冷凍肉品推薦》鄉根 簡單吃好料！輕鬆覆熱，在家也能享受餐廳般的美味，氣炸鍋/烤箱簡易食譜
冷凍肉品、輕鬆料理、肉品食譜、德國豬腳、BBQ肋排、叉燒肉推薦👉 鄉根
最近防疫在家，不少人似乎練就了一身好廚藝(笑)，每次滑著手機總是看到不少朋友一直分享著他們的料理心得及親手料理照，那咕溜魚閒著也是閒著，就跟風來動手簡單做料理吧！若你跟我一樣是個懶人的朋友，一定不能錯過這篇，這次我要分享的肉品料理非常輕鬆簡單，只要你家中有烤箱或是氣炸鍋就沒什麼太大的困難了，因為這次選擇的『鄉根』肉品，本身就已經調味處理過了，我們只需覆熱就可以輕鬆上桌像在餐廳吃大餐一樣，論CP值是真的滿高滴~ 這還比在餐廳吃來得便宜又省錢，而且前陣子餐廳禁內用，在家也可以簡單吃大餐！
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由於『鄉根』是肉品製造商，專門供貨產品給下游廠商，有些餐飲業也會跟他們進貨，官網也可零售購買哦~ 像咕溜魚這種家庭客(散客)，就是直接到他們的官網購買，下訂的過程也因為網路的便利而覺得購買上好方便，那我這篇就要用簡單的料理方式來還原餐廳的美味，既然我都可以了，那你也一定可以！
內容目錄選單
餐廳級肉品料理食譜基底準備
這次我要分享的三種肉品分別為德國豬腳、梅花叉燒、美式BBQ肋排，全部都是選用『鄉根』的肉品，每道料理的詳細備料請見文內慢慢分享囉~ 文中會將我的料理方式(食譜)分享給有興趣的朋友們收藏及參考！
三種肉品食譜料理分享
德國豬腳
這道看似很復雜，但其實我們主食的德國豬腳買來都已經處理好了，所以我們本身不需要特別處理它，只需加熱即可，那其他的備料可依個人喜好去搭配，或是也可參考咕溜魚的方式擺盤哦~
★ 食材準備：
德國豬腳(鄉根)、黃芥末醬、花椰菜、蕃茄、杏鮑菇、涼菜(或德國酸菜)。
配菜的部分其實主要也是參考大多數餐廳的擺盤，那其中德國酸菜的部分，我以全聯就買得到的涼菜來代替，當時會選擇以涼菜取代德國酸菜也是因為我本身對德國酸菜沒有特別喜歡，加上要買到德國酸菜也不是那麼方便，所以就直接用我個人更喜歡的菜色來代替，反正色彩上也差不多啦~(誤)
🔥 烹飪方式：
1、烤箱預熱250°C，將豬腳放入烤箱烘烤大約40-50分鐘。
2、氣炸烤箱/氣炸鍋溫度調至200°C，將豬腳氣炸約40分鐘。 (咕溜魚是用氣炸烤箱加熱)
3、涼拌：將豬腳解凍切片沾醬即可。
4、熱炒：將豬腳解凍切片，加入蔥蒜辣椒拌炒即可。
配菜的部分，都是以清淡的汆燙方式處理，若是重口味的朋友，可搭配醬料或加點鹽調味即可。(除了涼菜是現有，無須處理)
上選優良豬腳，富含豐富的膠質，從咬下去的那瞬間，就能明顯感受，鮮嫩飽滿又多汁的肉質，加上那恰到好處的調味，每一口吃在嘴裡都讓人口齒留香，那紮實又有著熟悉的嚼勁口感，猶如餐廳般的美味享受，倘若你烤的時間足夠的話，外皮會相當香酥脆，吃起來又更是迷人好吃呢！
廣式叉燒飯 (梅花叉燒)
還記得以前是上班族時，很喜歡跟同事吃公司附近的一間廣式燒臘店，但因為要做這道料理確實需要點功夫，所以會吃到廣式叉燒飯通常都是外食才有辦法吃到，從來沒有想過我也會有自己完成這道料理的一天，也因為我選用了『鄉根』的梅花叉燒，所以只要備好配菜及會煮飯就夠了！
