【台南新營美食】德記腸粉麵店 – 隱藏非鬧區裡低調中的美味!吃過一次就讓我愛上的好味道
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【台南新營美食】德記腸粉麵店 – 隱藏非鬧區裡低調中的美味!吃過一次就讓我愛上的好味道

來自高雄愛到處吃美食的我,因跟隨著先生平日來到新營這邊居住,一開始我常常不知道該如何著手尋找新營的美食,後來漸漸透過先生的同事分享及社團網友的推薦,而開始找到了些新營在地還滿值得推薦的特色店家,這間其實我們已拜訪好幾次了,我個人真的很愛他們家的味道,也將它列為私藏名單好久了,這次決定分享給跟我一樣愛吃美食的朋友囉~

【店家資訊】
店名:德記腸粉麵店
地址:台南市新營區民族路191號
營業時間:10:00-20:00
公休日:每週日、一
電話:06-6333213

他們家座落在新營不是很熱鬧的地方,但卻擁有相當令人難以忘懷的好味道,主要販售的東西為麵食類,然而得知此間店是透過先生同事分享,我們本身已吃了好幾次,但也撲空好幾次了(因老闆有時會有一些狀況而隨性休店)

他們家的價位雖然不是一般麵店裡最便宜的一間,但卻是我覺得好吃有排名的其中一間

這裡有提供一些非菜單上的餐點可供選擇

店內的座位數不多,若於正常的用餐時間,常常會客滿的狀態,所以外帶回家享用也是很可以

上圖為店家詳細的菜單價目表

這是我們最常點的餐點項目,凡至他們家都一定會點上腸粉紅油炒手肉醬拌麵,至於腸粉的部分,其實三種口味我們都吃過了,各有其特色,我是覺得都還滿值得都試

【肉醬拌麵】
我個人超愛他們家的肉醬拌麵,這碗麵原本的吃法就是如餐點名的肉醬拌麵,但店家總是會額外提供他們家最具特色的紅油給我們斟酌添加使用,而我個人比較偏愛多加紅油後的肉醬拌麵,那個風味及香味真的太迷人了

紅油加入麵中,僅只有微微的辣度而己,但卻讓麵的味道變得更香更夠味,而他們家的麵條口感也是我很喜歡的嚼勁感,Q彈而不軟爛,真的是很好吃

【紅油炒手】
紅油炒手也是個還不賴的餐點,餛飩皮的厚度恰到好處且不易破,內餡料紮實且夠味,而這份紅油炒手看圖片可能會覺得很辣,但其實吃起來並不會哦~ 他們家的紅油吃起來不會很辣,但卻很香

【豬肉腸粉】
他們家三種口味的腸粉我都吃過了,若要我個人挑我應該會比較喜歡蝦仁口味的,但我覺得三種都各有其特色,而我喜歡他們家的腸粉反而不是在於內餡,而是在於那外皮,真的很Q很好吃耶!

他們家腸粉的皮可依個人喜好選擇厚、正常、薄三種厚度的皮,不過得提早告知哦~ 而我們其實每次點都沒有特別要求要什麼樣的皮,所以我猜我們的皮應該是正常厚度的