網路人氣美食》Touchin 踏輕鴨料理．蝦黃厚薑母鴨、沙勞越胡椒鴨，在家輕鬆吃原汁原味好味道！
天氣漸冷，吃薑母鴨的慾望也跟著提升了，以往吃薑母鴨最常跟著同事、朋友一起出去吃，但自從成為媽媽後，反而越來越喜歡待在家裡，與家人共享美食。某天因為很常在滑手機的咕溜魚，發現近期有個討論度有點高的美食「Touchin 踏輕」，有著很誘人的鴨料理，以原汁原味真空包裝呈現，鎖住好味道，而且打開加熱就可以食用，成為居家料理小幫手，由於看網路上的評價還滿廣受好評及推薦，於是被吸引的我們，也入手來開箱跟各位分享心得啦~ 這次的鴨料理，一道以薑母鴨呈現，另一道則是以烤鴨呈現，這篇在分享給有興趣的各位供參考及收藏囉！
|
內容目錄選單
■ 關於 | Touchin 踏輕鴨料理
這次分享的是Touchin 踏輕其中兩款熱銷商品，分別是蝦黃厚薑母鴨、沙勞越胡椒鴨。咕溜魚在這次的分享裡，會將蝦黃厚薑母鴨以鍋物料理的方式呈現，而沙勞越胡椒鴨則會以烤鴨的料理方式呈現，兩項商品各有其特色，但我不得不說，其實我都很愛耶~ 有不同的口味感受，而且真的很方便，還吃得原汁原味的好味道呢！
每一款商品皆是真空包裝，將原汁原味鎖住，只要拆封再依不同商品有不同的料理方式呈現即可，但唯一都是簡單加熱即可食用，因為食材本身都幫各位料理好了，所以對我們想在家吃美食的人，也可以輕鬆吃。
■ 心得 | Touchin 踏輕鴨料理實際品嚐
蝦黃厚薑母鴨
這道我會以薑母鴨鍋物料理的方式呈現，所以我自行額外準備了一些鍋物食材，來豐富這道及增添多樣化，至於食材的準備沒有一定，就是自己想吃什麼就準備什麼。
▲ 蝦黃厚薑母鴨詳細商品資訊。
上圖所見的是我們解凍後，將真空包裝的內容物給倒出的原始照片分享(旁邊食材僅是自行準備做為擺盤參考)，Touchin 踏輕的全鴨都幫各位處理好了，把我們平常不太會吃的鴨頭都給去掉了，讓我們可以省去不少廚餘上的麻煩。
包裝上建議先加入300~1,000 c.c.的水或熱水，再拿去加熱至全鴨呈現均勻熱且可食用的狀態即可，至於其他自己想加什麼料就等水滾丟下去一起煮即可。
天冷想與家人團聚吃薑母鴨、鍋物料理，這道蝦黃厚薑母鴨真的超級推！而且一份包裝的份量，很適合全家人共享，那我有發現每隻鴨的重量都還滿重滴~ 甚至還會吃到有剩呢！
湯底的薑用料大方又實在，也難怪湯頭的薑味可以如此濃厚又好喝！
咕溜魚真的很愛這道蝦黃厚薑母鴨的湯頭味道，顯著的薑味既迷人又喝得順口，在濃厚的薑味中還略有蝦黃的風味特色，相當令人回味無窮，也令人喝得很陶醉，甚至想再一直續碗呢！
當我仔細品嚐後，才了解到為何會這麼廣受好評了，就連我吃了都想跟各位推薦！湯頭濃郁好喝且順口，味道又很足夠，鴨肉吃起來嫩中有著結實感。
鴨肉的皮本身就已經處理到很軟了，那肉質本身也很好入口，所以不論老少皆宜。
沙勞越胡椒鴨
這道不論料理成湯的或是乾的似乎都可以，而我們當時為了突顯出這道的特色，也想吃出這道的特色，於是決定以烤鴨的料理方式呈現，就為吃出那胡椒的誘人好滋味。
其實胡椒鴨本身就很入味、很有味道了，旁邊擺的櫛瓜也只是點綴而己，不過我覺得旁邊擺一些蔬果，像是櫛瓜、甜椒、小黃瓜等，再淋上胡椒鴨包裝內的醬汁，也挺不賴滴~
這道沙勞越胡椒鴨，我們以烤箱熱度220度C並烤約40分鐘左右，就可以輕鬆上桌享用了。在烤箱運行的過程中，我們可以去做其他的事情，所以我覺得這道以這樣的料理方式真的超便利！
經過烤箱烤熱的胡椒鴨，色澤變得更金黃了，而且我發現鴨的皮好像更緊緻了(笑)，不過真的烤得挺漂亮滴~ 讓人忍不住食指大動、口水直流啊！
先生很喜歡Touchin 踏輕的沙勞越胡椒鴨，一直說很香、很好吃，而且鴨肉本身非常入味，每一口吃在嘴裡，真的有口齒留香的感覺。
當天我們切塊來品嚐，發現這樣吃超讚滴~ 有一種在餐廳享用鴨料理的美好感受呢！
雞腿肉非常鮮嫩味美，濃厚的胡椒香既迷人又好吃，每一口都令人吃了很滿意，也留下深刻的印象。
由於全鴨真的很多，我們一家實在無法一餐把它給全部吃完，所以再把它分別切塊並加熱料理，也一樣很好吃耶！
■ 人氣美食廠商資訊
Touchin 踏輕
商品名 | 蝦黃厚薑母鴨、沙勞越胡椒鴨
官方連結 | 官方網站 / Facebook粉絲頁
實體門市資訊
遠東百貨信義A13
地址 | 台北市信義區松仁路58號 B3
營業時間 | 平日 11:00-21:30 / 假日 11:00-22:00
