【台南新營美食】德記腸粉麵店 – 隱藏非鬧區裡低調中的美味！吃過一次就讓我愛上的好味道
來自高雄愛到處吃美食的我，因跟隨著先生平日來到新營這邊居住，一開始我常常不知道該如何著手尋找新營的美食，後來漸漸透過先生的同事分享及社團網友的推薦，而開始找到了些新營在地還滿值得推薦的特色店家，這間其實我們已拜訪好幾次了，我個人真的很愛他們家的味道，也將它列為私藏名單好久了，這次決定分享給跟我一樣愛吃美食的朋友囉~
| 【店家資訊】 店名：德記腸粉麵店 地址：台南市新營區民族路191號 營業時間：10：00-20：00 公休日：每週日、一 電話：06-6333213 |
他們家座落在新營不是很熱鬧的地方，但卻擁有相當令人難以忘懷的好味道，主要販售的東西為麵食類，然而得知此間店是透過先生同事分享，我們本身已吃了好幾次，但也撲空好幾次了(因老闆有時會有一些狀況而隨性休店)
他們家的價位雖然不是一般麵店裡最便宜的一間，但卻是我覺得好吃有排名的其中一間
這裡有提供一些非菜單上的餐點可供選擇
店內的座位數不多，若於正常的用餐時間，常常會客滿的狀態，所以外帶回家享用也是很可以
上圖為店家詳細的菜單價目表
這是我們最常點的餐點項目，凡至他們家都一定會點上腸粉、紅油炒手及肉醬拌麵，至於腸粉的部分，其實三種口味我們都吃過了，各有其特色，我是覺得都還滿值得都試
【肉醬拌麵】
我個人超愛他們家的肉醬拌麵，這碗麵原本的吃法就是如餐點名的肉醬拌麵，但店家總是會額外提供他們家最具特色的紅油給我們斟酌添加使用，而我個人比較偏愛多加紅油後的肉醬拌麵，那個風味及香味真的太迷人了
紅油加入麵中，僅只有微微的辣度而己，但卻讓麵的味道變得更香更夠味，而他們家的麵條口感也是我很喜歡的嚼勁感，Q彈而不軟爛，真的是很好吃
【紅油炒手】
紅油炒手也是個還不賴的餐點，餛飩皮的厚度恰到好處且不易破，內餡料紮實且夠味，而這份紅油炒手看圖片可能會覺得很辣，但其實吃起來並不會哦~ 他們家的紅油吃起來不會很辣，但卻很香
【豬肉腸粉】
他們家三種口味的腸粉我都吃過了，若要我個人挑我應該會比較喜歡蝦仁口味的，但我覺得三種都各有其特色，而我喜歡他們家的腸粉反而不是在於內餡，而是在於那外皮，真的很Q很好吃耶！
他們家腸粉的皮可依個人喜好選擇厚、正常、薄三種厚度的皮，不過得提早告知哦~ 而我們其實每次點都沒有特別要求要什麼樣的皮，所以我猜我們的皮應該是正常厚度的
