【高雄美食】富錦饗小籠湯包 – 人氣小籠湯包現做現賣!高醫附近的人氣美食
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【高雄美食】富錦饗小籠湯包 – 人氣小籠湯包現做現賣!高醫附近的人氣美食

以前在高醫大工作的時候,不曾發現過這間店,一直到最近看網友的分享才得知此一間店的存在,可見網路的距離比我們實際生活圈還來得更近,於是跟著網友的腳步來品嚐這間人氣算是小高的小籠包店囉~

由於第一次來店面用餐,跟個老土一樣,以為點餐都要排隊,罰站了好一些時間發現似乎不太對勁,詢問了一下排隊的客人得知,原來內用只要點完餐直接進去找座位就可以了,外面排隊的則是外帶的部分

他們家的小籠湯包全手工製作,且製作的過程就在店面的外頭,讓所有的客人一目瞭然他們的製作過程,所以就連環境的衛生也透明化呈現

店內的座位在週末時刻其實還得碰碰運氣呢~ 因為不見得可以如願取得空著的座位可使用

吃小籠湯包就是特別喜歡沾上特製的醬油,而店內的醬油除了一般的醬油之外,還有店家特製的醬料供使用

圖為店家的menu,據網友的推薦搭配法為小籠湯包+酸辣湯,但由於我個人比較想嚐試玉米濃湯,所以就換成玉米濃湯的搭配法

【小籠湯包/7粒】

其實他們家的餐點選擇就這麼簡單,怎麼點都是務必一定要點小籠湯包的啊~ 不過來到這馬都是為了小籠湯包而來,他們家的小籠湯包大小算是比例適中,而旁邊的薑絲則非常適合搭配著醬料一起享用

小籠湯包內餡的料算是挺紮實,口感還不賴,蔥的添加比例恰到好處,而外皮吃起來不算太厚但很有麵香風味,整體表現算是還不錯吃

每次吃小籠湯包,我都習慣先將小籠湯包內的湯汁倒出至湯匙之中,並先將其湯汁給喝掉再慢慢品味小籠湯包的滋味

【玉米濃湯】

他們家的玉米濃湯就讓我比較失望一點了,他的濃湯是屬於加比較多太白粉的那種濃湯感,由於濃度高所以撒在上頭的胡椒粒完全很難均勻拌開來,整體的風味很不均勻且略感奇怪

【店家資訊】
店名:富錦饗小籠湯包
地址:高雄市三民區熱河一街327號
電話: 07-3115819
營業時間:06:00-14:00

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