【高雄美食】找。是吉 和食珈琲 – 美術館早午餐!日式昭和時代風格的特色店家,餐點豐富且營養均衡,非常值得推薦!
早午餐

【高雄美食】找。是吉 和食珈琲 – 美術館早午餐!日式昭和時代風格的特色店家,餐點豐富且營養均衡,非常值得推薦!

低調隱藏於不顯著的二樓店面裡,一間臨近高雄美術館,來自台南的早午餐名店,擁有相當吸引人的日式昭和風格特色店風。喜歡這裡服務員帶給客人的熱忱溫度感,更喜歡這裡餐點對於食材的嚴選搭配,一種吃得到豐富又健康、營養均衡的好享受,而我把這間列入我個人口袋名單的優質店家推薦分享給愛美食的你們

「找 是吉  和食珈琲」的所在地離願景橋非常近,也臨近高雄美術館,為附近的美食一級戰區,是一間不易被發現,需要被尋找到的特色店家,而店名中的”找”字就有讓客人尋找的意義,感受找到這間店所帶來的特別心情。而他們位於台南的店家,也是一間需要尋找的名店哦~

「找 是吉 和食珈琲」是一間堅持做到對客人真誠用心服務的店家

這是店內其中的一隅空間,每個空間皆有不同的視覺風格呈現,此區則是簡約中又不失設計感

此區的座位空間就是店內最受歡迎且也成為熱門拍照的場景之一,以日本昭和時期的特色風格呈現,帶給客人新鮮的視覺享受,讓喜愛日本民俗文化的朋友,擁有一個很棒的用餐小聊的休憩空間

店老闆本身是個愛好旅行者,本身也有在日本新瀉的妙高戶隱連山國立公園裡創立民宿,每到冬天都是個很棒的滑雪地方選擇,而店內的擺設品大多來自於日本,是一個能讓人細細品味的空間

半開放式包廂的日式榻榻米座位區是整間店裡最奪目的地方,彩繪的富士山及櫻花充份代表了日本的特色,在這麼一個美麗又放鬆的地方好好享用一頓餐,並與朋友們小聊小聚,是多麼愜意的一件事啊~

【衣索比亞 耶加雪啡(水洗)】

這是一杯淺焙的咖啡單品,由歐洲精品協會咖啡師嚴選,採用精品莊園阿拉比卡咖啡豆且每週現烘,所以客人喝到的是經歷完美的養豆熟成時間。本身的風味有檸檬、柑橘、鳳梨、熱帶水果香,喝起來風味較醇厚,而店家在客人對於咖啡上的品味則是很用心,有提供熱飲及小杯的冷飲供客人品味這杯單品在冷熱上的差異感,熱熱喝有著香醇的咖啡香,冰的則能品嚐到咖啡豆的果酸氣息

【洋味厚燒漢堡豚肉排套餐】

這份餐點所提供的麵包有黑蒜頭起司及黑糖葡萄酵母兩種口味,而麵包的部分都有提供免費續的服務哦~ 黑松露濃湯雖然只是餐點中的配角之一,但味道上也相當令人喜愛,使用多種菇類打成的濃湯,加上黑松露油調味,濃郁卻有深度,沙拉搭配的醬汁有兩種分別為藍莓優格及特製沙拉醬,他們家最讓我特別想推薦的是食材的搭配,不僅大方實在又健康,在各類的搭配上達到了飲食均衡,且真的很好吃唷!