★ 食材準備：
梅花叉燒(鄉根)、油蔥(自製)、油菜、蛋、玉米。(若想要配菜豐富一點，則可依個人喜好增添)
油蔥的作法很簡單，其實坊間也有很多教學，那咕溜魚是先將蔥切成蔥末，並把油(橄欖油)加熱，加入少許鹽及薑末拌炒，接著再將蔥末倒入油鍋入炒至蔥花軟即可，那配菜的部分其實沒有一定的要求，就依個人喜好搭配即可。
🔥 烹飪方式：
1、解凍後，可微波加熱約3~5分鐘。
2、氣炸烤箱/氣炸鍋/烤箱溫度調至180°C，將梅花叉燒烤約10~15分鐘。 (咕溜魚是用氣炸烤箱加熱，那因為叉燒肉跟肋排比較長，所以先各截半來烤)
3、熱炒：將叉燒切片加蔥、蒜、辣椒去熱炒，也可以很美味好吃！
上選豬梅花肉，選擇了油脂分布最均勻的部位，以無煙燻烤的方式處理，再以真空包裝保存，我們只需開封覆熱及搭配好所需的配菜就好(就是這麼簡單)，人人也都能成為小當家(誤)。
『鄉根』的梅花叉燒，我覺得非常適合拿來做廣式叉燒飯，肉質吃起來既鮮嫩又多汁，而且肉質略有彈性感，整體口感及口味表現非常有水準，吃在嘴裡越嚼越香且迷人好吃，那肉質本身的調味很足，所以我們也不用再特別做什麼調味，但我覺得可以搭配油蔥一起更讚！
美式BBQ肋排
完全沒有想過在家也可以享有如餐廳般的美味享受，這道肋排上桌也是非常輕鬆簡單，因為拿到的肉品也都是處理好的了，完全就是加熱就可以食用，至於擺盤嘛~ 就考驗各位的功力了(笑)，像咕溜魚也是隨便擺一擺，但就是放一些自己想吃的蔬食做為搭配，也可以在家輕鬆吃大餐！
★ 食材準備：
美式BBQ肋排(鄉根)、花椰菜、蕃茄、甜椒、杏鮑菇。(可依個人喜好調整搭配)
由於這道也沒什麼功夫可言，所以人人皆簡單能上手，蔬食就是汆燙或生食而己，頂多注意一下肉品燒烤的時間就夠了。
🔥 烹飪方式：
1、解凍後，可微波加熱約3分鐘。
2、氣炸烤箱/氣炸鍋/烤箱溫度調至180°C，將肋排烤約8~10分鐘。 (咕溜魚是用氣炸烤箱加熱)
3、火烤BBQ方式料理。
肋排的肉量很足，每一口都吃得到鮮嫩多汁的肉質感，由於肋排的調味是以BBQ的方式料理，所以每一口吃起來都有著濃厚的BBQ燒烤風味，既迷人又好吃到讓人欲罷不能。
豐厚飽滿的肉，讓我們每一口都吃得很滿足，那本身調味也很均勻，所以每一口吃在嘴裡的味道也相當平均，真的是萬萬沒想到在家也能出好料！
總結
以往想吃點不錯的餐點，都是往餐廳或相關的美食店家跑，但近期也因為疫情不能在餐廳內用，所以也好一段時間沒有大快朵頤的享受大餐美食啦~ 自從知道『鄉根』有這種這麼方便料理的冷凍肉品提供販售，怎能放過呢！自己嘗試料理了一番，還真的是超級方便，不僅省去自己動手調味的麻煩，也不用擔心拿捏的比例不對，完完全全就是個懶人料理包嘛~ 輕輕鬆鬆又超easy也能出好料，而且這樣吃還比在餐廳吃來得划算，重點是還滿好吃呢！(但若你烤太久或烤焦了就另當別論，可以參考我的燒烤時間哦~)。
廠商資訊
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