【高雄三民區美食】滷味香 – 不熱鬧的地段裡有著人氣滷味店家，技轉配方好味道，CP值高且回頭率超高，似乎滿值得加盟經營呢~
某天經過高雄一條不是特別熱鬧的自立路上，發現有一間滷味店家的生意還不賴，而這家滷味經google搜尋發現是來自屏科大技術轉移配方的滷味店家，於是充滿好奇地實際前去品味一番，果然名不虛傳… 他們家的滷味真的很香、很好吃~ 至於配方是如何我就不清楚了，但有興趣的朋友，似乎可以加盟他們家，就會明白他們家的滷味為何可以擁有這吸引大多數人一再前來品味的原因啦~ XD
店家的座落處位於高雄火車前站附近約5分鐘車程的自立路上，這個地段沒有很熱鬧且似乎店家的林立也不多，不過他們家卻在這裡擁有相當高的人氣，當天前往是平日時段，就我所觀察似乎在八、九點間店內的生意最好
不少客人會前來購買當晚餐享用，然而宵夜的時段似乎也是他們家的黃金時段呢！
他們家的食材選擇性很豐富，但其實很快檯面上的食材就會被消光了，不過我看當天店家人員都會一直不斷地補貨，讓每位客人都保有眾多選擇的狀態
若要問我推薦他們家的食材是什麼？ 我覺得這部分還是依每個人的喜好有所不同，但我一定會大推他們家的滷汁風味
當天的我也沒有特別點什麼東西，單純為了想品嚐他們家滷汁風味而來
他們家的滷包配方是與屏科大簽約取得的技轉配方，算是屏科大研發出這項滷味技術，再經由簽約讓店家取得這項技術，而經營的部分則是由店家自行營運管理
店家除了提供外帶的服務之外，店內還有座位的提供，而店內的座位是有冷氣開放的哦~
店內的環境乾淨舒適，由於有冷氣開放，所以用餐上倒是挺舒服
店家的經營理念就圖中牆面上的介紹所見有四大堅持有：堅持中藥調製滷包的美味、堅持黃金比例高湯的美味、堅持食材新鮮品質的美味、堅持用心熱誠服務的人情味
他們家的滷汁很特別且香，用心品味時可發現他們沒有添加任何調味醬，原汁原味吃就很有風味且好吃呢！然而滷汁的口味有三種，分別為原汁原香、沙茶口味、黃金麻辣
【招牌滷鴨血】
我個人非常大推他們家的鴨血，鴨血是一直放在滷包滷汁裡滷的唯一食材，所以本身吃他們家的鴨血時，是非常地入味又好吃，並有著麻香的風味呈現，而辣度可以依個人喜好調整，但我個人不敢吃太辣，所以只點了微辣，但若想挑戰的人則可點辣一點哦 XD
我覺得鴨血真的值得點，因為鴨血是可以吃到最明顯滷汁風味的特色項之一，且這樣一份也只要30元台幣就吃得到了耶！我一個人吃這份都還覺得有點大，不過共享就還滿剛好
滷味的部分，我就簡單點了幾項我想吃的食材而已，所以食材的部分就不多做介紹囉~ 但我真的很推薦他們家滷味的風味，自然的中藥材散發，且滷汁不會死鹹，吃過這麼多家的滷味，他們家的滷汁我還是第一次想把它當湯在喝的滷汁呢！ XD
吃完後對他們家的滷味小有興趣，於是有跟店家小聊了一下，發現店家有規劃要擴店開放讓有興趣的人加盟，而開放加盟的主要原因是店家的生意真的很好，也有了新的藍圖規劃，想讓更多的人吃到這份美味
★ 店家菜單圖
【店家資訊】
店名：滷味香滷味
地址：高雄市三民區自立一路72-1號
電話：07-2852338
創業專線：0985-367888
營業時間：16：30 – 00：00
公休日：每週日
店家FB粉絲團：滷味香
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