【美食】高雄.左營區| 真賀涮涮鍋 – 自熬煮天然湯頭,吃得到新鮮的食材,一間用心、用熱情溫暖你心的好店家
鍋物料理

【美食】高雄.左營區| 真賀涮涮鍋 – 自熬煮天然湯頭,吃得到新鮮的食材,一間用心、用熱情溫暖你心的好店家

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跟隨著饕客的腳步來到了這間隱藏在小街道內的涮涮鍋店

一間沒有過多華麗的裝潢外表,但卻有著令人值得讚賞的新鮮及天然

當你實際前往品味就能發現店家的用心之處

從自熬煮的天然湯頭到新鮮食材的挑選,甚至是器皿的選用

不僅吃得到新鮮,還注重每一個小細節

真的是一間用心、用熱情去經營的店家,而且還有著濃厚的人情味呢!

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【真賀涮涮鍋】

地址:高雄市左營區重上街231號

電話:07-3454667

營業時間:11:00 – 14:00 / 17:30 – 21:00

店家fb粉絲團連結:真賀涮涮鍋

※ 好康資訊:即日起至2017.01.25止

至店用餐說出通關密碼【咕溜魚真賀】每桌就送梅花豬一盤哦~

★ 文末分享店家菜單


檢視較大的地圖 

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店風說是簡約也不全然,那造型燈及偏西式風格的壁掛

還有吧檯的座位區及色調的搭配,帶給人一種小餐館的錯覺感

不過這裡可是擁有天然風味的涮涮鍋店哦~

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店內的座位數其實還蠻充足,且環境舒適又乾淨

柔和的燈光效果,塑造出一個舒適自在的用餐氛圍

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店內的這個小黑板會列出當日特價或限量的食材

所以來到這的朋友,不彷可以從這塊黑板尋寶一下

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店內的飲料、茶水、醬料皆採自助式自行酌量取用

飲料的部分,店家會不定期地更換口味哦~

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店家的醬料選擇真的還蠻多選擇

白醋、紫蘇梅醋、醬油、蒜末、蒜泥、桔醬、蔥花、辣椒、薑、胡麻醬、沙茶醬

薑算是我在鍋物店內比較少見的一項醬料

而我覺得蠻特別的是紫蘇梅醋,吃起來帶有微酸的口感

像我這樣的女性朋友就蠻喜歡這樣的醬料搭配

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當天我們就只點了兩個主鍋及單點一項梅花豬,還有打卡分享送的凍豆腐

而這樣的份量就夠我們吃到飽飽飽了呢!

每鍋基本的項目有湯底、鍋物、主餐、主食、雞蛋、飲料、甜點

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我點的是鯛魚片鍋搭配圖中所見的【昆布柴魚湯】

湯頭喝起來清甜且順口,搭配鯛魚片是非常match且對味

湯頭的原食材天然熬煮呈現,真的是非常值得推薦之處

就湯頭的部分有昆布柴魚/大骨湯/蕃茄/泡菜/麻辣湯底

就前面兩項不需加價,而後面三項基於食材成本的添加需酌收30元

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【鯛魚片鍋】

魚肉的色澤鮮紅亮麗,還沒品嚐前就能感受到它的新鮮感

光看著這鯛魚片,實在是令人食指大動啊~

魚肉的肉質紮實,而我搭配沾的醬是店家的紫蘇梅醋+些許薑

吃起來有著紫蘇梅的香氣,還有薑的嗆味,讓魚肉更顯得鮮甜美味

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另外一鍋的湯頭我們則是選擇【大骨湯】

他們家的湯頭都是老闆娘親自費時熬煮,喝得到天然食材的鮮甜味

這也是大多數客人會再回頭的原因之一

就為了這鍋天然風味的湯頭而來

大骨湯頭使用脛骨去熬煮,屬於較清淡不會太重的口味的風味

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【牛五花肉鍋】

牛五花肉我們搭配的是店家的大骨湯

覺得這項搭配泡菜、麻辣湯底似乎也是個不錯的選擇呢!

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牛五花肉的油脂分布均勻,吃起來軟嫩

結合自行搭配的醬料,整體風味再提升,實在是令人好滿足啊~

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【梅花豬】

這項是我們額外的單點項

多了份不同類別的肉品,讓口味上有多種享受

梅花豬的肉質結實中帶點油花,還不賴

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現在來店打卡分享還可免費獲得手工自製的凍豆腐一份哦~

補充 

鍋物套餐的部分會提供雞蛋一顆、飲料及甜點

另外還有白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵,四種可以選擇食用哦~

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我算是比較會吃的女性朋友,而我吃完這鍋真的覺得非常有飽足感

所以就男性朋友而言,若再單點一些食材就很ok了

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【甜點】

當天享用到的甜點為西米露

跟我們平常吃到的西米露作法又不太一樣,裡部還多添加了椰果

我還蠻愛這項甜點,微微的甜度微加幸福

 

★ 店家菜單

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