高雄楠梓美食》奉旨嚐點 港式點心專賣店 | 香港師傅手工製作，香港道地好味道必吃推薦！

高雄楠梓科學園區附近有間專注於經典港式點心的特色餐廳，由十多年經驗的港點師傅堅持每日手工製作，將原汁原味的香港美食給經典重現，成為在地極力推薦的必吃美食。來到這裡讓人喜歡的是那每日現做的經典港點，就如同吃海鮮就是要吃最新鮮的一樣，擁有最佳的口感及風味，讓人吃了絕對會印象深刻且一吃成主顧。奉旨嚐點港式點心專賣店是我個人的愛店之一，非常推薦給喜歡吃道地港點的朋友們參考及收藏！

 

■ 關於 | 奉旨嚐點 港式點心專賣店

奉旨嚐點港式點心專賣店是高雄楠梓推薦必吃的港式料理專賣店，位置就在楠梓科技園區周邊的翠屏路上，從店門口望去的對面就是日月光，很容易被發現。他們家的餐點全手工製作，與外面常見以機器製作出來的燒賣口感截然不同，也因此成為在地人氣必吃的港點餐廳。由於老闆對食材的用心與品質的堅持，採純手工製作，不僅是對傳統工藝的延續，更是為顧客帶來更細膩、更鮮嫩的美食享受！

餐廳資訊

地址 | 高雄市楠梓區翠屏路7號 (google map)
電話 | 07-364-0650
營業時間 | 11:30–14:30, 17:30–20:30 (最後收客時間：14:00、20:00)
店休日 | 請見Fb粉絲頁 / Google公告
餐廳性質 | 日常用餐 朋友聚餐家庭聚餐 親子友善 老少咸宜
停車資訊 | 周邊有路邊停車格、私人停車場
官方連結 | facebook粉絲頁 / Instagram
線上訂位 | inline：奉旨嚐點 港式點心專賣店
※ 內用時間：70分鐘。

餐廳環境分享

溫馨簡約的裝潢風格，結合柔和的燈光，讓人沒有壓力，服務人員的親切，更是讓人備感溫馨，是一間有溫度的餐廳。觀賞著室內佈置，發現牆上掛的壁畫充滿香港文化特色，餐廳內部環境乾淨衛生，提供了舒適且輕鬆的用餐空間，每桌都有置放私人物品的置物籃，讓前來用餐的客人，有更舒適的空間運用。

內用座位有兩人、四人座位，也有靠窗的高椅座位區，無論是情侶、家人、朋友、同事聚餐都非常適合。

欲用餐的客人，建議先線上訂位，以確保有內用座位。

港點的美味在於複雜的製作工序，細膩精細的工藝，加上搭配得宜的調味，才能帶出食材原有的味道，還能增添不同的口味層次。為了保持最佳美味呈現，奉旨嚐點堅持每日手工現做，並以手工切肉，讓肉的比例剛好，有別於以機器使用絞肉泥做燒賣內餡的口感。

奉旨嚐點港式點心專賣店Menu

下圖為菜單價目表，供參考，電子菜單圖檔截取自官方粉絲頁。

 

■ 心得 | 餐點分享

來到奉旨嚐點，菜單上所見的餐點基本上都算是港式點心經典必吃的選擇，其中有幾道則是主廚私心特別推薦的項目，對於第一次來訪的客人而言，可以參考主廚推薦的項目來點餐。我個人很愛他們家的港點，用料實在且口味很值得推薦，剛好店的位置離先生公司宿舍非常近，決定下回還要再來吃其他的品項。這次我點的餐點分別有雪山叉燒包、葡式酥皮蛋塔、香煎蘿蔔糕、翠玉潮式粉粿、魚子鮮蝦燒賣、嚐點鮮蝦餃、荷葉糯米雞、脆皮蝦腸粉、螺片金腿瑤柱湯、凍檸七、奉旨特陳年普洱。

出色的港式點心應該是無論口感或口味都獨具特色，不需特別沾醬料，通常醬料存在的必要性，僅在於突顯港點原本的風味，所以奉旨嚐點僅針對特定餐點，例如蘿蔔糕、腸粉會提供主廚自製的甜豉油；另外，愛吃辣的則有主廚自製辣椒油，可刺激味蕾，不會搶走港點本身的味道，還能達到相輔相成的效果。

嚐點鮮蝦餃

每次吃港點，這道絕對會是我必點的項目之一，奉旨嚐點的蝦餃以皮薄餡多為特色，餡料選用新鮮蝦肉，經細膩調味，充分展現食材的鮮甜本味。

蝦餃的內餡用料實在，看得到完整的一隻蝦，口味上則自帶濃郁鮮味，不需搭配任何醬料，即可品嚐最純粹的精緻美味。每一口咬下都能感受到新鮮蝦肉的彈牙口感與晶瑩薄皮的完美結合，呈現傳統港點的經典風味與極致工藝。

