高雄美食》平價小吃好味道傳香!獨門滷汁風味迷人且吃上癮的滷味,晚餐宵夜銅板價美食:滷味香
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高雄美食》平價小吃好味道傳香!獨門滷汁風味迷人且吃上癮的滷味,晚餐宵夜銅板價美食:滷味香

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就在逛完左營新光三越的時候,經過了位於對面的重愛路上,發現了一間幾年前,咕溜魚曾經到過的「滷味香」,沒想到他們家在左營高鐵左營新光三越附近開新店了耶!由於第一次吃到滷味香是在自立路總店,那時吃過一次就讓人印象深刻了,他們家滷味的精髓就在於滷汁非常有特色,至今仍很懷念那份好味道,所以當我看到左營新店的設立,毫不猶豫地再次前往品嚐一番,而這次果然沒讓我失望,一樣保持著老店的好味道呢!👍

店家資訊

店名 | 滷味香 高雄重愛店
地址 | 高雄市左營區重愛路411號 (左營新光三越斜對面)
電話 | 0975-230637
營業時間 | 16:30-23:00
公休日 | 每週二
官方連結 | 滷味香

雖然左營高鐵、左營新光三越及彩虹市集裡有很多的餐廳、店家林立,但有時想吃點真正平價又好吃有推薦的美食,似乎不是很多選擇,而滷味香高雄重愛店其實離左營新光三越真的超近,步行越過紅綠燈路口就可以看到了,所以以後來到附近,他們家將會是我們的好選擇呢!

他們家的食材選擇算是很豐富齊全,而且食材都清楚整齊地排列於冷藏櫃中保存著,想吃什麼就自行夾取再交給服務人員即可,不過有時用餐尖峰期,可能會有部分食材很快就被夾完的狀況,但若有個人特別喜好的食材,其實也都可以跟服務人員詢問哦~

麵類的選擇光檯面上就有好幾種可以挑選。每一次來都能有不同種麵的變化選擇呢!

▲ 蔬菜區看板,從這裡可以看到當天店家有推出哪些蔬菜可以點,我覺得這點真的設計得很貼心,讓我這種光看菜不一定認得出是什麼菜的人而言,可以直接透過圖表來找尋自己喜歡的蔬菜。

▲▼ 滷味香高雄重愛店菜單價目表。

滷味香的滷包配方是簽約取得而來的技轉配方,算是對方研發出這項滷味技術,再經由簽約讓店家取得這項技術,而經營的部分則是由店家自行營運管理,那他們家的靈魂來源就是在於這個滷汁的風味。

店家的經營理念有著四大堅持:堅持中藥調製滷包的美味、堅持黃金比例高湯的美味、堅持食材新鮮品質的美味、堅持用心熱誠服務的人情味。

店內僅有少數的座位提供,若是用餐尖峰時刻,建議採外帶可避免久候。

滷味香的滷汁很特別且香而迷人,用心品味可發現是沒有添加任何調味醬滴~ 完全以原汁原味呈現,而滷汁的口味有三種,分別為原汁原香、沙茶口味、黃金麻辣,那我們當天點的是麻辣中的小辣。

他們家的滷味真的是不容錯過的推薦店家,當咕溜魚再次品嚐到這碗滷味,又再次回想起當時的陶醉感,滷汁真的香又有著令人回味無窮的美味特色,真的是百嚐不膩啊!

滷汁的湯汁不是以喝為主,而是提味,不過咕溜魚因為真的很愛這個滷汁的風味,所以會把僅有的滷汁撈起來淺嚐一番。😆

招牌鴨血凍
由於上一次在滷味香總店吃到招牌鴨血是我個人很愛的其中一項,所以這次來也一樣要再來一份,他們家的鴨血凍是唯一跟著滷包滷汁一起滷的食材,所以當我在享用這份招牌鴨血凍時,可以明顯感受到非常入味又好吃,有著麻香的風味呈現,而辣度可以依個人喜好調整。

招牌滷豆腐
既然點了招牌鴨血凍,能不再來份招牌滷豆腐陪襯嗎?滷豆腐滷得很均勻,每一口吃在嘴裡,都有著迷人的滷香味於口中散發。

起司魚豆腐
這項食材是我這次在滷味香高雄重愛店吃到有喜歡的其中一項食材,由於本身就是個起司愛好者,當我吃到這顆起司魚豆腐,滿嘴的幸福感啊~ 好好吃哦!

花枝九層塔
這顆相當地真材實料,看得到花枝實實在在的用料,是個很有口感且也很推薦的食材項。

其實很多食材都很不錯,但每個人的喜好可能會有所不同,不過我不得不說,他們家的滷汁風味真的是一絕啊!讓每一份食材都陪隨著滷汁,每一口都吃得口齒留香呢!

心得分享

由於本身吃過滷味香的滷味,加上真心覺得好吃有推薦,所以當我再次看到新店時,又激起我再次前往用餐的慾望,果然如我所想滴~ 那曾經懷念的好味道、好滋味又再次浮現,每一口還是一樣讓我吃得很滿足,那滷汁真的是整碗最強大的精髓來源,真的是吃過會上癮的美味啊!