養生滴魚精怎麼選？魚鱻森、芳茲、品純粹⋯等市售八大品牌滴魚精比較表格懶人包： 成份口感營養大評比【最新滴魚精推薦】

以往咕溜魚最常接觸的是滴雞精，就在某次跟朋友聊天，新認識了滴魚精這項商品，會有這類商品的需求通常都是為了探病或送禮，不然就是想給自己或家人長輩補充營養而購買，因為滴魚精跟滴雞精一樣，都是將大分子蛋白轉換為好吸收的小分子蛋白質，並且滴魚精也含有不錯的營養成份，咕溜魚這次挑選了八款市面上較容易購買到的滴魚精品牌，做品嚐比較之外，也希望可以順便幫家人及自己補充營養。這八款滴魚精使用的原料魚種，分別有虱目魚精、鱸魚精、鱘龍魚精等，而這些魚類品種究竟又有什麼差別？對於成份、口味、價格及是否獲得認證？都是大眾在滴魚精比較會考慮的地方。

我覺得其實每一款滴魚精都有各自的特色存在，得視個人需求狀況去挑選適合自己的滴魚精。之前因為長時間的電腦作業，非常地耗腦及花費精力，就想對自己好一點，而且滴魚精相較於滴雞精更加溫補，適合大多數人平常滋補，因此開始尋找適合自己口味的滴魚精，這篇就趁這個機會將這八款滴魚精及相關滴魚精的資訊做一整理及心得分享，提供給有需求的朋友參考及收藏囉~

這次分享的品牌項目分別有 魚鱻森 虱目魚精、芳茲 日月養生滴魚精、全漁淬 滴魚精、華陀扶元堂 古傳滴魚精、鱘寶 純鱘淬、健家特 鱸魚精 葡萄風味、真食補 無薑鱸魚精、品純萃 鱸魚精。

滴魚精適合對象

學生、上班族、體弱者、成長中兒童、銀髮族、孕婦、產婦、坐月子哺乳媽咪、小產者、口牙不好或不方便咀嚼者、病後休養者。
📢 以下族群需注意： 如有高血壓、痛風、腎臟病等慢性病患，發燒、發炎及其他特殊疾病患者，請洽詢醫師適當飲用量後再飲用。

