【高雄美食】 clogs客萊絲 鐵板燒/精緻火鍋 – 聚餐新選擇!一個帶給人放鬆舒適的特色優質餐廳
異國料理

【高雄美食】 clogs客萊絲 鐵板燒/精緻火鍋 – 聚餐新選擇!一個帶給人放鬆舒適的特色優質餐廳

高雄美術館附近一帶的住宅區裡,發現了一間結合鐵板燒料理及精緻火鍋料理的特色店家,而這裡是一個很好的聚餐地方,環境上不僅清靜幽美外,更是讓食客們擁有很棒的品味時光,在這裡坐著享用他們家的餐點,真的是令人回味無窮啊~

餐廳的座落處鄰近高雄美術館,是一個擁有寧靜、清靜的優質環境,附近停車非常便利,設有多格公有汽車停車格

餐廳內的風格帶著優雅的小歐式感,而座位寬敞舒適,讓每一位客人擁有一個舒適良好的用餐環境空間,我覺得這裡真的超適合家庭聚餐,當然朋友聚餐也是一個很棒的空間

我很喜歡餐廳內那自然散發出的優雅氛圍格調,坐在這裡用餐不自覺地也跟著氣質了起來,享受那細嚼慢嚥美好時光

鐵板燒的吧檯座位區是我個人當天最期待,也是最常注目的一個地方了,因為師傅會親身在這裡料理每一份餐點,並將剛料理過的熱騰騰餐點送至桌給您品嚐

我會說這裡是聚餐的新選擇,主要是因為這裡的環境空間佳之外,就連餐點的料理都非常用心,採現點現做,讓每一位客人吃到最新鮮,也是最美味的那一刻

看著師傅在鐵板燒吧檯上認真、用心料理每一份餐點,讓我更是期待每一份餐點送上桌的時候

他們家的鐵板燒料理較為精緻,就連口味上也非常值得細細品味一番

【鐵板精緻套餐 – 前餐】

鐵板精緻套餐是餐廳內最能吃到多種料理的好選擇,而前餐的部分先送上一碗熱騰騰的主廚濃湯及蒜香法式麵包,當天喝到的主廚濃湯是一碗我覺得很健康的湯品,濃湯本身奶香味足,並添加了花椰菜切成小塊狀的蔬食食材,增添口感,整體呈現還不賴。旁邊的洋蔥丁是讓客人可以運用在各項餐點之上的配料哦~

【莫札瑞拉起司沙拉】

莫札瑞拉起司本身吃起來較沒有濃厚的起司味,但卻擁有讓人較無負擔感的輕食風味感,搭配蕃茄是非常絕配的組合吃法,伴隨著旁邊的生菜、水果,是一道輕鬆又好吃的前菜

【松露蒸蛋+干貝+生蠔】

圖中這三項鐵板料理裡,依我個人喜好,我最喜歡的是干貝及松露蒸蛋,生蠔其實也挺不賴地,透過鐵板煎得油香夠味;松露蒸蛋的口感就滿特別,有別於一般的蒸蛋,但嚴格來說,這應該是我近期吃過最好吃的蒸蛋了

干貝吃起來新鮮味美,結合黑松露,不僅視覺佳,口味上更是讚不絕口啊~

生蠔裏上薄薄的麵衣,透過鐵板油煎料理過,風味很香也很夠味,再搭配莎莎醬更是好吃

【挪威鮭魚】

當天的主食裡,我個人相當期待的就是這份挪威鮭魚了,份量上非常大方實在!鮭魚吃在嘴裡那適量的油脂滑潤了雙唇,鐵板將魚表面煎得微微酥香,而魚肉咬下去則是相當細嫩,只能說這道料理完美呈現,讓我意猶未盡啊~

【雞排】

雞排是鐵板套餐主食裡的其中一項選擇,美麗的擺盤讓平凡的雞排看起來更是特別,而擺盤中的花是可以食用的哦~ 吃起來則會慢慢釋出生葵的風味

雞排的皮煎得酥香,肉吃起來則是嫩而夠味,我個人很愛沾旁邊附上的水果醬,由天然水果製成的醬料搭配在一起,口感更是多了份清新感,搭在一起吃真的好好吃哦~

【果醋冰沙】

果醋冰沙清涼爽口且飲用後又是令人胃口大開啦~

【牛小排】

我非常大力推薦這道給愛吃美食的朋友,因為我真的很愛他們家這道牛小排餐點,吃了讓人會忍不住多再來幾口的美味呀!

