【高雄前金美食】滿福土產羊肉爐(漢神店) – 阿蓮傳說中必吃的土產羊肉老店，在市區也吃得到！

還記得一兩年前，跟著搭檔的父母一起到阿蓮一間傳說中必吃的現宰台灣土產羊肉專賣店用餐，當時對阿蓮那間土產羊肉店印象相當深刻，而如今得知它在離我家比較近的市區裡也有間分店，於是跟著朋友一行人來到的這間位於漢神百貨附近的分店，再次品味當初吃到的那份美味及令人留戀的滋味

得知此間店在阿蓮有間總店，於是讓我第一印象想起了那間我曾經在阿蓮吃過的土產羊肉店，並上網google了一下地址，果真… 就是我曾經在阿蓮吃過的那間店，而市區裡的這間是他們的分店呢！

市區內的漢神分店跟阿蓮總店的店面感覺有很大的差別，總店就是走一種純楔民宅老店的風格，而分店的格局及裝潢就顯得氣派多了，且空間上也較舒適寬敞

餐廳內柔黃的燈光帶給用餐人一個舒適的用餐氛圍，冷氣的開放就算還未到冷冷的天氣也可以吃得很過癮呢！

中式的裝潢呈現，塑造出一個優質的用餐環空間，一個適合家庭、朋友、公司聚餐等的好所在選擇

2樓的座位區還有提供大包廂的空間，不論是大家庭或是公司部門聚餐等都挺適合

【桑葚汁】

據店員的介紹得知，他們家的桑葚汁是取自於阿蓮自家種的桑葚，並以柴火熬煮天然製作呈現帶給餐廳內的客人享用，桑葚汁喝得到真材實料桑葚果肉的楂楂，整體口感清涼又解渴

【芥菜心羊肉爐】

羊肉爐的口味有多種選擇，印象中好像比總店還來得豐富且多樣化，而這回我們品嚐的是還滿特別且也是店家有推薦的芥菜心羊肉爐，湯頭喝起來相當清甜味美

豐富的食材有蔬菜、枸杞、薑絲等，當然還少不了用料實在的羊肉啊~ 我很喜歡羊肉那恰到好處的嫩實口感，且帶皮的羊肉又多了軟Q感，一口吃著羊肉，再一口喝著美味的湯頭，真的超讚~

【蔬菜盤】

這盤蔬菜真的超大一份，並有著各式各樣的蔬菜，若是我媽看到這盤蔬菜一定會超開心 XD

醬料的部分，有提供豆瓣醬(左)、醬油膏(中)、辣油(右)，而辣油是來到這必嚐的醬料之一，因是店家自已製作的獨門辣油，像我就超愛羊肉沾上這辣油混著醬油膏的滋味，辣油本身嚐起來會帶有微微的麻感

【羊嘴邊肉】

餐廳內所提供的餐點裡，其羊肉部位非常充裕，而愛嚐鮮的我當然各個部位都會想來個一份品嚐看看囉~ 這份羊嘴邊肉吃起來略帶嚼勁口感，整體的風味呈現還不賴，吃不太到濃厚的羊騷味，所以是大眾皆宜的一道餐點選擇

【餃類】

餃類的部分，算是店家新推出的餐點項，而他們家的餃類真的還滿值得點，以往吃餃類可能都還需要沾醬料吃，但我在吃他們家的餃類，完完全全沒有沾任何一滴醬汁，非常夠味又好吃

【花枝漿】

他們家的花枝漿用料也相當飽滿實在，搭配著羊肉爐鍋一起享用真的再適合不過啦~

真的不得不說他們家的花枝漿用料真的很實在，當我吃每一口皆能吃到花枝豐富的口感於口中咀嚼

【涮羊肉】

最讓我期待，也是令我最懷念的涮羊肉就是這盤囉~ 鮮紅的色澤透露出羊肉的新鮮程度，來到這至少一定要來份涮羊肉才不虛此行啊！

涮羊肉時，我喜歡剛下鍋燙個幾秒，呈現變色但還呈現微微紅色的羊肉狀態，那時的羊肉口感吃起來真的很嫩，加上店家的羊隻據說都養約一年而已，所以可想而知小鮮肉的肉有多嫩啦~

在涮這份羊肉就讓我想起當時在阿蓮吃到的羊肉，那時我們為了這羊肉點了好幾盤來吃呢！因為真的是太好吃了~

【金沙豆腐】

或許你會覺得來羊肉專賣店吃金沙豆腐有點跳tone，但他們家的餐點選擇真的豐富到讓人覺得沒點上一盤，會有種對不起自已嘴色的感覺。話說~ 金沙豆腐好吃耶~ 香而微微酥的外層包覆著細緻軟滑的雞蛋豆腐，淋上美味的金沙醬汁，完全是我會喜歡的的一道菜

【脆筍羊肚】

這盤就以熱炒的方式呈現，非常地下飯，羊肚本身吃起來就有Q彈的嚼勁感，搭配脆筍真的超好配飯

【羊油麵線】

這份羊油麵線也是我個人推薦的必點餐點項之一，平常所吃到的麵線大多是麻油麵線居多，但這份則是帶有顯著的羊兒味麵線，我超愛~ 這是我所吃的幾道料理裡，唯一一道有吃到濃厚羊味的麵線，真的好特別也好好吃哦~

【紅糟酥肉】

香酥的外層，先是酥香脆的口感，再者是紮實的肉質口感，建議可先擠上檸檬汁再享用，而我個人則很喜歡再搭配著洋蔥一起吃

【蔥爆羊舌】

我們這回真的可說是吃盡了羊的各個部位，而羊舌的部分就選擇以大宗所愛的蔥爆口味呈現，羊舌吃起來嚼勁感十足，伴隨著蔥爆的香氣，真的是令人意猶未盡啊~

【涮羊腦】

這道的接受度或許見仁見智，但我個人則是也挺期待這道呢~ 老一輩的人總會說吃腦補腦，那我最近上班用腦過度，或許可以補一下(誤) XD

羊腦涮過吃起來就跟豆腐一樣滑溜順口，且出乎我意料的好吃呢！

【羊菲力】

這道是店家的新菜單菜色，若不說~ 還真的會誤以為這道是牛菲力呢~ 熟度上大約是五分熟左右，而口感上真的還讓人有點牛排、羊排傻傻分不清楚呢！羊菲力吃起來很香，結合蒜片一起享用非常讚~ 肉質口感嫩中又帶有嚼勁感

【店家資訊】

店名：滿福精緻羊肉料理餐廳

地址：高雄市新田路356號

電話：07-2415888 / 07-2413888

營業時間：17：00 – 22：00

— 總店資訊 —

地址：高雄市阿蓮區和平路150號

電話：07-6315465