【美食】嘉義．西區| 松築創作和食料理 – 高貴不貴也能擁有氣派氛圍享受

 

一週裡最期待的週末再次來到

與朋友相約來品嚐一間位於嘉義很有創作特色的和食料理餐廳

這回餐廳由朋友決定，我當個無論如何都想拍照的陪吃者

順便與朋友小聚敘舊一番

一開始在餐廳門外，還想說這間餐廳看起來這麼氣派應該不便宜吧？

但實際踏入才發現，實在是高貴不貴啊~

 

【松築創作和食料理】

地址：嘉義市西區中興路221號

電話：05-2910181 / 05-2310253

營業時間：

11：30 – 14：00 / 17：30 – 21：00

店家fb粉絲團連結：松築創作和食料理

※ 可刷卡 / 酌收10%服務費 / 提供包廂空間 / 附有汽機車停車場

★ 文末分享店家菜單

 

就是這有格調的氣派門面，讓人產生了卻步感

但真的很慶幸自已被朋友帶來，才發現實際是高貴不貴啊！

且餐點非常有特色又美味，真的值得品味

 

 

餐廳內所塑造出的氛圍真的很高雅氣派

環境乾淨衛生且用餐空間品質佳

而這裡的每一位服務員都很親切熱忱，讓人很容易愛上這裡的好

 

餐廳內的座位數算是還蠻充足

除了這樣的用餐空間外，還有偏私密空間的包廂提供哦~

 

 

這兩扇門裡，據了解是和室的包廂空間

而實際的場地樣貌，我也沒親眼看過，但光想像就覺得很讚了

而這裡只是其中的包廂而已，聽說還有比較大空間一點的商務包廂

 

餐廳內擺放了很多樣化的酒品項目

而這些大部分的皆有標上價目表，似乎有提供選購的服務

 

【鮭魚大腹】

這項算是炙燒握壽司的餐點

鮭魚片經炙燒處理，呈現半生半熟的狀態

富含油脂的鮭魚，一入口在嘴裡化開的感覺，實在令人驚豔

 

【蝦天婦羅手卷】

由一整尾炸蝦以天婦羅的概念製作成手卷的一道料理

結合生菜、蝦卵等食材，口味清新爽口

由於食材的水份會將海苔慢慢軟化，建議這道一端上桌需立馬品嚐最佳

 

【日本牡丹蝦】

鮮甜中略帶Q彈口感，非常的新鮮，很值得品味

咬下鮮甜味會佈滿整嘴

 

由於蝦頭的部分，有些人不敢直接生食

而這邊有個很好的服務，就是可以額外幫客人炙燒處理蝦頭的部分

不過端出來，竟然多了米飯的填充耶！ (有驚喜到 XD)

 

【馬糞海膽(日本產)】

上面黑色的食材為紫蘇鹽，可讓海膽本身濃厚的鮮味稍微中和

但海膽本身的鮮味供不減哦~

 

【比目魚鰭邊】

比目魚鰭邊的入口即化感比鮭魚大腹來得更有感

驚豔程度破表！！！

表層一樣有炙燒處理，而點上的紅點印象中好像是莓果醬

這道非常值得推薦

 

【日本特大扇貝】

這特大扇貝其實是日本料理做為生食等級的最佳食材之一

而現在天氣漸漸轉涼了，經服務員的貼心告知

得知原來還可以為客人製作成熟食，吃起來滋味鮮美

而下方的冬粉還有結合店家自製的XO醬哦~

 

【軟殼蟹揚和風野菜】

軟殼蟹是採用剛脫殼的蟹來製作

外裏上麵衣炸處理過，顯得特別金黃酥香

 

淋上油醋醬風味更提升

而使用油醋醬前，建議先攪拌過再淋會更好

 

軟殼蟹吃起來香酥，但實質軟而好吃

與各項食材的結合，讓口味上變得清新順口

 

【日本生鮮干貝原燒】

這項是菜單上的極品燒物系列餐點，也是我很推薦的項目

不僅擺盤誘人，且還有很讚的桌邊服務耶！

想感受不一樣的品美味感受，一定要點來試試

 

會有專員為客人服務，我們只需觀賞跟品味就夠了 XD

現點現做、原汁原味的真實呈現

待煎至五分熟，再加上店家的鮭魚卵，即漂亮擺盤呈現

 

天啊~ 這種高貴不貴的享受讓人怎麼受得了啊？

難怪朋友一直說cp值超高

吃在嘴裡，滿嘴的海味，新鮮美味至極

 

【花蟹海盛石狩鍋】

這項是店內新推出的餐點項，且價格便宜又超值

不過這鍋好像是限量供應？

 

話說，看到這價位能不心動嗎？

 

服務員端上桌時，介紹這是採用基隆漁港的三點蟹

而這算是店內的不定期新鮮商品，賣完就沒了

還好我把握到時機，吃到了這鍋物美價廉的火鍋啊！

鮮甜的三點蟹搭上日式味增湯頭，冬天一定要來好好品嚐一番阿！

 

【車海老明蝦野蔬揚】

底層的醬汁是南瓜泥醬，有點類似南瓜濃湯的感覺

食材沾附南瓜醬汁還蠻對味

蔬菜清脆甜，一整隻大明蝦酥香且鮮甜美味，吃完口齒留香阿~

 

【極上牛舌根蔥花燒】

又是一道不點會後悔的餐點項了！

牛舌跟一盤常見的牛舌不太一樣，吃起來有嚼勁且Q彈

細細嚼則可感受到香氣四溢，準備好跟牛舌來場戀愛了嗎？ XD

 

這道一樣有桌邊服務

 

牛舌煎完的擺盤真的再次讓我大讚

「也太像一幅畫了吧？」

來這用餐真的是色香味俱全，就連視覺感觀都受到享受

牛舌旁的配菜，有些不是只是擺盤用而已哦~

是可以沾橄欖油醋一同享用

 

【鮪魚蔥花】

鮪魚吃起來細緻且風味佳，結合蔥花讓整粒壽司更香

 

我們點的餐點好幾項都看起來相當高級

但看這價目，我們的單點項卻沒有一項超過300元耶！

真的是高貴不貴啊~

 

好康資訊小透露：

現在結帳還有滿千送百的活動哦~

 

折價券的部分就日期來看，大約是3個月的有效期

 

★ 菜單(menu)：

 

 

 

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