【台南東區美食】源湯 鍋物創意料理 – 美味值得推薦！湯頭好喝且餐點又豐富多樣化，火鍋/煲鍋/燉盅料理/各式創意料理
跟著朋友來到一間深藏在台南寧靜住宅區裡的特色美食店家，一開始還以為他們家是專門賣鍋物料理的店家，但實際前往發現他們家的餐點比我想像的還豐富且多樣化，不單單只是賣火鍋而已，還有煲鍋、創意料理、燉盅料理等呢~ 店家的座落處雖然不是位於鬧區明顯處，但生意卻還不賴！不少饕客們都一吃成主顧，而我實際品嚐後，也真心地推薦給愛美食的你們
店家的座落處就在台南虎尾寮跟仁德的中間點位置，而這附近以住宅為居多，是典型的寧靜住宅區，然而得知此間店是透過朋友的分享得知，加上朋友的大力推薦，所以吸引我前來用餐品味一番
餐廳內的環境相當清幽且乾淨舒適，座位數說多不多，說少也不少，非常適合家庭、朋友、商務聚餐的好地方
優雅清新的環境，帶點日本風格氣息散發，而餐廳內的服務員每個都親和力十足，服務相當地佳呢！
當天前往，還有如圖所見的這個小小活動可以參加 (提供給有興趣的朋友們參考囉~)
麥茶跟飛機餅乾是餐廳內的招待項，而麥茶的部分服務員也會不定期地尋問是否有需要加茶的服務哦~
【創意前菜】
這份創意前菜是火鍋套餐裡所附的餐點項之一，當天吃到的分別是水果凍&梅香蕃茄，水果凍吃得到真材實料的蘋果切片，而旁邊的梅干蕃茄超好吃~ 我個人很愛呢！
【紅袍麻辣鍋】
當時會點這道餐點，完全是因為看到桌上的新品上市，就想說不然來一份試試好了，而辣度的部分可依客人的需求去調整，像我當天就先從微辣等級開始挑戰，而這份火鍋套餐真的很豐盛，圖中所見的只是一部分而已，另還有創意前菜、甜點、飲品的搭配
紅袍麻辣鍋的湯頭雖然是微辣而已，但對我而言喝起來其實就很帶勁了呢~ 喝第一口時，感受到的是中藥材的風味呈現，後勁則慢慢產生麻辣感，非常夠味帶勁
主食的部分，我搭配的是「美國牛五花」，覺得吃麻辣鍋搭配牛五花似乎是最適恰的一項了，那雪白的油花就是待會兒讓我非常愛的其中一項美味食材
牛五花的部分，在放入鍋中只需涮個幾秒其實就熟了，很快就能入口吃到新鮮的牛五花肉
牛五花的肉質相當鮮嫩，且麻辣的風味有些微吸附在肉片上，所以不用特別沾醬其實就很好吃了，不過若喜歡更重口味的朋友，不仿可以沾所附的胡麻醬，吃起來更香更具風味
火鍋套餐裡還有附上這三種不同的小湯圓，口味分別為南瓜(黃色)、山苦瓜(綠色)、苦瓜(白色)
這個小湯圓吃起來軟Q又好吃~ 且我覺得這個小湯圓雖然看起來普通，但還滿受我個人喜愛呢！
副食的部分有四種選擇，分別有日式冬粉/健康白米飯/日式拉麵/養生金瓜飯，而我點上的這碗就是「養生金瓜飯」，白飯上舖了層純南瓜製成的南瓜泥，再放上一些海苔絲，讓配飯也可以很有特色
「菜盤」的用料豐富又實在，由多種蔬果及豆製品食材結合而成
【燉盅料理】
他們家燉盅料理共有四種湯品及二種主食，依喜好程度自由搭配餐點組合，而我在湯品的部分則是選擇「何首烏」，主食的部分則是「慧星炒飯」 (詳細的餐點請見文末菜單分享)
我非常推薦他們家的慧星炒飯，真的超好吃~ 油香風味飄散於口中，令人意猶未盡般地陶醉，香菇的添加不僅多了口感還多了份風味，若下回再訪，我一定會想再點上這盤炒飯
小菜的呈現一點都不馬虎，就連南瓜都有精緻的雕刻，而蕃茄淋上清爽口感的醬汁，別有一番特色
喝著這碗「何首烏」雞湯，就讓我想起以前媽媽燉補給我喝的雞湯，這熟悉的味道裡卻有著不一樣的風味呈現，但我覺得碗湯比起我當年所喝的燉雞湯還好喝好幾倍呢~ XD
【決明子凍】
淡雅的決明子香，有Q實的果凍口感，滑潤細緻還滿不賴
淋上蜂蜜醬汁，多了份天然的蜜香滋味，而這道不論老少皆宜
【銀耳】
這項是夏季限定的甜品，屬甘、淡、性平的一項特色甜品，我個人極力推薦這項甜品，真的超讚~ 喝起來酸甜回甘且順口，清涼又解渴，白色的食材就我所吃到的似乎是杏仁凍，當你吃完這道甜品真的會想再為了它而吃一次 (絕不浮誇 XD)
【飲品】
飲品的部分，分別是抹香奶茶(左)、蔓越莓紅茶(右)，而我個人所喝的是有添加QQ寒天的蔓越莓紅茶，喝起來有顯著的蔓越莓果香氣息，而後味則是紅茶的風味呈現，還不賴呢~
我覺得他們家的湯頭真的很讚，且用料實在又大方，餐點的選擇豐富又多樣化，真的非常值得推薦！
※ 菜單圖
【店家資訊】
店名：源湯鍋物創意料理
地址：台南市東區裕信路179號
電話：06-3315084
營業時間：
11：30 – 14：30 / 17：30 – 21：30
店家FB粉絲團連結：源湯-鍋物創意料理
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