高雄美食》東京純豆腐 日本豆腐鍋第一品牌，2023新菜單登場！小菜吃到飽，天然鹽鹵豆腐必吃，還有多道特色料理

平常因為生活圈都在北高雄，所以對於南高雄的美食接觸相對較少，但喜歡到處吃美食的我們，總會有吃到不知該吃什麼的時候，這時候我們就會特別想往南高雄去尋找美食，東京純豆腐是其中一間我們收藏的口袋名單，位於高雄三多商圈的SOGO百貨裡，當時來這裡剛好他們剛換新菜單，菜色豐富多樣化，也做了點變化，像是小菜吃到飽、豆腐體驗的服務真的很讚，讓人來到這裡也可以吃得很有特色又很飽足。

■ 關於 | 東京純豆腐

餐廳資訊

Tokyo Sundubu 東京純豆腐 高雄SOGO店
地址 | 高雄市前鎮區三多三路217號 B1樓 (google map)
電話 | 07-335-6689
營業時間 | 週日~週四 11:00–21:30 / 週五、週六 11:00–22:00
餐廳性質 | ✅ 約會餐廳 ✅ 慶生餐廳 ✅朋友聚餐 ✅ 家庭聚餐 ✅ 商務聚餐 ✅ 親子餐廳
停車資訊 | 百貨公司內設有停車場，用餐消費可折抵停車
官方連結 | 官方網站 / facebook粉絲頁
電子菜單價目表 | 請點我！
※ 基本低消280元/人，120公分(含)以下無基本消費限制，均收10%服務費。

談談東京純豆腐

來自日本超高人氣的豆腐料理，嚴選豆漿品質，堅持豆腐每日手工現做現蒸，品牌特色以天然鹽鹵豆腐結合日本秘製湯底來呈現，來到這裡除了必點的豆腐鍋系列餐點外，其實還有不少特色創意料理都相當值得一試。很多人可能都會疑惑他們家明明是以日本豆腐特色為主題，但餐點的呈現卻很韓式？其實這間店真的是從日本實實在在在地取經回來，將料理結合創意，讓我們有更多的味蕾享受，這也是令人感興趣想品嚐的其一原因。

餐廳環境氛圍

有著日系木質結合清新裝潢設計的風格呈現，每一個空間都讓人覺得放鬆，如此舒適的用餐空間，不論是跟朋友、家人、同事一起來用餐，都很適合。

用餐的環境很乾淨，就連餐桌的擺放都很有整齊感，非常有日本職人精神。

餐廳內的座位數約50席，當時平日離峰時段來就有一些客人了，建議假日前往可以先訂位。

柔和的燈光，讓人覺得溫聲，用餐也很放鬆，而這裡的服務非常親切，讓人很喜歡這裡的服務及氛圍。

 

■ 心得 | 餐點分享

當天我們一家點的餐點有海之幸純豆腐、蕃茄牛肉起士純豆腐、安東燉雞、醬燒豬炒冬粉、紅豆麻糬煎餅、櫻花蝦煎餅(早鳥訂位禮)、蜂蜜炸雞加飲品(加價購)：黃金柚子冰茶(入會禮)、水蜜桃蘇打、洛神冰茶。

除了我們點的餐點外，餐前有先提供熱茶，小菜可以無限續吃到飽，另外「豆腐體驗」也是東京純豆腐的特色之一，文中慢慢跟各位分享囉！

豆腐體驗

嚴選大豆固形體14%的豆漿，以天然鹽鹵方式製作豆腐，堅持每日手工現做現蒸，為了讓我們可以直接感受到豆腐的好品質，還有味道上那香醇濃郁的好風味，餐前都會先提供每人各一份的豆腐供體驗試吃。豆腐的口感相當紮實且綿滑細緻，搭配清爽的醬汁略帶鹹香，每一口都讓人吃得很上癮，沒想到單純的豆腐也可以這麼令人回味無窮。

小菜 & 米食

餐前提供了五種不同的小菜供享用，吃完還可以續加，為無限吃到飽服務，小菜分別有韓醬小黃瓜、韓式泡菜、柚香蘿蔔、和風海帶芽、涼拌木耳。韓醬小黃瓜、韓式泡菜、和風海帶芽屬偏辣一點的小菜，再加上柚香蘿蔔和涼拌木耳都適合搭配豆腐鍋一起享用。米飯的部分，有白米飯及紫米飯兩種可以選擇，凡套餐皆會附。

海之幸純豆腐

豆腐鍋的湯頭可以依個人喜好去搭配，有三種日本直送秘製湯底可以選擇，辣度則有五種辣度可以配，像這道海之幸純豆腐鍋，我選擇的是建議第一次品嚐推薦的塩味湯底，辣度我是選擇二辛而己。

這份的食材很豐盛，吃得到海鮮，也吃得到必吃的招牌豆腐，像海鮮的用料就有鮮蝦、三點蟹半隻、蛤蜊、小干貝、透抽，滿滿又豐富的海鮮用料，讓人覺得CP值高，由於螃蟹以高湯熬煉，所以吃起來非常入味，湯頭也顯得更鮮甜味美。

