【台南美食】阿姬意麵 – 銅板價小吃美食!據說是在地人才會吃的意麵,風味佳且口感值得推薦
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【台南美食】阿姬意麵 – 銅板價小吃美食!據說是在地人才會吃的意麵,風味佳且口感值得推薦

由於要到台南鹽水去玩,於是上網查詢了一下在地的意麵店家資訊,其實我們本身也吃過了幾間,但這間透過網友分享說是鹽水在地人才會吃的意麵,剛好我們也沒吃過,至於是不是鹽水在地人才會吃,其實我也不知道是否真是如此? 這答案就讓鹽水在地人來告訴我好了~ 不過他們家的意麵我還滿愛滴~ 整體風味佳且麵條口感也很棒,吃了會讓人想推薦就是了!

【店家資訊】
店名:阿姬意麵
地址:台南市鹽水區中山路2之8號
營業時間:08:00–17:00

他們家的餐點選擇很多,不過大多數應該都是為了意麵而來,這裡除了外帶及內用,另外也有販售來到鹽水必買的伴手禮「鹽水意麵」。

內用有提供約莫6桌的餐桌可供使用,而店內另外還有滷味的販售提供。

▲ 阿姬意麵菜單 (詳如上圖)。

當天我們沒有點很多,因為完全就是為了吃意麵還有其他小吃而來。

肉燕酥乾意麵
來到鹽水,肉燕酥似乎成為遊客指名必點的小吃,用一片麵皮包裹豬肉和魚漿做成的內餡,而這道餐點就是由肉燕酥與意麵結合的一道特色小吃,也是遊客點餐率較高的一項組合。

肉燕酥的外衣炸到酥脆至極,每吃一口都會有清脆的聲響產生,而內餡包的是豬絞肉,口味恰到好處且本身不油膩。

不過讓我比較愛的還是意麵,他們家的意麵吃起來口感非常Q且有嚼勁感,每一口伴隨著肉燥的香,實在是美味極了!

乾意麵
這道就是比較基本款的意麵,以往我吃麵都喜歡吃湯麵,但我覺得意麵就是要吃乾的特別好吃,因為肉燥的香讓意麵整體風味更迷人。

若想來點不一樣的味蕾享受,不妨可以加入辣油醬,我覺得他們家的辣油醬一點都不辣,就算我加這樣一匙也不會辣滿嘴,反而是香氣更豐富。

 

※ 此篇照片由手機拍攝,若有畫質不佳之處請見諒。

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