挑選滴魚精會注意什麼？

營養成分
滴魚精含有蛋白質、總支鏈胺基酸BCAAs、鈣、膠原蛋白、牛磺酸、菸鹼素、DHA、EPA等重要的營養成分，當然各個營養成分均對人體有不同的幫助，在挑選上就可以以這些營養功能為基礎比較各品牌的營養成分多寡及其額外有的營養成分來補充身體所缺少的部分。
滴魚精由於是用魚肉作為原料滴煉，因此富含蛋白質及總支鏈胺基酸，蛋白質是我們人體細胞、組織、器官的主要合成物質，因此多補充蛋白質有助於組織的修復，並幫助肌肉生長發育。而總支鏈胺基酸BCAAs則是蛋白質的小分子，是人體的必需胺基酸之一，對於補充體力有很好的幫助，也由於人體無法自行製造，所以需要時常從生活中的補養品中攝取。(相關資訊截取自網路資訊蒐集)
我們常常聽到說［吃小魚干補鈣］，是因為鈣質通常存在於魚骨頭中，鈣質也則是骨骼的重要組成要素，因此主要功能為維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，對於肌肉與心臟的收縮及神經感應也很有幫助，滴魚精由於是用全隻魚去滴煉，因此魚骨中的營養素也會包含在之中。
另外部分滴魚精含有軟骨素成分，軟骨素也是對於人體很好的一種營養素，有助於健康的維持，身體在年輕時還能夠自動生成軟骨素，但隨著年紀增長、生成軟骨素的效率會漸漸變差，因此從外部的飲食攝取，也不失為一種好方法，而軟骨素存在於軟骨魚的骨頭中，一般的魚隻是沒有的，因此是種較珍貴的原料。
在購買選擇時盡量要選擇官網有明確營養數據標示的滴魚精，這才表示品牌有實際去檢驗自己產品的營養含量，而不是含糊帶過，或是推算出來的數值，也可以藉由營養標示比較各品牌的主打差異。比如在各品牌數據中，芳茲就有較多的鈣質膠原蛋白及額外豐富牛磺酸、華陀福元堂有更多的蛋白質等，在同樣容量上可獲取較豐富的營養。同時選擇補養品時也需多注意熱量及鈉含量的數值，如健家特的熱量偏高，品純萃鈉含量較高，在飲用上需適量攝取，避免在攝取上造成身體的負擔。
認證
是否通過SGS認證或相關食品認證也是我會在意的其中一點，由於海鮮製品常有重金屬含量過高或動物用藥的疑慮，因此購買滴魚精時選用有通過相關有害物質檢驗，並且食品及製程也經過認證的產品，能讓食用者更加安心。
添加物
無人工色素、無添加防腐劑及香料是現今不少人在購買食品上會注重的一個環節，畢竟吃得健康最重要。這八款的滴魚精介紹，似乎都沒什麼添加物，除了健家特就有添加些許果汁做成葡萄風味，其酸甜風味能讓害怕魚腥味的人多了一種選擇。
常溫保存
滴魚精常見的保存方式有冷凍、常溫兩種，差異在於常溫滴魚精有經高溫高壓滅菌處理，使滴魚精以無菌方式裝袋，在常溫保存也不易變質，免去煩惱冰箱空間，攜帶上也更方便。
魚隻飼養
滴魚精的原材料「魚」直接影響了滴魚精的成分，因此其飼養過程我也會特別留意，養殖過程是否採用天然的方式，不用藥、不添加生長激素及採用無毒養殖法，也是我注意的一點。

魚類品種介紹

這次分享的八款滴魚精採用的魚種分別有虱目魚、鱘龍魚、金目鱸魚、鱸魚。而虱目魚是比較多滴魚精會選用的魚種，由於含有豐富的蛋白質，營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以虱目魚才會因此有”牛奶魚”及”海洋牧場”的說法。那鱸魚、金目鱸魚、鱘龍魚則是少數品牌使用的魚種，各種魚類在風味及營養上各有特色，其實並不會因為魚種的價值高低而有優劣之分。

如同上段提到魚類在風味及營養價值各有特色，而虱目魚的營養價值極高，不但含有豐富的蛋白質，且可提供人體8種必須胺基酸，另外不飽和脂肪酸、EPA、DHA含量更是豐富。再查閱農委會相關資訊，虱目魚蛋白質含量相當高，只要吃200克 的虱目魚肉，就接近成人每日建議蛋白質攝取量的二分之一，還能攝取到EPA、DHA、維生素B12、菸鹼素等對人體有益的營養素，非常適合作為日常飲食的蛋白質來源

市售八款滴魚精資料整理

▲ 針對八款滴魚精做一詳細基本資料表整理，以利方便對照參考。 (資料皆截取各官方資訊，如官方有變動請依官方最新資訊為主，如無官方資訊，則以知名通路定價為主，此表僅供參考)

 

魚鱻森 虱目魚精
特色：嚴選獨家15個月生態虱目魚，原汁原味萃取，無任何添加物，獲A.A.3星驗證獎項。
保存方式:冷凍保存
份量：60ml
建議加熱方式：隔水加熱。

魚鱻森 虱目魚精就八款中的整體成份探討，比較可惜的是在鈣質及牛磺酸的數值較低，並且沒有特別突出的營養數值。但在口感上算是還不錯，因為是冷凍的保存較佔空間，一開封是固體膠質狀，加熱喝聞起來有著顯著的魚味，可能有些人會不習慣，有燉很久的虱目魚湯感，喝起來回甘，換算下來價格偏高，這部分可在購買前自行斟酌。