豆腐融入不同的料理，有不同的風味感受，像這鍋湯頭小辣，但豆腐本身豆香濃厚，搭配起來別有一番特色。

蕃茄牛肉起士純豆腐

這道是他們豆腐鍋的激推首選，廣受大眾喜愛，湯底我選擇是不辣的白湯，所以也不用特別再選擇辣度了，可以喝到清爽鮮甜的好滋味。這鍋有著厚厚一層起士，對於起士控而言，是個很不錯的選擇，另外添加一顆生雞蛋，成為鍋中的焦點之一，蛋可以打散，也可以透過熱湯的溫度讓它漸漸熟成形。

從鍋面看會覺得沒什麼，但當你往下一撈，就可以看到滿滿的食材，其中牛肉真的很誘人。

牛肉的肉質鮮嫩好入口，加上起士一起享用風味更棒，我個人還滿喜歡白湯的風味，喝起來很順口，而且喝多也不膩口。

蜂蜜炸雞 (可加購)

這份餐點是豪華升級加價購取得，非常划算，除了均附100元(含)以下飲品壹杯外，炸雞口味還有四種可以選(原味/韓式/醬味/蜂蜜)，我們選擇的蜂蜜口味算是滿特別，吃起來其實沒想像的甜，僅是微微的甜度，所以我覺得料理的手法還滿令我好奇。

雞翅有四支，棒棒腿也有四支，共八支，可以與同餐人共享。

蜂蜜炸雞有著鮮脆的炸衣，還有蜂蜜微甜的香氣散發，炸衣裡的雞肉口感鮮嫩，讓人吃到吮指回味。

醬燒豬炒冬粉

這道是菜單上推薦品項之一，既是香Q開胃，也非常配飯，由鮮脆的蔬食、鴻喜菇及Q彈的冬粉，還有軟嫩好吃的豬肉拌炒製成，料理得很香且入味，讓人吃到一口接著一口。

這道看似平凡，但令我比較驚豔的是冬粉的口感，非常Q彈，有一種吃蒟蒻的特別感，而且冬粉吸附醬汁很均勻，每一口吃在嘴裡都相當有味道。

由於我覺得很好吃，所以這道就算只給我一碗白飯配它，我覺得也很可以(笑)。

安東燉雞

微辣帶勁，一樣有著我很喜歡的Q彈冬粉添加，鮮嫩雞肉與蔬菜慢火燉煮，將味道給完美釋放，這道也很配飯，食材均勻吸附香醇醬汁，每一口都充滿著特色風味，令人意猶未盡啊！

豐滿的雞肉，每一口不僅是醬汁的風味迷人，就連肉的口感都令人欲罷不能。

櫻花蝦煎餅(早鳥訂位禮)

他們家的煎餅表現還不錯，喜歡那脆而有特色的餅皮，沒有像韓式料理那樣的厚重煎餅感，比較薄脆且香，櫻花蝦的結合，有著淡淡蝦子的鹹香風味，真的不錯吃！

櫻花蝦煎餅的沾醬還滿特別，粉紅色的醬汁顏色，讓我都好奇地問了服務人員，原來是有添加甜菜根。

紅豆麻糬煎餅

這道屬很有口感的甜食，煎餅本身香煎得很有脆感，內包的麻糬QQ還會微牽絲，紅豆吃得到一顆顆的實在感，我個人還滿愛，沾上煉乳更是香甜好吃。

我本身很喜歡吃麻糬，只要是有QQ口感的東西，似乎都還滿擄獲我的心，像這道我就很愛呢！

飲料

三杯飲品由左至右分別為洛神冰茶、檸檬蔓越莓蘇打、黃金柚子冰茶，洛神冰茶有著顯著的洛神風味，微酸且消暑解渴；檸檬蔓越莓蘇打有著很有感的氣泡，喝得到明顯的蔓越莓風味，檸檬的層次呈現僅次於蔓越莓，但卻有著微酸微妙的特別感；黃金柚子茶，喝起來略甜，吃得到柚子的果粒，也喝得到柚子果香，還滿迷人好喝。

 

■ 活動 | 東京純豆腐好康資訊

優惠活動資訊

1. 早鳥訂位禮： 2023/07/02前，凡四人含 以上來店用餐(需用餐一日前訂位 )，即享櫻花蝦煎餅壹份。
2. 新舊會員於活動期間， 只要點「 雙人套餐 」 與 「 四人套餐 」 ，可享該套餐會員點數加倍送 。
3. 抽獎： 凡來店用餐消費，拍下任一餐點，上傳至 FB 活動貼文留言處，即可抽「純豆腐鍋任選兌換券 *12 張」。

線上訂位連結：線上訂位｜東京純豆腐 – 日本豆腐鍋第一品牌 (tokyo-sundubu.com.tw)

入會禮

目前加入會員，會送各位一杯餐廳內很受歡迎的黃金柚子冰茶，首次加入會員不僅有飲品，之後都還可以積點哦！

Tokyo Sundubu 東京純豆腐 高雄SOGO店
地址 | 高雄市前鎮區三多三路217號 B1樓 (google map)
電話 | 07-335-6689
營業時間 | 週日~週四 11:00–21:30 / 週五、週六 11:00–22:00
餐廳性質 | ✅ 約會餐廳 ✅ 慶生餐廳 ✅朋友聚餐 ✅ 家庭聚餐 ✅ 商務聚餐 ✅ 親子餐廳
停車資訊 | 百貨公司內設有停車場，用餐消費可折抵停車
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