【食】台南.中西區| 稻禾(小西門) ♣傳統製法烏龍麵
日式料理

【食】台南.中西區| 稻禾(小西門) ♣傳統製法烏龍麵

1-稻禾  

夜晚消夜時刻發文…

愛吃鬼 – 咕溜魚,要來分享美食讓各位留口水準備買消夜去了!

這次要分享的是前幾天去台南小西門吃的一項美食

不同口味,不同種的『烏龍麵』

話說,那天跟我一樣來享用美食的人還真多

連好好拍張照都有點困擾呢!

手邊幾張店面照,是剛來時人潮還不是大量湧進的時候

還真有點小後悔沒趁那時好好多拍幾張,好搏版面 (笑)

拉麵.gif  

2-排隊  

這裡是拿著拖盤,開始物色挑選自已想吃的炸物、小菜類處

日式風格打造的店面型態

3-櫥窗  

櫥窗冷藏檯裡的東西都是可以取用的

精緻小菜類,依個人喜好挑選

每樣小菜均價約 NTD 45-55

5-菜單  

很可惜的沒拍到炸物的近照…

就菜單上讓愛好美食的你/妳,如圖參考

炸物均價約 NTD 40-70

而上方就是烏龍麵的吃法種類了

6-明太子  

我點的是人氣王之一『明太子烏龍麵』

未熟的蛋黃,搭配上主角 – 明太子

與烏龍麵來段美味的懈逅

7-蒜香牛肉  

身旁這位partner,點的則是『蒜香牛肉烏龍麵』

這道也是人氣之一哦!

它的湯頭真的是很香很夠味

且肉質鮮嫩,不柴不膩

8-牛蒡絲  

『牛蒡絲』

選做為我們的配菜

甜甜的感覺,一點都不膩

9-配料區  

配料區

有麵麩、蔥花及一些粉狀調味料

可供用餐顧客自行調配使用

10-攪拌後  

吃前請先攪拌這道『明太子烏龍麵』

未熟的蛋液染黃了整個烏龍麵,包附在烏龍麵的外層

而一粒粒的明太子則分散開來,分佈在蛋液及烏龍麵之中

一口接著一口

傳統手工製法,還有現場真人切麵秀

每條麵吃起來都充滿嚼勁…

真的好好吃哦!

害羞貌.gif  

11-位置  

每個位置都是橫式排列,中間隔板見不到對面用餐的客人

不用擔心粗魯的吃像被對面用餐的顧客看見,而不好意思

就跟我一樣豪邁的大口大口吃吧! 哈哈哈…

12-回收區  

用餐完,此處是回收碗盤的地方哦!

命名為『返卻口』

12-擺設  

好吃請敲鐘…

給予辛苦為我們準備食材的工作人員一個喜歡及支持的回應

有機會再來吃看看別種口味的烏龍麵及小菜

再來替本篇加料囉!

 





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