【Hand Made】高雄.苓雅區| 愛10克 親手烘焙 DIY Bakery ಌ  享受自已手作甜點的樂趣 (推薦)
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【Hand Made】高雄.苓雅區| 愛10克 親手烘焙 DIY Bakery ಌ 享受自已手作甜點的樂趣 (推薦)

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跟我一樣身為高雄人且長待高雄的朋友是否每有閒瑕卻不想跑遠時,也會有不知道該往何處去的困擾?

除了高雄有舉辦特別活動時,會特別衝一下,但這樣的情況並不是常有之事

而常逛百貨,久而久之也產生了膩感,戶外卻又擔心時間、交通等因素問題

最近漸漸發現高雄開始陸續開些閒瑕找樂子、殺時間的場所了 (真的是造福了我這種閒不下來的人XD)

且這裡超適合給愛烘焙的朋友們前往光顧,是個值得推薦來烘焙DIY的場所

其實這裡也很適合做為親子場所呢!很多爸爸媽媽們都會帶家中的小寶貝們,一同前來享受手作的樂趣

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來到『愛10克 親手烘焙』,就像來到了輕鬆而有家感覺的烘焙空間教室

這裡的設備、器具應有盡有,非常地完善充足,對於沒有專業烘培空間而又熱愛烘培者,是個不錯的地方選擇

像我就是個家中沒有烘培空間的人,來到這給我的好處就是免除買器具、設備的高成本花費

且不用花很多的時間準備設備、器具、材料呢! (非常符合小資族的經濟成本效益,超讚!)

像我這種小資族又想體驗烘焙的樂趣,這樣的環境空間真的超適合我,省成本、省時間,且簡單就能上手

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【愛10克 親手烘焙 DIY Bakery】

地址:高雄市苓雅區凱旋二路57號

電話:07-7217908

營業時間:10:00 – 21:00 (最後入場時間 18:00)

fb專頁連結:愛10克 親手烘焙 DIY Bakery

※ 建議電話預約 (因為店家的生意真的挺好的)

※ 公休日詳見店家粉絲團

※ 鄰近週遭有公有停車格

★ 文末分享店家各品項的價目表

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一開始店家會先讓我們選擇想要DIY的品項,然後再發各品項的材料準備資訊

按照材料準備資訊表至材料區自行取料備料,過程中非常趣味,一開始會有種手忙腳亂的感覺 XD

我們DIY的品項共兩種,一開始本要各自做各自的,但後來我們決定合力共同完成

一個人用真的會有種不知所措的感覺,很好笑也很有趣,所以才決定合力製作

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製作的流程方式,全程透過這台有影片製作教學、文字敘述教學兩種模式來自行DIY

沒想到一個沒有烘焙基礎概念的我,也能輕易上手製作呢!

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透過這張材料準備資訊表,輕鬆地將材料準備好

而公克數也是自行用店家的磅秤來取量,從無到有、從頭到尾全程都是自已製作

非常有趣的DIY,不過遇到 trouble可以適時地求救店員哦~

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首先,我們要先製作的是『紅酒生巧克力』

製作包含等待成形的時間預估約莫1小時,而我們要先將巧克力隔水加熱溶化至液態狀

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賢妻良母的扮演,個人也只有此刻最像樣了 XD

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透過製作的過程中,總算能夠明白為何有這麼多的烘焙狂熱份子了!

食材的結合產生了微妙的變化,每一項的比例拿捏都是門學問,而步驟也是有先後順序

製作中,期待著接下來完成品的模樣,每一分秒都充滿著樂趣及期待

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我們製作的過程中有些兩光疏忽,導致半成品油水分離的搞笑樣 (但店員說不影響口感)

雖然不完美,但過程是個很有價值性的體驗,且我們成品說真的還蠻不賴的哦~ XD

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是不是!成品還蠻有美感的呢!! (自誇:其實跟專賣店販賣的還蠻像的啊!)

做完整個超有成就感,原來我們也能自已完成這些,輕鬆又easy

這項叫做【紅酒生巧克力】

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接下來我們要挑戰比較有難度性的心型蛋糕啦!

看著文字教學一步一步製作,這項製作花費時間約莫需1.5小時

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這位正努力打奶泡的哥哥,我就暫稱他為型男大肥廚 (哥表示:你別給我亂寫 [翻白眼])

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這項較巧克力還來得有些挑戰性,相對地準備的食材也需較多

I am ready to start!

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我們非常地享樂於製作過程中,過程中發生很多有趣之事,這也是我愛上這烘焙手作的美好

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姐心目中的歐爸-型男大肥廚正努力看食譜研究製作中 (認真的男人最帥了,搗蛋的女人最可愛了)

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完成度似乎已接近快50%了,看樣子似乎還蠻有模有樣的呢!

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好啦~ 搗蛋的女人其實還是有認真的一面 (自我感覺扳回一城的概念 -..-)

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巧克力漿倒入心型模型內,此時要將模具輕敲桌面,主要用意是將內部空氣打出來

p.s. 輕敲即可囉!別洩恨式的重摔,否則後果不堪設想

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接下來準備進烤箱烘焙啦!不過進烤箱前,需先將烤箱預熱個幾分鐘哦~

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然後倒入適量的水進去一起烤,其實我不太懂原理,上網有請g神回應得知…

據說這樣製造出蒸氣烤箱的狀態,可使表皮擁有脆感

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等待約莫45分鐘後,即可取出我們的手作品啦!

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取下模具後,心中大讚了一聲,其實還蠻美的呢!

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自已的蛋糕設計自已想要的感覺呈現,這裡的器具真的充裕到可讓我們自由發揮

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【休息區】

完成製作作業,在等待烤箱烘焙的時間有著這麼樣的一個愜意空間

店家的logo很有意思,是一個磅坪的外表而磅坪裡的呈現是時鐘及一對佳偶,象徵著『愛時刻』

『愛時刻』取諧音『愛10克』,真的非常趣味的店家理念

在這等待的同時,也可利用時間來設計專屬於自已個人化的盒子外表

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休息區還有著各式各樣的茶水供客人飲用,還蠻貼心的一項服務

且我覺得店家的動線規劃真的很好,把作業區需等待的顧客帶到休息區手作不一樣的東西

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圖中所見的盒子設計可是我們自已發揮的哦~

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【古典生巧克力蛋糕】

我們製作的應該還算成功吧?裡部還蠻紮實綿密的呢!

 

★店家價目表:

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18 thoughts on “【Hand Made】高雄.苓雅區| 愛10克 親手烘焙 DIY Bakery ಌ 享受自已手作甜點的樂趣 (推薦)”

  1. 自已動手做的甜點那樂趣真不一樣,
    一方面可學習,另一方面也能享受DIY樂趣!

    +1

  2. 其實還蠻不賴的,不過跟外面買的味道比起來還是有點差別
    但過程是真的很好玩

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