芳茲 日月養生滴魚精
特色：生態海水養殖，經檢驗無重金屬及動物用藥，添加優質深海魚軟骨素。由波蜜大廠研發代工製造，有完整產銷履歷安心溯源，以專業高壓恆溫萃取工法，芳茲滴魚精富含總支鏈胺基酸、牛磺酸、膠原蛋白等營養。通過多項SGS檢驗合格，無重金屬、無防腐劑、無添加、無動物用藥，零脂肪，零膽固醇，低鈉。
保存方式:常溫保存
份量：60ml
建議加熱方式：隔水加熱、電鍋加熱。

芳茲 日月養生滴魚精真的有吸引到我，因為以往都是一包一包擺放呈現，但這個禮盒除了滴魚精外，還有個很有質感的小陶磁碗，對於收禮的人而言，會非常開心。

常溫保存可撕開即飲，或以馬克杯隔水加熱享用的方式最為輕鬆。

芳茲 日月養生滴魚精喝起來相當溫潤順口，有回甘的感覺，口感上略黏有膠質感，聞起來無魚腥味，整體感受是八款裡，我覺得就口感上喝起來是舒服且好喝會想推薦的一款。成份上的鈣質、牛磺酸是八款裡比例最高，那我個人很愛的膠原蛋白、蛋白質含量也還不錯，以整體的營養含量來看CP值算是還滿不錯的一款。

全漁淬 滴魚精
特色：使用嘉南在地養殖虱目魚原料，3大製程認證(HACCP、ISO9001、ISO22000)，5大品質把關(鮮度、衛生、重金屬、抗生素、藥物殘留檢驗合格)，並榮獲2019台北國際十大美麗食品展-銅牌獎。
保存方式：常溫保存
份量：60ml
建議加熱方式：隔水加熱。

隔水加熱也可以煮滾的熱水倒入容器內加熱。

全漁淬 滴魚精這款的最大特點在於小分子胺基酸20,000 ppm，喝起來似乎略有苦味，味道相當濃郁，很像有中藥的添加感，喝得到顯著的魚湯風味，但似乎略腥一些，但整體口感是還可以接受的程度。

華陀扶元堂 古傳滴魚精
特色：選用足600g頂級虱目魚，獨特技術以蒸氣不回流密閉式高溫萃取及長達8小時的熬煮，並以高度細密過瀘雜質及多層次油脂分離技術。
保存方式:冷凍保存
份量：65ml
建議加熱方式：無特別說明，但鋁袋請勿直接放入微波加熱。

華陀扶元堂 古傳滴魚精主打蛋白質、礦物質、維生素B群含量，但蛋白質就八款比較起來，算是含量位居中間而己，但價格算是八款裡相對便宜的一款，那喝起來的口味偏重一點，味道很濃郁且鹹度也感覺偏高了些，適合喜歡重口味的朋友。

鱘寶 純鱘粹
特色：嚴選台灣宜蘭南澳高品質鱘龍魚，高濃度且滴滴精純，零脂肪無負擔，獨創雙技術是滋補養身的秘密關鍵，分子細小更好吸收。
保存方式:常溫保存
份量：55ml
建議加熱方式：隔水加熱、電鍋加熱。

鱘寶 純鱘粹的口味是八款裡讓我比較難以接受的一個，感覺很像超濃厚的中藥補湯風味，略帶甜味，由於本身比較害怕濃厚的中藥味，所以這款的口味就我個人而言，是比較沒有那麼喜歡，而且聞起來似乎略有腥味，不過這款是滴魚精裡，唯一選用鱘龍魚的一款，而成份含量也較為豐富的其中一款，有蛋白質、游離必需胺基酸、BCAA、葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白，但一包的熱量相對高了一些，對於有特殊營養需求者可再行衡量選擇。