翠玉潮式粉粿

這道經典必吃推薦！透亮晶瑩薄皮包著豐富且滿滿的餡料，每一口吃在嘴裡，有著不同層次風味的散發，以及不同食材的多重感受口感，讓人相當驚豔，也很喜愛。

我喜歡奉旨嚐點的真材實料，是間非常有內涵的港式點心專賣店，他們家的港點讓人吃了印象深刻，十分有水準。

荷葉糯米雞

荷葉糯米雞也是我們吃港點很常會點的其中一項，想要吃的很飽足，點這道準沒錯！

紮實的糯米團中包著豐富的餡料，內餡都是港式料理很經典的用料，吃這道一定要搭配裡面的餡料一起吃會更好吃，口味恰到好處且不膩口，只有飽足感而已。

魚子鮮蝦燒賣

這道是港點很常見的一道，雖然平凡，但在奉旨嚐點讓我吃到了不一樣的特別，有時候我們在外面會買到以機器使用絞肉泥做內餡的燒賣，那種口感真的跟手工製作的無法比，手工製作的口感比較實在且有彈性，而且手工切肉較能將肥肉與瘦肉比例抓得適宜，口感上較咬得到肉塊且多汁彈牙。每一口都能品嘗到真材實料的鮮美滋味。

香煎蘿蔔糕

道道真材實料，蘿蔔糕可以吃到蘿蔔絲真材實料的口感，每一口都令人吃得很滿足，而這道也是我個人推薦必點的餐點之一。

脆皮蝦腸粉

港式點心不容錯過的其一特色就是腸粉，以往吃的腸粉都是肉餡搭配主題性食材，但這道是我吃過最特別的一道腸粉了，以酥脆的炸物餡料結合鮮蝦，讓我對腸粉的印象又更新了，這道真的十分特別，口感酥香又美味，無論口感或口味都多層軟享受。

看得到完整鮮蝦的餡料，吃得到食材的真材實料，更是吃得到餐點的特色及美味，這就是我很喜歡奉旨嚐點的地方。

以往吃腸粉都是淋好醬汁上桌，但他們家的腸粉可以選擇是以沾醬的方式，也可以是淋醬的方式食用。

雪山叉燒包

這道是來到奉旨嚐點人氣必點之一，外殼酥脆，為叉燒內餡的烤包，採用七瘦三肥的梅花肉，再用店家調製的叉燒醬醃製。內餡完成後，才會開始打麵糰，打出來的麵糰還必須經過兩次發酵才能包進叉燒肉，過程需要點時間，是道很需要功夫及專業技術的餐點，而純手工製作讓人吃到最新鮮的美味。

漂亮的雪山皮在香港已經是滿普遍的一種叉燒包版本，來到這裡千萬別錯過這道，我個人很愛，也很推薦！

叉燒醬醃製的叉燒肉，吃得到完整的肉塊，飽滿的肉餡，讓每一口吃在嘴裡都令人滿足，酥香的麵包體也是這道的經典。

葡式酥皮蛋塔

層層酥脆的餅皮看見了漸層感，想必這道手工葡式酥皮蛋塔也是道很下功夫的餐點，我很喜歡他們家的蛋塔餅皮，沒有油耗味，而是迷人酥香的風味散發，內餡比例恰到好處的濕潤口感，有著濃郁的香甜風味，甜而不膩口。

常常會聽到人家說哪裡的蛋塔很好吃，其實我個人覺得奉旨嚐點的葡式酥皮蛋塔也很讚，值得推薦！

螺片金腿瑤柱湯

吃到湯品仍然覺得道道用料實在，這碗湯都讓我覺得料比湯還多了，實在是令人覺得物超所值啊！豐富的用料吃到多重味蕾享受，而這碗湯喝了也讓人十分暖心又滿足呢！

凍檸七

這杯是香港著名的飲品，做法是直接把新鮮檸檬切片，放入七喜之內，喝起來很清涼爽口。

我習慣喝時會再將檸檬壓一壓，讓檸檬的清新風味更快釋出。

奉旨特陳年普洱

想來點熱茶，店內有一些選擇，而這項採用特選陳年普洱，口感溫潤，略帶有桂圓的香氣，值得慢慢品味。

奉旨嚐點 港式點心專賣店
地址 | 高雄市楠梓區翠屏路7號 (google map)
電話 | 07-364-0650
營業時間 | 11:30–14:30, 17:30–20:30 (最後收客時間：14:00、20:00)
店休日 | 請見Fb粉絲頁 / Google公告
餐廳性質 | 日常用餐 朋友聚餐家庭聚餐 親子友善 老少咸宜
停車資訊 | 周邊有路邊停車格、私人停車場
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線上訂位 | inline：奉旨嚐點 港式點心專賣店
※ 內用時間：70分鐘。

 

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