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凡往南高雄走,在回家的路程總是會順路經過光華夜市

有幾回就會順便騎進去夜市裡繞繞看看

但遇到的困擾就是… 逛夜市總是會苦腦自已要吃什麼好呢?

就在晃晃看看時,意外發現了一間以前在前鎮夜市開還蠻久的一間滷味攤

O.S. 現在怎在光華夜市裡也有擺攤 (驚!!)

由於好一段時間沒品味,也有點懷念他們家的味道,就決定是它了

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【前鎮鴨頭 光華店】

地址:高雄市前鎮區光華二路343號

電話:0925-536511

營業時間:16:30 - 23:00

店家fb粉絲團連結:前鎮鴨頭-光華店

※ 光華夜市裡,較接近廣西路口 (但非正路口處)

★ 文末分享店家菜單

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明顯的字眼及店家logo圖,其實說真的還蠻容易認出它呢!

一間擁有四十年老店之稱的小攤販,難道是轉換夜市地點賣了嗎?

經詢問店家才知道,原來老店一樣有在前鎮夜市營業

而這間是近幾個月所開的分店,那原物料皆從老店那邊運送過來這邊賣

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他們家賣的品項雖然有限,但走一種樣樣皆有獨家特色風味的滷味

凡吃過他們家的滷味就會知道,他們是用中藥材去滷製而成

真的有自家口味的滷味

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還好我的鏡頭可以拉長遠距,不然老闆一定想說我到底在幹麻 XD

既然決定要寫篇美食了,那怎能放過我平常的壞習慣呢?

依其所好點了花生、手工魚漿黑輪、極品鴨腸、鳥蛋、人氣鴨血、海帶、樓梯干、大貢丸

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來到他們家無論如何都會來份鴨頭,這真的是必點

看店名都叫前鎮鴨頭了,不點對得起自已嗎?

我說:老闆 ~ 我要再一份招牌鴨頭,謝謝

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鴨頭的部分,店家皆會幫你切好至好食用的狀態

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滷味會均勻撒上店家特別配的調味料

沒記錯好像還會再淋上一點點香油?

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反正外帶準備開吃比較重要啦~

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買這樣的份量我們一家四個人當消夜吃剛剛好

而吃滷味似乎再配點茶飲會更好,若生啤會更棒 XD

不知大家吃滷味都習慣配什麼呢?

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 他們家滷味都是採用非冷凍的新鮮食材,以確保東西的品質及新鮮度

據店家曾經的分享,他們的鴨頭也都是當天現宰來賣的

那我覺得他們家的滷味真的吃起來很有自家的特色

味道上真的吃得出中藥材滷製的香氣,口味上算是比較偏重口味一點

而有些獨家的口感,我個人反而難以形容

就是一種讓人吃了會上癮、想念的味道

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 我個人倒是蠻推薦他們家的這四項,分別為招牌鴨頭、人氣鴨血、花生、極品雞腸

招牌鴨頭滷到肉質很軟嫩且很入味,雖帶有骨頭,但卻想多啃幾下

極品雞腸也好入味哦~ 口感帶點嚼勁,激推

人氣鴨血,Q而入味,有著顯著的中藥滷香,稱為人氣真的不為過

花生很香且滷到透軟,吃下去香氣真的會從口中爆出,令人驚豔

另外,我覺得他們家的手工魚漿黑輪也很棒哦~

 

★ 店家菜單:

menu  

 

 

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