【橄欖油推薦】Terra Delyssa 德麗莎特級初榨橄欖油 – 做菜必備!重視健康及品味不可或缺的好油
【烹飪料理】 橄欖油

【橄欖油推薦】Terra Delyssa 德麗莎特級初榨橄欖油 – 做菜必備!重視健康及品味不可或缺的好油

自從結婚在外生活,自己做料理已變成我們生活中的一種閒情逸致,而自己做菜最不可或缺的一項食材就是食用油了,由於我們對於生活的品質及健康有所追求,所以在食用油上,我們很喜歡用橄欖油來料理每一道菜,而這篇我想分享一罐我個人用了,覺得非常值得推薦的「德麗莎特級初榨橄欖油」給有興趣的朋友們參考囉!

德麗莎橄欖油據了解,每一瓶的製作過程都非常用心並細心呵護橄欖的品質,以確保每一瓶都可以擁有最佳的品質呈現,像是從自己的橄欖園手工採收,並於24H內送達工廠經清洗及淘汰品質差的橄欖,這部分就有別於很多的橄欖油製造者,接著在運送、壓榨萃取到冷壓抽取分離等繁瑣過程都相當仔細,所以是一瓶讓我了解製造過程而用得很放心的橄欖油。

橄欖油的發煙點約在190-210度左右,而一般油炸溫度約在180度左右,所以橄欖油適用於煎、煮、炒、炸等烹煮方式。而「德麗莎特級初榨橄欖油」因經低溫壓榨萃取的關係,所以可以明顯感受果香清新且溫潤,不帶特殊的氣味,無論涼拌或是熱炒都很可以,且不必擔心會搶味哦~ 反而更能襯托食材的風味。

▲ 我自己用「德麗莎特級初榨橄欖油」所煎的小羊排就很成功,只需先調味小羊排再經橄欖油煎過就很好吃了。

義大利麵其中一項食材也會用到橄欖油,而他們家的橄欖油我覺得拿來淋在麵上,再與醬汁稍微翻炒一下就可以上桌了,完全不搶味且讓麵不會因一直吸醬汁而使醬汁的風味被搶走而失其特色,所以我個人還滿愛他們家的這款橄欖油。

哦~ 對了!真正的橄欖油產地你們知道嗎?我也是因為做了點功課才知道,原來真正的橄欖油發源地來自於北非的突尼西亞,突尼西亞的橄欖油出口量早已超越義大利與西班牙,是隱形的橄欖油出口大國。幾千年以來,橄欖在突尼西亞一直是相當重要的作物,事實上早在迦太基文化(西元前八世紀)就有許多文物可證明橄欖在突尼西亞的栽種歷史了,由於當地終年乾燥少雨、陽光充裕,本身條件就有利於橄欖種植,不過為了解決少雨的問題,CHO集團發展出一套專屬的儲水設備,也是目前突尼西亞最大及第一所擁有現代化生產設備的橄欖油工廠。

▲ 接著我們要用用橄欖油製作另一道料理:馬鈴薯泥沙拉。

由於「德麗莎特級初榨橄欖油」是高品質的橄欖油,所以就算直接加入冷藏不需加熱的食物之中也很讓人食用上很放心。

馬鈴薯沙拉中添加「德麗莎特級初榨橄欖油」後,讓整體的口感吃起來更滋潤順口,而他們家的橄欖油本身不搶味,反而是可以讓食材有加分的感受,這也是我很愛「德麗莎特級初榨橄欖油」的其中一個原因。

「德麗莎特級初榨橄欖油」是單元不飽和脂肪酸的橄欖油,其特點有以下:
1、較穩定:耐高溫烹調,比一般植物油更不易遭高溫破壞。
2、健康:有效降低膽固醇,並抗發炎/高血壓。

我發現用「德麗莎特級初榨橄欖油」在製作每一份餐點時,都不會有很重的油耗味產生,反而是突顯出食材本身所散發而出的香氣呢!

真心覺得用好油去製作餐點真的是愛自己的一項行為,因為我覺得養生跟健康真的是現今人們非常需要注重的一個環節,或許是因為父母一直都給予我們這樣的觀念,所以也一直延續這樣的好習慣,若有機會自己煮東西來吃,就會用慎選過的油來使用,而「德麗莎特級初榨橄欖油」真的是一款我非常推薦的好油。

【產品資訊】
產 品 名 | Terra Delyssa 德麗莎特級初榨橄欖油
原 產 地 | 突尼西亞
進 口 商 | 一語堂國際貿易有限公司
保存方式 | 室溫存放避免陽光照射
商品連結 | 請點我連結唷!