【嘉義西區美食】小旬湯 樂農.鑄鐵鍋(仁愛店) – 大份量肉堆疊成山的成吉思汗鍋好壯觀,麻辣鍋的湯頭也好讚,值得推薦的火鍋店
嘉義美食 鍋物料理

【嘉義西區美食】小旬湯 樂農.鑄鐵鍋(仁愛店) – 大份量肉堆疊成山的成吉思汗鍋好壯觀,麻辣鍋的湯頭也好讚,值得推薦的火鍋店

嘉義火車站前站步行約五分鐘的路程,可以到達這間在嘉義挺受歡迎的特色鍋物店【小旬湯-樂農鑄鐵鍋】,他們家總是推出一些非常具特色且相當吸睛奪目的鍋物料理,這回我則是衝著他們家新菜單的成吉思汗鍋而來,也順便品嚐了幾項人氣推薦必吃的餐點囉!

【店家資訊】
店名:小旬湯-樂農鑄鐵鍋
地址:嘉義市西區仁愛路470號
電話:05-2169393
營業時間:11:30–14:00 / 17:00–20:00
店家fb粉絲頁:小旬湯 – 樂農·鑄鐵鍋

店家的店面雖然看起來沒有很大的感覺,不過濃厚的日式風格呈現,倒是挺容易讓人注目到,然而在嘉義熱鬧的街道上,就存在著這麼一間當你品嚐過就會特別想推薦的特色鍋物店

店家詳細的菜單價目表附於文末處

前往的時間為平日的晚餐時段,很幸運前往時還沒有太多的客人,還可以選到自己想坐的位置,不過大約在晚上7點後,就開始湧入人潮,這時就可以明顯感受到店內熱鬧的氛圍

以木系打造樸實感的日式風格,微亮的燈光效果,讓用餐的客人可以很放鬆地享受每一道佳餚

後方的座位區有人造的櫻花樹陪襯,讓用餐的同時也可以達到視覺上的享受,是我個人覺得還滿讚的一個座位區空間,甚至還可以與餐點來個意境合照呢!

自助區的地方提供了免費的飲料、茶水、高湯供無限享用

酌料及高湯也都是採自助式免費取用哦~

【天府麻辣鍋】
若你是個敢吃點辣的朋友,他們家的麻辣鍋是我覺得來吃火鍋非常推薦的湯頭口味哦~ 因為他們家的麻辣鍋真的很讚,風味上很有自家的特色,所以我覺得這個口味的湯頭真的非常值得推薦

餐點的基本搭配有口味湯頭、綜合菜盤、農場養菇拼盤、麻辣鍋專用香料,另外麻辣鴨血則是加點的部分唷!加點的部分其實選擇很多,可依個人喜好去搭配屬於個人的專屬鍋物組合

一開始未加入香料前的湯頭,我覺得喝起來很順口辣度恰到好處,隱約喝得到鮮甜的滋味感;而加入香料後,湯頭的風味更具層次感,且香氣及風味更顯濃厚,當食材透過此鍋煮過,都變得好香好有特色哦~

他們家的蔬果據了解是嚴選在地小農的蔬果食材上非常新鮮

他們家的麻辣湯頭,就我個人而言,覺得僅是小辣而己,但這鍋最大的特色不是在於有多辣,而是不論聞起來或吃起來都真的很香很夠味,有別於一般吃到的麻辣鍋,真的很有自家的特色風味

【麻辣鴨血】
我很喜歡他們家的麻辣鴨血,吃起來僅微微的辣度而已,而鴨血本身吃起來口感滑而細緻略有彈牙感,很好吃且非常推薦

【烏賊麻糬燒】
這份內餡吃得到真材實料的烏賊,而中間包的是QQ的麻糬,吃起來真的很特別,且有著微鹹香的風味

我其實還滿愛這項單點項的餐點,由QQ的麻糬結合具嚼勁口感的真材實料烏賊,非常絕配,好吃更是不用說!

【成吉思汗鍋】
這鍋就是我這次來小旬湯用餐的主要目的了,在至店前先看了一下菜單的照片,覺得成吉思汗鍋有點壯觀,好像有點厲害耶~ 光這8盎司大份量的肉就深深吸引我了!而成吉思汗鍋的肉品有牛肉 or 豬肉可以選,我選擇的是牛肉(牛五花)

成吉思汗鍋所附的沾醬是來自北海道旭川必吃美食店家【成吉思汗大黑屋】的醬汁,這個沾醬本身嚐起來很甘甜,僅微微的鹹度而己,當肉沾上這醬汁倒是有味蕾加分的感受

成吉思汗鍋附餐是嚴選花東米,Q實的米飯搭配超下飯的成吉思汗鍋,實在是讓人吃得欲罷不能啊~

成吉思汗鍋中的醬汁本身吃起來略有甜甜的滋味,但又有很特別的風味呈現,我覺得這個風味非常迷人,讓人忍不住一嚐再嚐呢!肉品的部分我個人選的是牛肉(牛五花),肉很嫩且油花分佈均勻,吃起來不膩口且很夠味,鍋中除了大份量的肉之外,還有豆芽菜、青蔥、南瓜、青椒、洋蔥、香菇等食材的添加,很豐富也很非常好配飯

 

小旬湯不僅在餐點上用心之外,就連使用的鍋具都非常講究,因為他們秉持著「工欲善其事,必先利其器」的理念,所以他們引進了正統南部鐵器鑄鐵鍋,至於這個鍋的神秘賣點是什麼? 就讓我賣個關子讓你親自去找答案囉~ 話說,他們家的餐點在風味上真的很有自家特色,凡吃過必讓人印象深刻,而我個人也非常推薦他們家給同樣愛吃美食的你去品味一番囉~

店家菜單價目表