【美食】台南．永康區| 纓風壽司丼飯專賣店 – 平價高CP值日式料理，人氣店家推薦
來過永康這麼多回，竟然不知道有正強街這麼一條小熱鬧的街道耶！
要不是朋友的大力推薦，我還真的不太會發掘到這一地帶區域
此行實際走訪了這裡，才發現這裡的店家林立超乎我想像的豐富
而吸引我的就是這間平價也能擁有高CP值的日式料理店
他們家的東西真的是會讓人有物超所值感
難怪到吃飯時間生意會這麼好，且外帶的客人也不少呢！
【纓風 鮨味壽司丼飯專賣店】
地址：台南市永康區正強街201號
電話：06-2013459
營業時間：10：00 – 14：00 / 16：30 – 21：00
店家FB粉絲團連結：纓風壽司
★★★ 好康資訊分享 ★★★
※ 鮮魚味噌湯無限供應
※ 按讚打卡享9折優惠 (活動至2016.12.31止)
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※ 外帶餐盒只要60元 & 宴會餐盒990元起 (現點現做，需電話預約，詳細請見文末菜單)
我們當天很早就先到店內卡位了 XD
還好我們到的時間早，不然晚些可能就要候位或外帶回家了
話說，當天就看到不少外帶者且外帶的量都蠻可觀
真的是一間CP值很高，受大多數人喜愛的一間平價熱門店啊~
店內的座位數其實還蠻多，就圖片僅是一樓的座位區而已
二樓的部分就了解，還有提供雅座40位，可供機關團體包場使用
【燒炙總匯 8貫】
這項是我還蠻推薦必品嚐的其中一項，將燒炙類的每一種口味各來一個
口味上吃得到最豐富且多樣化的選擇，八個願望一次滿足 XD
每一項品項的餐點名分別如下：
七味鮭魚/起司鮭魚/焦糖鮭魚/起司鮮蝦 (前排由左至右)
燒炙星鰻/燒炙比目魚/燒炙紅甘/燒炙干貝 (後排由左至右)
我覺得這燒炙總匯真的超讚的
光前排的鮭魚就有三種創意吃法(七味、焦糖、起司)
鮭魚的油脂豐富，吃起來讓人有入口即化感
就上排比較拍沒有那麼完整的燒炙類壽司一一做近圖分享
【燒炙星鰻】
很長一片的鰻魚片，把白飯包起來還有一大截，吃起來肉質很軟嫩
風味感覺經蒲燒處理過，所以吃起來有著甜甜的滋味，還蠻不賴
【燒炙比目魚】
豐富的油脂散布，有著入口即化的最驚豔代表
每回吃日本料理，最讓我不想錯過的其中一項就是比目魚的握壽司
【燒炙紅甘】
肉質一樣帶有豐富的油脂，吃起來口感比較特別一些
帶點彈性的口感，曼妙的感覺令人意猶未盡
【燒炙干貝】
鮮味十足，吃得到一絲絲的絕對新鮮口感
炙燒處理過的風味來得更香
【鮮蝦沙拉手捲】
苜蓿芽與黃瓜吃起來清爽順口，鮮蝦有著鮮甜的滋味
整體與醬料的結合，風味佳且令人陶醉，吃了會想再多來一捲的想法
【生總匯】
他們家的生魚片每一片都切得相當厚實，一種讓人吃免驚的感覺
生魚片種類分別有鮪魚、旗魚、鮭魚三種
生魚片吃起來清涼且新鮮，我最愛的生魚片就是鮭魚的部分
帶有油花的鮭魚，吃起來口感滑順且美味
【燒炙霜降牛壽司】
這項是當日限定類的餐點項目，也是非常值得品嚐的一項
經過炙燒處理的牛肉，中間部位偏5分熟，而兩旁則有約7分、8分的熟度
肉的給量很大方，已完全地將米飯給蓋住
肉質的部分，吃起來軟嫩且肉香味夠
【野菜和風沙拉】
看似滿滿蔬果吸睛度還好的野菜和風沙拉，竟然吃了讓我愛上它耶！
沙拉使用的和風醋醬其味道很讚、很對味
而底層的洋蔥是偏比較生一點帶有微嗆辣感的洋蔥
吃起來就是爽快啊~
這三項也是當日限定的餐點項，分別為海膽、生蠔、天使紅蝦
食材都相當的新鮮，真的是夠青
海膽的鮮味及濃郁度都很夠，真不愧是大海中的牛奶
結合紫蘇葉一同享用，別有一番清新香氣，還蠻不錯
生蠔這一大顆就被我一個人給獨享了
滑溜順口，裡部的米飯由海苔包著，再由這一大顆的生蠔給覆蓋
生蠔一大口吃下，就是一個順口且新鮮
天使紅蝦的肉質吃起來鮮甜Q彈，可與下方的紫蘇葉一同食用
更能顯現出蝦的鮮甜滋味
【香草嫩雞腿】
滿滿的香料鋪陳其上，別有一番鹹香感
雞肉烤得香氣足，且肉質吃起來軟嫩帶點汁，整體風味很對味
【鮮魚味噌湯】
他們家的鮮魚味噌湯無限供應，不怕客人喝的概念
而湯裡頭的魚肉據說是採用當日生魚片所切下來的魚骨、魚肉去煮
沒想到平價也能吃到新鮮品質的食材
果然CP值很高，難怪生意可以這麼好啊~
★ 店家菜單圖
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