年菜推薦》宅配年菜輕鬆好過年!超豐盛且價格平實又回購率高的好吃年菜:台畜十全十美 十道年菜組
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年菜推薦》宅配年菜輕鬆好過年!超豐盛且價格平實又回購率高的好吃年菜:台畜十全十美 十道年菜組

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每年過年是很多遠漂的家人回家相聚的最好時光,而這時家中一定都會準備豐盛的佳餚,就為迎接這個新氣象及難得家人團聚的溫馨氛圍,有些人會選擇外出用餐,但有些人就會想在家裡吃,像近期又剛好因為疫情的狀況,讓人更是偏愛自己在家辦桌吃年夜菜,但要怎麼樣比較方便又吃得滿意呢? 其實現在市售也推出了很多的年菜組合,不僅可以在家吃,而且只要簡單加熱就可以吃得很輕鬆又美味呢!那咕溜魚近期有試了台畜的十全十美年菜組,真心覺得CP值高,因為價格平實而且菜色豐盛,重點是好吃,這篇就分享個人心得給有興趣及需求的朋友們參考及收藏囉

台畜十全十美 十道年菜組適合8-10人享用,而這十道菜竟然不用三千元就買得到了耶~ 比在外面餐廳吃年菜還划算,而且也不用跟外面人潮擠,雖然要自己稍微處理一下,但其實只需簡單加熱不需額外再調味料理,所以還滿方便呢!

▲ 以上都是的台畜十全十美 十道年菜組內容物,開箱給各位參考一下。
由於每道菜都是料理好冷凍包裝,所以當還沒要食用前,一定要先放置於冰箱內冷藏退冰,而每包都已調味及料理好了,所以屆時只需加熱即可享用,那豬腳的部分還貼心額外附上兩種口味的醬汁供使用。

加熱的方式其實有些可以運用電鍋、微波爐、隔水加熱等方式,所以可以好幾道同步進行加熱,那這些電器都是家中的基本配備,所以我覺得還滿方便。

櫻花蝦鴻運米糕
由台灣糯米製作,口感香Q且彈牙,炒料分別有蝦米、香菇、魷魚,再搭配滿滿的櫻花蝦不僅增添喜氣,更是增添香氣及口感,而這道的處理方式非常簡單,只需倒入適恰的容器內,電鍋蒸約40-50分鐘即可享用,而電鍋蒸的同時,可以放心去處理其他道。

電鍋蒸的同時,也可運用隔水蒸法去加熱(如上圖),這樣就可以快速又同時出好幾道菜上桌。

極味鮮貝佐什蔬
這道的用料非常實在又豐富,由肉質厚實且肥美juice的鮮美貝類搭配菇類及大白菜所製作的一道特色年菜,這道由於食材平常少吃,所以當年菜看到這道會讓人有一種興奮期待感,而這道還真的有讓咕溜魚驚豔到,用料不僅實在之外,整體的風味呈現也相當有水準,完全很有在餐廳吃大餐的感受。

那烤箱這時也沒讓它閒置著,就拿來烤另一道年菜吧!

排骨酥
以特調傳統的風味製成,不論是拿來做為乾式料理的排骨酥/橙汁排骨酥,或是做成台式懷舊風味的排骨酥湯也很適合,而這道的份量還真的是超乎我想像的多耶~ 擺上桌相當大氣又廣受好評喜愛,像我們以簡單方式製作成排骨酥,就吃起來相當酥香夠味,令人吃到吮指的美味!

另外一道菜就拿到微波爐同步進行,完全充分利用了家中的任何電器用品,但這樣也真的超節省時間,而且又能吃到熱騰騰的好吃年菜呢!

梅干扣肉
精選皮薄肉嫩的五花肉,遵循客家傳統作法製成,這道年菜吃起來非常入味好吃,而且肥肉比例恰到好處,吃起來一點也不膩口,反而會覺得瘦肉的口感多一些,那這道的加熱方式也是很簡單,分別如下:
1.不拆袋,放入鍋中隔水加熱即可食用。
2.拆袋,倒入鍋中直接加熱或以微波爐加熱即可食用。

接著炒鍋的部分,咕溜魚就拿來處理獅子頭這道年菜,那我個人會比較建議加些大白菜一起料理會更讚、更好吃!

