【食】台南.安平區| 食下有約 ⇪ 隨心所慾呷食無制式菜單料理
異國料理

【食】台南.安平區| 食下有約 ⇪ 隨心所慾呷食無制式菜單料理

1-首  

沒有透過朋友的介紹分享,要我發現這間店其實還蠻不容易的呢!

店家位於台南安平區某條夜晚偏寧靜的道路上,一間還蠻值得推薦分享的店家

最近的我真的好勤跑台南啊~ 就為了擴點發掘美食,展開尋美食之路 (為了美食在所不惜)

咕溜魚|曬魚趣

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2  

【食下有約 想法廚房】

地址:台南市安平區郡平路335號

電話:06-2990508

營業時間:09:00 ~ 21:00

FB專頁連結:ar117食下有約 想法廚房 cgm0d0ca7bf36d87c50e06ad792fbec232c669  

※ 提供早午餐、下午茶、晚餐

※ 免服務費

※ 文末有店家菜單圖片分享唷!

3  

店內的環境空間感還蠻不錯,燈光效果明亮卻柔和,令人帶有舒適感的空間環境

有室內、室外的空間座位提供,另外還有外帶區的窗口哦~ (這讓我想到了得來速)

店家還有個很特別的地方,是我前往後才發現的… 樓上有提供民宿耶!

真是多元化的經營模式,有種小型模式的飯店感

4  

【開胃菜】

柴魚醬汁醃製來自於美濃的蘿蔔,外層搭配煙燻鮭魚

吃起來鮭魚的口感帶有彈感,加上蘿蔔的度,整體的口感蹦出一種脆彈感

5  

【餐前水果沙拉】

水果佐百香果優格醬,旁邊的粒狀物為蔓越莓粒

吃起來帶有微酸清爽的口感,這項依當日水果去做一搭配,並無固定

6  

【主廚濃湯】

主廚濃湯的部分,則無固定菜單,因為每天都會換哦~

這道喝起來的口味偏辣,似乎有柴魚的口味感?(個人感覺)

內含食材有豆腐、海帶,湯頭還蠻濃郁,每一口都喝得到微粒纖維的感覺

7  

【日式梅鍋 – 精選海鮮】

主要食材以鱸魚為主,其他的海鮮則看當日的海鮮有什麼而取決於何種海鮮

提供沾醬的醬汁為白芝麻+紅枸豆腐乳

這道的湯頭超好喝!湯頭帶有梅子的清甜味

8  

鱸魚的肉吃起來較有彈感結實感,個人覺得鱸魚搭配店家的醬汁風味更佳更美味

我真的超愛這湯頭的味道,我可是喝上了好幾口,接連上癮般地喝 (擦嘴)

9  

魚肉的部分,這道提供了三種魚肉供食客享用

其實我個人真的很推薦這道餐點,因為真的很划算,且有物超所值的感覺

10  

湯頭裡的梅子是整顆放入熬煮出來的呢!

且魚肉透過這湯由梅煮出來後,連梅味都滲入魚肉其中的感覺

裡面有個魚(我也不知名字來的),吃起來超嫩,且不用沾醬,光單吃就超讚了

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真的覺得點精選海鮮搭梅鍋,真的是搭對了!

味道絕配極了… 真心推薦的好喝湯頭

12  

【牛小排+蔚藍海洋 – 無制式菜單料理】

這道的餐點全部任由自已的喜好,自已選擇自已搭

當初點這道餐點所選擇的蔚藍海洋,完全出自於對名字的好奇

原來它就是所謂的青醬啊!真的是太酷了!跟我想像的完全不一樣

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肉的部分還蠻夠味,且有嚼勁,此料理方法應該屬香煎?

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麵條的部分,選擇的是「筆管麵」

麵被青醬給包附著,青醬的味道挺夠味的,帶有蒜味,且還有花生粒增添的口感

15  

【甘庶牛奶+歐洲水果茶】

我喝的是甘庶牛奶,當下還想說甘庶配牛奶不會很奇怪嗎?

但基於好奇心,總算勇於嚐試了,結果一喝…  我竟然上癮了! 天兒的好喝啊…

以後我看到甘庶牛奶,真的是必點了!

16  

【伯爵紅奶酪】

店家的甜點部分,吃到底部竟有伯爵紅的茶葉呢!還蠻特別的…

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現在來店家點鍋,皆可免費享用冰淇淋哦~

店家的冰淇淋是選用「杜老爺」

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店家的雙併主食鍋,還蠻優惠的呢!

雙人都想吃鍋的朋友,可以考慮唷~

 

.店家菜單分享:

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