【美食】高雄．美濃區| 軒味屋 – 天然蔬果製成的彩色粄條初嚐試
透過『客家生活微旅行觀光護照』的踩線行程規劃活動
來到了這間竟然有賣彩色粄條的特色店家
吃過了這麼多粄條，還真的沒有嚐試過由天然蔬果製成的彩色粄條呢！
由於第一次品嚐，覺得蠻新奇特別
而我們此次的用餐是採合菜的方式進行出餐 (餐點由店家配好，NT$2,200/桌)
【軒味屋】
地址：高雄市美濃區中山路二段384號
電話：07-6812820
營業時間：10：00 – 下午手工粄條售罄
公休日：每週一
★ 文內分享店家單點菜單
當天前往是平日的午餐時刻，沒想到竟然生意還能這麼好
難以想像現在這時段不是應該很多人都在上班嗎？
店內的座位空間由兩間房打造成一共同體，算是還蠻充裕
最吸引我的就是這彩色粄條
就店內的公告了解所使用的製作食材有以下：
紅龍果、地瓜葉、山黃梔、蝶豆花、甜菜根、蕃茄、橙蜜等
【香煎港式蘿蔔糕】
這項是店內的招牌餐點項之一，但我是沒實際品嚐到
不過聽隔壁友人說口味上覺得還行
【家傳炒彩色粄條】
我最期待的就是這道餐點了，非常好奇這彩色粄條的口感？
吃起來的口感其實跟一般的粄條感覺其實差不多
不過不一樣的是每一個顏色的粄條則是透過不同的蔬果製成
我當天實在是太餓了，但仔細品嚐應該會有不同的滋味感受
【薑絲炒大腸】
這道是我吃客家料理很愛的其中一項
不過透過在地的客家人分享，覺得這道的酸度若再提升會更讚
不過這樣的酸度算是比較偏向大眾口味
【滷香豬腳】
每一塊豬腳都滷得很香很入味，且滷到肉質很軟嫩且Q彈
這道很配飯，還不錯吃！
【客家小炒】
吃客家料理怎能錯過客家小炒這道呢？
他們家的客家小炒，我覺得偏濕了一點，若能在乾一些感覺會更香更棒
但這樣的吃法其實也還不賴
【炒時蔬】
我看單點的菜單上似乎沒有這道菜的餐點名，所以就取名為炒時蔬
由於我們點的是店家自行搭配的合菜
或許有些餐點是菜單上所見不到的，算是隱藏版系列？
菜還蠻清脆可口，而他們家的料理方式似乎都是比較偏濕式的做法
【隱藏版合菜餐點】
這道在菜單上也看不到，就花枝炒芹菜的一道小炒
口味上偏清淡，還算不錯
【蘿蔔排骨湯】
這道也是單點菜單裡看不到的餐點項
湯裡部的用料還蠻實在的，蘿蔔的量還蠻多，而排骨也不少
湯頭清甜順口
【陶甕醇豆花(3-5人份)】
豆花也是他們家的特色項之一
陶甕醇的豆花結合天然的百香果汁及黑糖漿
酸甜交加，別有一番特色滋味
不過我屬於比較怕酸的人，所以覺得加黑糖對我而言比較適恰
不過喜歡酸的朋友，真的值得加百香果嚐試一番
★ 店家菜單
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