獅子頭
特選新鮮豬前腿肉製成,外層表皮經油炸過顯得金黃誘人,內層的肉質因選擇部位不錯,所以油脂均勻且吃起來不乾柴,而這道的醬汁風味獨特,淋在上面更是美味迷人。

萬巒豬腳
這道年菜可是2020年被蘋果日報年菜評比有得獎的肉類品項,建議退冰後切片直接冷吃即可、或簡單隔水加熱一下即可,那醬汁的部分共有兩包(原味/蒜味)。話說~ 過年為什麼要吃「豬腳」? 中國人傳統習俗說,吃個豬腳好過年,因為可以去霉補運,所以很多家庭的年菜總是少不了這道。台畜年菜組合裡的這道豬腳冷吃還滿Q彈有嚼勁,皮薄帶筋富膠質,由於以中藥材調配的滷汁製成,所以吃起來也有著迷人的香氣散發。

▲ 這道其實也可以用電鍋加熱,但我選擇以瓦斯爐加熱方式進行,其實這樣的方法也挺快速方便滴~

避風塘豪華海陸煲
這道也是咕溜魚很喜歡的其中一道年菜,海味霸氣呈現,吃得到鮮嫩的蝦子及海蔘,還有紮實彈牙又夠味好吃的肉丸子,而湯汁的部分有著獨特且迷人的蒜香風味呈現,加入寬大的冬粉條增添飽足感,值得推薦!

傳統燉豬腳
以甘草醬油燉滷,吃得到迷人的滷香味,豬腳Q嫩且香而夠味,也是一道讓人忍不住吃到吮指的好吃,那這道只需電鍋加熱就能輕鬆美味上桌啦!

原味香腸
以中式辛香料獨家特調的秘方且不加任何一滴水製作,香腸每一口吃在嘴裡口感紮實飽滿且嚼勁感十足,每咬一口散發著迷人的香氣,讓人越吃越上癮,那吃香腸倒是可以自行添加大蔥及蒜頭,兩者都是非常搭配的食材。

胡椒豬肚湯
特選豬肚、排骨與原粒胡椒一起慢燉三小時製成的湯品類年菜,這道只需加入湯鍋內加熱即可,那咕溜魚本身是還有再加一點點的水下去一起煮,沒想到湯頭的味道還是相當濃郁好喝耶!本來還想說加水會不會味道跑掉,但這湯頭本身胡椒風味濃,所以加一點點水其實影響不大,而這部分倒是可依個人口味狀況調整。

▲ 豬肚很有嚼勁口感且彈牙,那排骨燉到非常軟嫩好吃,咕溜魚很喜歡這道的排骨及豬肚。

心得分享

台畜這次推出的年菜組就我們試菜的十道年菜組而言,看起來會更豐盛氣派些,但不得不說每一道年菜的份量都非常大,就人數來探討至少8位都不是問題,像我們過年都是大家庭團聚這樣的年菜組合就非常適合我們,那難得的團聚機會,就是要吃得好,也要吃得開心,開心的原因來自於家人的歡笑,當然也包含了年菜的美味與否,那這次試菜覺得整體菜色還不賴,而且價格又相當平實,加上不用自己料理省麻煩,只需簡單加熱就可以享用,重點是口味也真的還滿值得推薦,那對於不想出門跟人潮擠,或是老一輩想在家吃,那這樣的年菜組合就真的超棒!

 

年菜資訊

品牌公司 | 台灣農畜產工業股份有限公司(簡稱:台畜)
產品名 | 台畜十全十美 十道年菜組
官方連結 | 官方網站 / Facebook / IG / Youtube
哪裡買👉 https://shop.tham.com.tw/categories/newyearsdish

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