健家特 鱸魚精
特色：嚴選自台灣屏東地域活水養殖之金目鱸魚，採用特殊酵解工法萃煉鱸魚胜肽，分子小、易吸收，另有添加綜合莓果汁，讓不敢喝滴魚精的人也能因果香而不排斥，曾榮獲第67屆紐倫堡國際發明獎特別獎。
保存方式:常溫保存
份量：25ml
建議加熱方式：無特別標示，但我個人是將內容物倒入碗中，放置電鍋加熱。

先是聞到有點類似香水感的果香味散發，喝起來既濃郁又很有黏稠感，由於有綜合莓果汁的添加，喝不太出魚湯的味道，適合不敢喝魚精的朋友，但我個人覺得稍甜些(本身喝飲料是都喝一分或三分糖)，也因為甜度較高因此熱量也是比他牌超過4倍之多。

真食補 鮮滴精
特色：採用宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班合作飼養的無毒鱸魚，利用現代化製程，不加水及任何化人工添加物，滴出全魚精華，且經過除油殺菌，幾乎零油脂，主要成分為蛋白質。
保存方式:常溫保存
份量：70ml
建議加熱方式：隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱。

以微波加熱的方式，建議還是將滴魚精倒入碗中加熱為佳。

真食補 鮮滴精一開始只有淡淡的魚湯味，後韻才慢慢有魚香散發，由於是以鱸魚去製作，風味上跟虱目魚會有很明顯不一樣的口感，但各有其特色，只是鱸魚本身好像都會散發一股比較特別的味道，就我個人喜好程度，我是更愛虱目魚的滴魚精味道多一點。

品純萃 鱸魚精
特色：嚴選海水養殖產銷履歷驗證優質鱸魚，使用台灣獨家專利HPP低溫高壓萃取技術，將蛋白質分解成最易於人體吸收的胺基酸小分子。
保存方式:常溫保存
份量：60ml
建議加熱方式：隔水加熱。

品純萃 鱸魚精是八款裡熱量最低的一款，但鈉含量卻是最高的，且蛋白質含量不高，不過這款喝起來其實還不錯，有著濃厚的鮮魚湯氣味散發，喝起來也真的很像在喝鮮魚湯的感覺，另還有顯著的薑味，微微刺激舌頭感受，屬重口味，對於飲食上需考慮鈉含量的人要注意避免造成身體負擔。

心得評比分享

▲ 這是咕溜魚及家人所給的總體評論，針對八款滴魚精做一心得分享及各項評比整理，以上評比不代表所有人的立場，僅供參考。

關於滴魚精的口味不得不說每個人的感受皆不盡相同，像咕溜魚請家人分享喝完滴魚精的感受就有好幾種心得感受，所以要有一個統一標準實在是有困難，這次分享的八款滴魚精其實有些在口味上就有很明顯的差別，像鱘寶是採用鱘龍魚，加上烹調的方式，我會覺得這款的味道濃郁到有點奇特，那健家特的鱸魚精(葡萄口味)也是個很特別的滴魚精，針對害怕魚腥味的朋友，是個不錯的選擇，只是就真的少了最原始的那個魚湯風味了，而且也比較甜一點，芳茲滴魚精的口感及味道就我個人而言是比較符合期待的，有魚湯的清甜回甘跟濃郁香氣，卻沒有魚的腥苦味，因此那我個人口味上最愛的前三名會是：芳茲日月養生滴魚精＞品純萃鱸魚精＝魚鱻森虱目魚精；就整體口味來談，這三款是我比較喜歡的口感味道，但就整體成份CP值來談，我建議挑選營養標示完整的產品，有助於在購買時能有更清楚的選擇，其中芳茲日月養生滴魚精，因為它的蛋白質、鈣質、總支鏈胺基酸、牛磺酸、膠原蛋白等含量，皆在平均之上，CP值相對合理。就整體評估下來，是相當值得推薦的一款，那這篇就整理相關的資訊提供給有需求的朋友們參考囉！