牛小排的肉本身吃起來相當嫩且略帶軟嫩的彈感,切成塊狀非常好入口,而我很喜歡沾上旁邊的調味料一起吃,真的超好吃的啦~

【鱈魚+草蝦】

鱈魚上面淋的醬是法式香草醬,品嚐時有顯著的異國風味感,很特別也真的很好吃,草蝦的醬也很特別,採用水果莎莎醬,略帶甜甜的滋味,讓蝦也有戀愛的感覺了!

【單點 – 法式猴頭菇】

我對猴頭菇的印象就是很常出現在素食料理裡,在鐵板燒料理裡我還真的是第一次嚐試呢!原來猴頭菇利用鐵板料理呈現,也別有一番特色風味

猴頭菇這道料理從視覺上感覺會是一道帶點奶香味的滋味感,但當我吃下幾口才發現,竟然還略帶點辣度呢~ 真的是一道有令人出乎意料之外的驚喜感

【XO醬櫻花蝦炒飯】

同行人一直跟我大讚他們家的鐵板炒飯,於是我滿懷期待地品味這道鐵板炒飯,果然名不虛傳,真的是很好吃,口味上XO醬的關係略帶辣度,口感上由於蔥末及高麗菜絲的添加,讓炒飯更具風味口感,而櫻花蝦的添加讓整碗炒飯更是加分的好吃啊~

【炒青菜】

這道鐵板炒高麗菜的風味很特別哦~ 有著一種令人熟悉,但卻需要稍微思考一下的風味,但再嚐一次就發現原來這個就是椰奶的風味,第一次吃到炒高麗菜有著椰奶的風味,真的有意外的驚奇,也有意外的喜歡,據說是採用冷壓椰子油去料理,挺健康滴~

這道也是鐵板炒青菜的另一項,不過我特別讚賞的是這份的青菜雖然葉子炒得很軟嫩了,但莖部的部分仍保有酥脆及保水分的口感,讓不太敢吃這種菜的我,竟然可以一口輕鬆吃下,真的是太神奇了

【柚香豬肉鍋】

他們家其實火鍋類的餐點是必嚐試的一項,而這次我們點的柚香豬肉鍋湯頭本身較為清淡,是採用蔬菜高湯熬煮的湯頭,所以嚐起來清淡無油,是一道非常適合家庭客用餐的餐點選擇

我喜歡這鍋湯頭的自然清甜滋味散發,每一口喝起來都非常順口好喝,食材的搭配也相當飽滿豐富又實在

豬肉的肉質很嫩,是採用黑豬肉片,而我喜歡沾上所附的特調柚子沾醬,讓豬肉的風味擁有更多的味蕾享受,也多了柚子的清甜香氣

食材的選用都非常新鮮又實在

飲品的部分,我們分別點了紅茶(冰) & 國寶茶(熱),國寶茶是他們非常熱賣的飲品項之一唷!像我這種很怕有咖啡因的飲品,對我而言,國寶茶是很棒的一個選擇

【手工奶酪】

我也超愛他們家的招牌小農鮮奶酪,每一口吃起來都有著濃郁的奶香風味散發,綿密的口感實在是令人愛不釋手

 

我會推薦這間餐廳,主要是覺得他們的餐點以健康路線為出發點,且食材的選用也很新鮮實在,不僅健康之外,也顧及到客人的飲食習慣,也有推生酮系列的餐點耶!還有啊~除了我分享的幾項餐點之外,另外他們還有推出超級親民價的300元經濟套餐哦!

 

【店家資訊】

餐廳名:Clogs客萊絲 鐵板燒/精緻火鍋

地址:高雄市鼓山區美術東四路469號

電話:07-5555011

營業時間:11:30 – 21:30 (14:00 – 17:00下午茶時間)

公休日:每週三

FB粉絲團連結:Clogs客萊絲 鐵板燒/精緻火鍋

 

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