醬料食分享》品好味 果然香蒜蓉辣椒醬，添加蘋果香氣濃，輕鬆多元料理上桌的醬料推薦！

料理對我們夫妻兩而言，就像是週末日常生活的相處模式，我們喜歡吃各種美食，甚至也喜歡自己多方嘗試、自已料理，而我們在料理的過程中，特別仰賴於醬料的使用，因為選到對的醬料可以省去我們很多的麻煩，基本的調味都有了，僅需簡單烹煮就可以輕鬆上桌囉！近期我們發現了這個還滿吸引我們的醬料「品好味 果然香蒜蓉辣椒醬」，有添加蘋果讓香氣更濃郁的蒜蓉辣椒醬，也因為好奇它的味道，於是入手來料理試試。那我會想分享這篇，也是因為真的覺得產品還不錯，順便分享相關系列的食譜給有興趣及需求的朋友們參考！

■ 關於 | 品好味 果然香蒜蓉辣椒醬

談談品好味 果然香蒜蓉辣椒醬

品好味這個品牌所販售的商品其實不只是醬料而己，當初在官網上看到的有海鮮類食品、調理食品及調理醬料，那我們當時會入手他們家的蒜蓉辣椒醬，其實也是因為覺得還滿特別，很好奇有添加蘋果的蒜蓉辣椒醬會是什麼樣的風味呈現？加上蒜頭用料比例高於朝天椒，那我本身很喜歡蒜香濃郁的東西，覺得這罐應該會很符合我的口味，加上自己也不是特別會吃辣，應該很適合拿來讓我炒菜、料理，而且醬料本身調味好了，所以在料理上可以多元發揮，很方便又省麻煩！

產品包裝

品好味 果然香蒜蓉辣椒醬以玻璃罐透明呈現，內容物清楚看得到，我本身是覺得整罐看起來滿有質感，而且一罐價格也很親民，只要一百多元就可以享有，若買越多罐還有優惠折扣價立即享有，可以揪團購更便宜！

品好味 果然香蒜蓉辣椒醬 特色

品好味 果然香蒜蓉辣椒醬本身無色素、無防腐劑、無調味劑，在使用上可以讓我們很安心，這也是我們在選購上會特別注意的一項標示，畢竟是要自己吃的東西，而且家中又有小孩，在飲食上也會特別有所注重。食材選用上，就官網資訊得知，選用屏東恆春朱雀朝天椒、雲林黑葉蒜頭、西螺蔥及新鮮蘋果，其中比較特別的是蘋果的添加，可調和朝天椒辣的辛味，還可讓香氣更香、更有特色！那蒜頭的比例高於朝天椒，對於愛吃蒜頭的人而言，會是個很好的選擇，而且也很適合拿來炒菜。

 

■ 分享 | 料理食譜菜單及心得

基底食材準備

主要基底醬料為「品好味 果然香蒜蓉辣椒醬」，其他食材準備則依各料理菜單分享準備。

料理菜單分享

試做了幾道還算輕鬆容易的料理，發現「品好味 果然香蒜蓉辣椒醬」真的很讚耶！醬料本身偏辣一些，但經過蘋果的調和，辣的辛辣程度有比較讓人覺得舒服一點，若比例調得好，其實吃起來很順口，而且醬料的味道本身很容易入菜，所以通常不需要用太多的量，就可以很夠味又好吃，一罐可以運用在很多道料理上，所以我覺得還滿物超所值呢！

泰國蝦粉絲煲

想吃點特色餐點，不一定要出門吃才吃得到，其實自己在家也可以輕鬆料理製作，只要有一罐好用的醬料，就可以發揮各種無限可能，當然調味的比例還是要拿捏好，但我覺得不算難，以下跟各位分享囉！

食材準備：
泰國蝦(依人數決定用量)、蔥末適量、粉絲一至兩份、薑少許、品好味 果然香蒜蓉辣椒醬適量、白開水適量、蒜頭(基本上可不用，因為品好味 果然香蒜蓉辣椒醬本身蒜頭添加就很足夠了，但若想要讓擺盤更豐富一點，則可酌量使用)。

先將粉絲泡水至散開狀態並舖底，接著擺上泰國蝦，建議蝦子先處理，可先泡醬料簡單醃製一下，我們是以免剝蝦殼好食用的方式呈現，不僅食用方便，在醬料吸收上更容易，再來就淋上適量的品好味 果然香蒜蓉辣椒醬，建議醬料可以加點水做為淋醬使用，當一切都ok 就準備放至鍋內蒸煮至熟即可。

最後撒上蔥花就大功告成啦！那我前面會建議各位可以先簡單醃製一下蝦子的原因，在於因為單純以直接淋醬的方式料理，粉絲的味道會太重且蝦子可能也會比較沒辦法入味，所以若先簡單醃製一下，在家也能輕鬆做出一道好吃的泰國蝦粉絲煲哦！

麻婆豆腐

用蒜蓉辣椒醬其實做麻婆豆腐很可以耶！而且這道的味道出乎我意料的喜歡，看似簡單平凡，但卻吃起來味道超讚、超好吃耶！

食材準備：
嫩豆腐一塊、蔥花適量、豆辨醬適量、品好味 果然香蒜蓉辣椒醬適量、豬絞肉一盒、蒜頭適量(基本上可有可以，依個人喜好調整)、油少許、太白粉水少許。

一開始先將調味的食材、醬料及少許油，加入鍋內稍微拌炒至香。

接著把豬絞肉倒入鍋內隨之拌炒至熟的狀態。

接著在把切塊好的嫩豆腐倒入拌炒，建議輕輕拌炒或技術一流可甩鍋，因為嫩豆腐比較容易因為大力壓迫而變形或受破損，接著可以倒入少許的太白粉水來勾芡。

這麼一道好吃的麻婆豆腐又輕鬆上桌啦！在調味上其實我們沒有什麼特別的比例，就是適量的品好味 果然香蒜蓉辣椒醬適量、適量的豆辨醬就可以了，那味道上不會辣，非常好入口且超配飯。

蒜蓉辣椒醬拌麵

這道就是一個很簡單的拌麵，人人皆可輕鬆上手，對於在外租屋的單身族而言，想在家簡單吃也可以做的一道餐點分享。

食材準備：
麵條(依人數決定用量)、油蔥少許、品好味 果然香蒜蓉辣椒醬適量、蔥花適量。

只要將麵條滾水煮熟撈起，倒入些許油蔥攪拌(為防止麵條乾掉而添加)，接著將品好味 果然香蒜蓉辣椒醬適量倒入拌麵即可，量不用多，因為醬料本身非常夠味，只要一點點就可以讓麵很有味道了，最後撒上蔥花就完成一道簡單輕鬆的主食了。

煎餃佐蒜蓉辣椒醬

由於品好味 果然香蒜蓉辣椒醬本身味道調理得還不錯，不會很辣，而且帶有淡淡的果香，所以拿來做為沾醬使用也很可以唷！

食材準備：
煎餃(依個人需求用量)、品好味 果然香蒜蓉辣椒醬少許。

不論是直接沾醬料享用，或是倒入醬油搭配一起享用，都很可以！那我個人覺得本身不是特別能吃辣的人，建議可以結合醬油，或是一些味道比較清爽的風味醬料搭配使用，讓普通的煎餃也可以吃得很有味蕾享受。

廠商資訊

品好味 TASTEGOOD
品名 | 果然香蒜蓉辣椒醬 (180g/罐)
官方連結 | 官方網址 / facebook粉絲頁 / Instagram / Line@
產品連結 | https://bit.ly/3YaiG2y