【飲食】高雄咖啡地圖| 暖暖咖啡香 冬季遊高雄 (器具大觀週) – 杯子咖啡/黛西堂咖啡豆舖
咖啡、茶店

【飲食】高雄咖啡地圖| 暖暖咖啡香 冬季遊高雄 (器具大觀週) – 杯子咖啡/黛西堂咖啡豆舖

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最近高雄觀光局推出了一系列咖啡相關活動

以一種咖啡地圖的概念分成了幾種特色週,而這次我感興趣的是『器具大觀週』的部分

到訪的店家分別有「杯子咖啡」&「黛西堂咖啡豆舖」兩間

就器具來看這兩間真的是著各自非常多樣化且具代表性器具的特色店家

透過此次的活動讓我更深入地了解到店家的背景故事及特色性

這就整理了篇文章給愛咖啡的朋友們參考囉!

2-黛西堂 

【黛西堂咖啡豆舖】

地址:高雄市前鎮區中山四路813號

電話:0911-117296

營業時間:10:00 – 19:00


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利用平日的下午時段過去,沒想到就這麼熱鬧了

店內聚集了一群喜愛咖啡的愛好者

除了與店家聊天互動外,也會互相交流學習咖啡的製作方法

一間充滿人情味的咖啡店

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店家原本是在一個不易被發現的小地方開始經營

後來因為一個機會而來到了如今所見的店面與愛咖啡的朋友互相交流

當你待在店內會發現這些顧客跟店家的互動,就如朋友般充滿人情味感

想必這也是顧客很喜歡來的一個好地方

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他們家製作咖啡的器具真的很多樣化

就連咖啡豆的種類都不少呢!

而他們的壹號配方跟暖心配方,都是相當有故事性的咖啡豆配方

壹號配方是他們第一個配出來的咖啡豆配方,所以才稱為壹號配方

而暖心配分則是因顧客的意見,經幾次調配而成的配方,一個讓客人喝了能夠擁有暖心感的咖啡

來到這除了可以買咖啡豆外,其實也可以自已現場DIY手沖咖啡哦~

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咖啡是個很神奇的東西

隨著每個人的不同手法去沖泡會有不一樣的風味呈現

來到這,店家總是鼓勵顧客一定要嘗試自已DIY,去感受那咖啡的風味

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而自已學習的當下,店家也會在旁輔道教學

真的是個對於想學咖啡的朋友是個很棒的學習地方

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那天店家不吝地跟我們分享咖啡豆的區分

平豆又稱母豆

而圓豆又稱為公豆,通常長在樹的末端

圖中所見的咖啡豆就是圓豆的部分哦~

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我們品嚐的這個咖啡種類就是上圖,肯亞涅里地區琪琳瑪拉莊園的咖啡豆

甜點的部分則是他們一位甜點師精心製作的哦~

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咖啡用很日式風格的杯具呈現,其實是有原因的哦~

因為容器的設計為上窄下寬,容易聚香

讓品嚐咖啡的朋友,也能像喝茶一樣聞聞咖啡香氣

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可愛的薑餅人真的吃得到薑的味道哦~

一項非常有特色的餅乾,且薑的味道恰到好到,適合大眾口味

白色圓型球狀的甜點,甜度中等,吃起來非常有口感,還不賴呢!

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這杯是他們的拿鐵,由暖心配方製作而成的一杯特色咖啡

而這杯的由來也是源自於顧客的提議而產生

由於店家一直以來都以單品咖啡為主,但客人就問怎沒有一些拿鐵類的咖啡項

於是就調配了一個果酸成份較低的暖心配方,再結合奶形成了拿鐵

希望客人喝下去由酸轉成甜,溫暖人心

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這是我第一次喝到土耳其式的咖啡

覺得很新奇特別,土耳其的咖啡跟我們平常所見的咖啡煮法不一樣

且咖啡本身不瀘渣,所以喝到底部時會有咖啡渣

據說土耳其人會拿底部的咖啡渣來搞一些噱頭,像是占卜等~

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這瓶是他們這次與觀光局活動合作主推的冰滴咖啡

取名為「冰萃」

 


