高雄旗山景點》FUN玩 旗幻秘境 融入在地走讀文化特色小旅行，體驗趣味手作，親子同樂非常適宜！

一直以來到高雄旗山玩景點，總是會去老街，或是到旗山糖廠吃冰，但這次咕溜魚用不一樣的旅遊方式，走讀了在地的文化特色，並深刻融入體驗一些趣味，來段文化特色小旅行。這次的行程參與了「勞動部勞動力發展署高屏澎東分署」的多元開發方案及培力就業計畫，來到了「高雄市旗山糖廠社區發展協會」所舉辦的一系列活動遊程。不僅是從在地著名的香蕉特色及多用途運用認識，還品嚐了在地食材入菜的特色美食，甚至還體驗了有趣又好玩的手作課程呢！至於行程及活動我參與了哪些，這篇會分享給各位參考，歡迎收藏起來唷！

■ 關於 | FUN玩 旗幻秘境 – 旗山景點行程

甘甜風光。旗山糖廠遺址導覽

旗山其實是個很有故事的地方，透過導覽的引領，帶我們走訪旗山糖業遺址，從遺址中認識產業脈絡的變化，還有居民對糖廠的深厚情感，而這裡也致力於在地產業的轉型。

導覽員說，我們當時踩的地方，也就是現今旗山糖廠有著百年樟樹的廣場處，以前有座日本神社(如照片)，但這些建築如今已不見蹤跡了，僅存老照片的保存而己，雖然建築不在，但記憶仍留存，讓聽導覽的我們也有了意外的收獲。

旗山每到假日，人潮總是擠滿了旗山老街，而香蕉物產特色，也成了遊客們的共同記憶。駛過旗山橋，濃厚復古味道的旗山糖廠矗立一旁，而糖廠社區便是坐落於其中。

這裡很多我們所見的，都是歷經歲月的保存，就連以前載糖的五分車也不例外。

我們經過的很多顆老樹，年份以歲數來談，都比咕溜魚的爸媽，甚至是阿公阿嬤還老呢！

來過旗山糖廠無數回，卻不曾真正了解過這裡的歷史故事，這次透過導覽才讓我認識這裡更多，也發現到這裡的美好，原來旗山糖廠裡，還有這麼多值得我們走訪及深入了解的地方呀！

糖廠裡的日式建築很有特色，也相當好拍，走在其中，令人十分愜意。

糖桶是製糖工場裡很重要的一項設備，透過導覽可以讓我們知道更多關於糖廠的一切，若有興趣了解，歡迎參與導覽活動。

這次深入走訪旗山糖廠，才發現原來這裡這麼有特色，而且好幾處都好美，讓人忍不住按下快門拍下照片留念呢！

位於旗山糖廠裡的這間南島藝術館，有著琳瑯滿目多元化的原民特色木雕作品，來到這裡參觀就像走進時光隧道般，深入了解原住民的傳統生活故事。

沿途經過一間間的日式倉庫群，還有一顆顆高聳的樹木，有一種走在懷舊步道的特別氛圍，令人相當神清氣爽。

接著我們準備展開香蕉的奇幻旅程，也體驗一些跟香蕉有關的趣味手作課程囉！

香蕉的奇幻旅程

高雄市旗山區糖廠社區發展協會以「香蕉全利用」為目標，從香蕉花、葉至樹幹纖維，研發出個種不同的產品，甚至創作多用途再利用。透過職人的示範香蕉莖稈纖維取纖，讓我們全程參與了香蕉莖稈纖維的初始作業流程，甚至讓我們了解到原來一個看似沒用途的樹幹，也可以有這麼多運用空間呢！

因為第一次體驗纖維取纖，覺得十分特別，沒想到過程都還滿費力，而且還得全人工作業，真的是辛苦這些職人了。

纖維取纖到接近內心處，可以看到牽絲般的動人畫面，不過取絲不易，雖然它的韌性很高，但很難像蠶絲那樣收集成綑。

透過這次職人的纖維取纖經驗分享，讓我們發現了這麼多關於香蕉我們所不知的特色，覺得非常有趣，現場我們也體驗了各種階段的作業。

香蕉絲的製作得經過剝層、分片、刮絲等過程，最後將其風乾成為「香蕉絲」，旗山的文化傳承有一部分是由香蕉絲來串連呢！

▲ 曬乾後的香蕉絲。

被切除的部分，則可以拿來壓汁，印象中壓出的汁液可以拿來畫畫。

旗山風味午宴

當天我們享用的午餐是由協會經營的餐廳，擁有綠色餐廳認證標章，以當季食材結合在地農特產的特色，料理出一些特色料理及家常菜，其中讓我最驚豔的是香蕉入菜的湯，香蕉的口感跟我們想像的完全不同，吃起來像菱角的味道，卻有山藥的口感。

手作香蕉包

早期是物質缺乏的年代，當時人們會用熟度高的香蕉製作成點心，也是為了避免不必要的浪費，因此將這些過熟的香蕉延伸成很有特色的古早味小點。當天我們就是要直接親手體驗製作香蕉包的樂趣，順便學習怎麼製作。

▲ 香蕉包製作食材。

現場都會有老師先為各位示範怎麼做，接著在自己動手做，非常好玩！

每個人都可以發揮個人創意，製作出各種造型的香蕉包，咕溜魚做得香蕉包造型比較簡單一點，不過當天就有好幾位高手，竟然做出了昆蟲、貓咪、橘子等的造型，真的是有趣又可愛。

▲ 蒸前的香蕉包樣貌。

▲ 剛出爐的香蕉包。

手作香蕉包既趣味又很好玩，甚至還相當療癒人心，這項體驗其實就超適合親子同樂。

香絲水苔球

以循環經濟再利用的香蕉絲，結合入水苔球的製作材料之中，徹底落實環保教育、傳達愛地球的理念。以往我們做水苔球都是用麻繩、棉繩，但這次我們則是使用香蕉莖稈纖維取纖的香蕉絲來代替綁繩。

材料現場都會為各位準備，只是帶著輕鬆愉悅的心情來體驗即可。

製作香絲水苔球其實就很像包飯糰的感覺，而這項體驗非常容易上手，也很適合親子同樂。

這顆香絲水苔球是咕溜魚做的，其實我還滿熟能生巧，做出來的成品我還挺滿意呢！

手作體驗課程結束時，還讓我們認識所謂的香蕉花，其實香蕉花也很適合入菜，至於菜色一直都是協會不斷創新研發的特色之一。

這是我從旗山糖廠帶回來的伴手禮，香蕉口味的乖乖還真的是味道很香濃耶~ 香蕉花蜜檸膠質飲是凍飲的口感，而且非常好喝，兒子超愛！另外沒想到香蕉花也能製作成咖啡沖泡包，實在是太有特色了。

這趟參與的行程活動，可以透過「高雄市旗山糖廠社區發展協會」報名，有一系列相關的體驗課程及導覽，讓我們更認識糖廠特色及旗山在地的文化，非常適合親子同遊。

• 高雄市旗山糖廠社區發展協會
  粉專：大旗美農村體驗物產直賣所
  電話：07-6622127、0988-034851 陳小姐

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