、小黃瓜

※ 屬於冷食的煙燻滷味 (冰燻滷味)

※ 冰燻的由來 - 先滷過再煙燻,並透過真空包裝放入急速冷凍來鎖味

menu    

冰燻滷味 MENU 一覽表

4-菜單1  

圖片經同意取自於店家,而個人另行後製呈現

5-菜單2  

6-菜單3  

圖中所見的為攤商大致所販賣的食材 (實際以當日現場提供)

7  

我覺得攤商做到了一點,我個人覺得還蠻棒的地方

攤商為了給顧客帶來良好的品質,連食材的衛生都兼顧到了

將所有食材放置於玻璃櫥窗內,保有最乾淨的放置空間

且顧客選購時,只需告知攤商您的需求,攤商直接為您服務呢!s_(36)  

食材完全不會接觸到過多的灰塵外,也可避免外來的一些汙染,真的讓人吃得好安心

8  

攤商的滷味跟外面常吃到的滷味攤大大不同哦~

煙燻法製作,現場點時不需再另外滷過,只要刀切處理即可立即享用

他們家的滷味真的一定要嚐試過,很多嚐試過的朋友都會愛上他們的獨特美味

cgm2a8fa3154d98da363e1178d7f0d0da06433cgm2a8fa3154d98da363e1178d7f0d0da06433cgm2a8fa3154d98da363e1178d7f0d0da06433cgm2a8fa3154d98da363e1178d7f0d0da06433cgm2a8fa3154d98da363e1178d7f0d0da06433

9  

那天在等待滷味時,有與攤商聊了一下 (攤商其實超好聊)

得知… 因為他們才剛開不久,好像有不少顧客會將他們家與某攤商搞混耶?

但他們是『口中品 冰燻滷味』啦! (不一樣哦~ 吃過就會知道他們家的獨特)

10  

攤商所使用的撒粉是獨家「中藥式胡椒粉」gZKPY6W

還有啊!個人忠心建議,若到攤商選購食材,比較推蔬菜除外的食材哦~

因為蔬菜無法煙燻但蔬菜較適合當煙燻食材的配菜類

若單單只點蔬菜類的朋友,真的太可惜了啦!

這樣很難享用到攤商唯一獨有的特色

11  

個人最建議一定要嚐試他們家的「豆皮」gZKPY6W

這項食材是讓我最完完全全吃出攤商特色美味的食材

12  

個人這盤食用後,覺得豆皮、魚豆腐、脆腸、鮭魚片、鳥蛋都是蠻推薦的食材

吃他們家的滷味,可是大有學問的哦!還有個攤商推薦的吃法 (必嚐試)

此時不可或缺的食材就是小黃瓜啦!

13  

就是這個絕佳組合搭配 - 豆皮+小黃瓜切片 (內行人吃法) gZKPY6W

(其實我覺得可以點份他們的「超值套餐」,再加點幾項有興趣的食材)

單論豆皮吃起來煙燻味慢慢釋出,於口中的氣味越來越強烈,這味道真的是唯一啊!

豆皮搭小黃瓜片,一整個中和了氣味,一種清爽又冰燻啊~

冰冰涼涼的豆皮灑上了特別調配的獨家中藥胡椒粉不單單只是煙燻味

成了美味的二重奏,在嚼勁上覺得勝過了傳統滷味

更在餘味上提升了一個層次,足以讓人在帶回家吃完後懊悔

(os:怎麼沒有多買一些回家品嚐呢?)

一定要嚐試這絕佳組合啊!口感真的更佳更棒更美味~

14  

.魚豆腐 - 吃起來很JUICY,是純魚漿製作而成的食材 cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669  

.鮭魚片 - 這項的煙燻味也蠻入味很香很好吃 cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669

.豬頭皮 - 滷味不可或缺的品項之一,需要口感就選它 cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669

.鳥蛋 - 煙燻得非常入味好吃! cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669

.脆腸 - 口感Q彈有嚼勁,敢吃內臟的朋友一定要試試看… cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669

 

咕溜魚|曬魚趣

一併推廣你的粉絲專頁

文章標籤
創作者介紹

咕溜魚 | 曬魚趣 美食、旅遊

咕溜魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Nata
  • 感覺可以寫一篇瑞豐夜市懶人包了XD

    是說冰燻滷味還不錯吃~~
    讓人流口水
  • 我也這麼覺得耶!不過整理懶人包真的需要點時間…

    他們家的冰燻滷味有機會一定要去品嚐看看,真的很入味很好吃,有吃再等妳與我分享心得

    咕溜魚 於 2015/10/31 09:28 回覆

  • 宅女懶懶子
  • 在南部,滷味就要吃涼的~~~
    推~
  • 真的~ 夏天吃更棒!不過我喜歡他們家的味道,冬天吃也很好吃!

    咕溜魚 於 2015/10/31 23:19 回覆

找更多相關文章與討論