 

 

16-杯子咖啡 

【CUP CAFE 杯子珈琲館】

地址:高雄市苓雅區中興街167號

電話:07-3392470

營業時間:11:00 – 22:00


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杯子珈琲館從1993年經營至今已有二十多年之久了

一間在高雄少數可以經營這麼久的咖啡店,想必有其魅力之處

非常值得前來一探究竟的一間店

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店內由好幾組來自世界各地的特色杯具組做為裝飾

聽店家介紹,總數高達1000多組呢~

塑造出一個高貴優雅的氣質感,讓用餐人邊享用餐點的同時還可欣賞店家的收藏

你可能會以為他們家的餐點價位很高,但實際則很親民

這裡可是附近居民的最愛,視為自已的廚房般

而這裡也很靠近新崛江,所以我覺得也很適合做為年輕人的聚餐場所

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店內隨處都可以看到各式各樣典藏的杯具組

由於老闆娘很喜歡收集杯具組,所以看到喜歡的杯具組都會買回來收藏

而這間店在高雄似乎也成為了另類的杯子收藏館了

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【限量冰滴咖啡】

經由滴上一整天才有的這杯咖啡,咖啡風味實在是濃郁

喝起來帶有微微的果酸味,風味沉穩,還不賴呢!

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【美樂家健康有機草茶】

我本身對咖啡因有點敏感,所以若跟朋友到咖啡店都會點比較少咖啡因的飲品項

而他們家非常棒的是有販售這款無咖啡因的有機草茶

剛好很適合我這樣類群的人,且這也很適合當作下午茶呢!

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【塔塔醬煎雞排定食套餐】

雖然他們的店名會讓人以為只專賣咖啡及一些小甜點項

其實店內賣的東西可豐富呢!

難怪這裡會被附近居民視為自已的廚房般

豐富的定食套餐正好可以解決了一般民眾的一餐

他們家的雞排煎得很酥香且不油膩,沾上塔塔醬風味更讚,蔬食的搭配也很豐富

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【紅燉牛筋拉麵定食套餐】

牛筋燉得很軟嫩且入味,吃在嘴裡有著膠質感及滿滿的幸福感

拉麵本身略帶點嚼勁感,湯頭的風味很香

除了一大碗的麵外,還有配菜可以享用,真的是令人有物超所值感

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【蔬食日式雜煮定食套餐】

這道則是提供給吃素的民眾可以選擇的一項餐點

一道健康無負擔的料理

當你看到這些餐點如此豐富化,就會明白持續經營的原因了

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這個咖哩醬汁是店內的隱藏版餐點

主要是為了與他們家所使用的糙米飯做為搭配

若有需求的朋友則是可以請店家提供這項額外的餐點項哦~

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【雞排三明治】

這道的雞排就是由上面的雞排套餐所延伸推出的三明治系列餐點

這個則很適合做為下午茶的餐點項

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【總匯三明治】

這道的食材主要有蛋、火腿、蕃茄、蘋果的添加

口味很豐富的三明治選擇,來杯咖啡、茶飲,都很適合搭配

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【奶酪 & 杯子蛋糕】

這兩項甜點來到這真的值得品嚐,很特別且好吃

奶酪上面使用的是楓糖,甜甜的滋味中有著濃郁的奶香味

杯子蛋糕非常綿密好吃,我也很愛這道甜點哦~

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店內真的有很多典藏的杯具組

且有幾款還是知名設計師所設計的杯具哦~

翻至杯具的背面,可清楚看見杯具的設計來源呢!

若有興趣的朋友則可來這參觀他們家的杯具收藏

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每一款杯具皆有其故事性

除了來自世界各地外,還有幾款則是以著名的景點,甚至是四季為設計理念的杯子

每一個杯具組都有他的故事性,真的值得你來參觀

不同種類的杯子,也有其適合的飲品

這都是店家講究的部分

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這滿滿的杯具組,真的是我目前見過最多的收藏地方

 

 

 

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