【高雄美食】陳記鹹酥雞(光華店) – 隱藏版好吃又好香的鹹酥雞,還有超厲害爆漿明太子起司雞排
台式料理

【高雄美食】陳記鹹酥雞(光華店) – 隱藏版好吃又好香的鹹酥雞,還有超厲害爆漿明太子起司雞排

隨著饕客的腳步慕名而來,這真的是第一次前往像在找寶藏一般的隱藏版店家,用導航會找不到,完全得靠點運氣及機緣呢~ 第一次前往且想吃他們家美味的鹹酥雞及爆漿雞排,還得花點心思去尋找,這個讓我們在附近徘徊尋找約10分鐘的店家,總算沒有白費我的時間,真的是太美味太好吃了!不好好大力推薦一下,真是過意不去啊!

本來還想說要尋找有紅色電話亭的店家應該不會很難吧?沒想到店家就隱藏在不明顯的小巷弄裡,還真的讓我們找了好一些時間,也從附近不小心擦身而過了幾回 XD

由於位址處真的不容易發現,所以我決定要將附近的景象拍出來讓有興趣的朋友,依照片的提示來尋寶一番,至於找到寶藏的獎賞就是可以享受到好吃又美味的鹹酥雞及雞排囉~

那時還好我們有轉過頭來看這個方向,並認出了那個人像LOGO圖的招牌,才順利找到店家的位置 

店家的好吃程度,看這個等待人潮就知道了,如此難被發現的店家卻還能擁有如此高的人氣,連我等待的同時也跟著期待了呢!

要點餐的朋友,請走進這個紅色的電話亭之中,一個創意的想法,也成為了店家的特色之一

雞排的口味共有以上所見的幾種,有很厲害的明太子起司雞排,另外大家似乎對隱藏版雞排也深感興趣

上圖為menu及價目表

鹹酥雞的品項有多種選擇,至於我們點了什麼及各種的品味心得,就慢慢跟各位分享囉!

帶了滿滿的一袋炸物,袋中不時地飄散出誘人的鹹酥雞及雞排香氣,於是我們實在忍不住誘惑,於是先打開並每包各品嚐一些,畢竟現炸出來的東西都會特別好吃,其餘的在回家慢慢品味

【起司薯條】

熱愛起司的我,怎會錯過起司薯條這項選擇呢? 他們家的薯條炸得非常酥脆,每一口都有著酥脆的聲音,而內裏的馬鈴薯則有著鬆綿的口感,於薯條撒上起司粉,那風味實在令人忍不住一直吃耶!

他們家的炸物都呈現的很棒,炸得恰到好處且完全不油膩,而起司粉的添加讓薯條顯得更為誘人

【地瓜球】

有最普遍的黃色地瓜球,也有廣受歡迎的紫心地瓜球,而這個地瓜球一樣炸得非常酥脆有口感

酥脆的外層咬下去後,內餡則是飽滿且軟綿,甜甜的滋味散發,讓人想起小時候很愛吃的地瓜球

【乖乖甜不辣】

這個取名還滿有趣的,且當我吃了一口他們家的炸甜不辣,竟然為之驚豔,也太好吃了吧!炸得技術真的不得不稱讚一下,讓如此平凡的甜不辣,有了不一樣的口感呈現

酥軟的口感結合調味粉的香氣,整體的風味令人意猶未盡,我真的好愛他們家的乖乖甜不辣,吃了完全乖乖的靜下來慢慢享受品味 XD

【炸肥腸】

肥腸之中塞了增添香氣的蔥末,炸過後整體的風味更是誘人,撒上蒜頭成了一道很棒的下酒小菜

這項可以說是店家必點的招牌餐點之一,肥腸炸得外酥內軟,肥腸的油脂微微散發,更是口齒留香,中間包著青蔥更添口感及風味,真的很讚!

【深海大魷魚】

這項也是店家招牌必點的餐點之一,若喜歡吃海鮮的朋友,這份炸物實在是不得錯過

淋上泰式酸辣醬,還有九層塔及洋蔥伴隨,讓魷魚的風味更是多元化,而魷魚本身的口感帶有彈性且新鮮味美

【大湯圓】

炸的湯圓在一般的鹹酥雞店裡其實還滿少見,而他們家的炸湯圓也相當有特色,口味上就當天所吃到的有花生、芝麻兩種,我覺得炸的湯圓跟煮的湯圓真的有很大的差別性,若要選擇,我會更喜歡炸的湯圓口感

在享用炸的湯圓時,會有爆漿的感覺,咬下去的瞬間,裡面的湯汁也跟著瞬間爆出,讓整體的風味更為顯著,與湯圓外層酥香結合,讓這份湯圓非常值得一試

【貢丸】

油炸的貢丸跟水煮的貢丸真的有很不一樣的味覺感覺,比起一般水煮的貢丸來得更香且更有口感

紮實的口感伴隨著調味料的香氣,讓平凡的貢丸也有了不一樣的風味呈現

【明太子起司雞排】

厲害的雞排來了~ 這份就是讓我們非常期待的雞排,店家建議我們要趁熱吃最能感受那爆漿的快感,於是我們就在店門口前,豪邁的大吃一番囉~

才咬個一大口,就馬上可以看到明太子起司爆漿的感覺,看著那明太子起爆漿的感覺還真是過癮耶~

更厲害的來了,咬著雞排拉起的同時,還會牽絲呢~ 看著明太子起司牽絲的狀態,整個倍感療癒啊!

濃厚的明太子起司不僅誘人之外,還很好吃呢!雞排的肉質本身吃起來很嫩且juice,炸得酥香味美,是我個人非常大力推薦一定要品味的雞排

 

【店家資訊】

店名:陳記鹹酥雞

地址:高雄市苓雅區光華二路390巷10弄25號

電話:0916-420612

營業時間:15:30 – 22:30

店家FB粉絲團連結:陳記-爆漿雞排 高雄光華店