漢堡排的風味吃起來顯著而夠味,裡層豬絞肉在口感上則是能吃的到絞肉的口感,據了解這塊豚肉漢堡排是選用豬後腿肉去製作,肉質紮實又好吃,而淋在漢堡排上的醬汁為店家特調的醬汁,帶有洋蔥的香氣且多層次味蕾享受

他們家的漢堡排不僅厚實又飽滿,不論在食材上或是製作上一點都不馬虎,很值得點來品味

【西西里紅醬嫩肉丸套餐】

這道餐點除了主食之外,還有一項是我個人特別想推薦的「手作優格」,他們家對食材的注重,不論是麵包、醬料、優格等,皆堅持自己手作,而手作優格上搭配的食材就我品嚐到的似乎有燕麥、葡萄乾、堅果,徹徹底底的健康概念呈現

西西里香料風味散發很有異國風味,丸子一樣真材實料、飽滿紮實,裏頭還包裹著乳酪,吃起來有驚喜感,紅醬的搭配讓丸子的風味更夠味好吃

【義式香料芥末籽雞柳沙拉】

每一份餐點基本都會有沙拉、薯餅及可續的麵包等,每份餐點所搭的麵包各不盡相同,而這份在澱粉類的食材上則有薯餅及使用日本馬鈴薯製作的馬鈴薯泥,對了~ 他們家沾沙拉用的醬料也是店家自己手作的天然食材醬料,像藍莓果醬就非常真材實料,還看得見藍莓本身的果肉呢!

這道是採用雞胸肉,而我品嚐後覺得他們在雞胸肉上的處理也很棒,通常雞胸肉吃起來都柴感居多,但他們家的雞胸肉反而紮實中又嫩又好吃,並有著義式香料的香氣散發,很夠味且既獨特又好吃!

芥末籽醬與雞肉的搭配,讓風味層次有加分的效果

這份是選用日本馬鈴薯製作的薯泥,上面的醬料則是店家自製的覆盆子醬,搭在一起吃口味清新爽口,而從視覺上來看其實還有幾分冰品的感覺呢  哈哈

【炙燒明太子去骨雞腿排套餐】

這道是我個人還滿推薦也滿愛的一道特色餐點,大份量的雞排腿,還貼心地幫客人去骨處理,而這份的飯糰、味噌湯及擺盤的特色,更是突顯出濃厚的日式風味餐感

雞腿肉經白酒醃製,再結合適量的明太子及香酥的蒜片,風味上夠味又好吃,而雞肉的肉質軟嫩,據說這道是店內的人氣餐點之一哦~ 原來大多數人跟我一樣都對這道有所喜愛

這份飯糰的處理過程跟我所想的不同,店家以好山好水的花東米融入了日本洗米方式的文化,就服務員的介紹得知,洗這米時也挺費工滴~ 但真的很用心,還幫米做SPA呢!(我自已的形容詞),而飯糰的口味有原味加香鬆及日本醬油烤飯糰兩種,各有其特色,烤飯糰吃起來比較酥香,而原味的因香鬆及海苔的陪襯而不單調,且原味的米吃得到軟Q感

【小農經典拿鐵】

由五種莊園咖啡豆去搭配製作,再結合嘉義小農牛奶製作而成的一杯黃金比例的經典拿鐵,整體的喝起來的咖啡香濃且奶味濃郁,旁邊的糖水則依個人喜好去添加

【踏雪尋玫】

這杯是當天飲品中最繽紛奪目,也最新鮮清新的一杯特調飲品了!採用南投有機玫瑰花瓣結合沛綠雅氣的氣泡水,而飲品的上方還擺放了幾種新鮮的水果供享用,喝這杯前一定要先攪拌,裡部有果肉及蘆薈的添加,一杯令人充滿驚喜感的新鮮好喝飲品,真的很特別也非常值得點,而且還很好拍呢!

【人氣紫梅沙瓦】

威士忌調入紫蘇梅汁,絕妙的搭配產生了獨特的風味呈現,氣泡中又有著酸甜的滋味,搭配任何餐點都很適合喔

 

在高雄美術館附近尋找到的這間特色店家,真的讓我覺得非常有「找」的意義,因為找而發現了這間讓人還想再訪的推薦店家,喜歡店內的環境氛圍、服務員帶給人的溫度感及餐點食材的嚴選及用心搭配,一間讓我真心想推薦珈琲食堂

 

【店家資訊】

店名:找 是吉 和食珈琲
地址:高雄市鼓山區青海路118號
電話:07-5532118
營業時間:09:00-21:00
公休日:每週三

 

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