【台南美食】涵花庭 – 城市中夢幻爆棚的中式料理餐廳,餐點好吃且超乎想像的令人喜愛
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【台南美食】涵花庭 – 城市中夢幻爆棚的中式料理餐廳,餐點好吃且超乎想像的令人喜愛

來到這裡讓人印象非常深刻,這間餐廳位於台南安平永華市政中心的旁邊,一個環境幽美到讓人不少女心噴發都難的中式料理餐廳,來到這裡用餐既輕鬆又愜意,除了身心靈的享受之外,讓我覺得最為值得推薦的是餐點的整體風味呈現,他們家的東西真的是很好吃,或許還是有很多人看了他們家的門面會不太清楚是賣什麼的,但當你踏入很容易被他們的環境及美味的料理給深深吸引。

【餐廳資訊】
餐廳名 | 涵花庭
地址 | 臺南市安平區府前路二段576號
電話 | 06-2983259
營業時間 | 11:30-21:30 (下午茶 14:30-17:00)
餐廳連結資訊 | FB
停車資訊 | 附近附有多格公有停車格


【外送服務】
.外送時段:平日 11:30~14:30 / 17:00~20:30
.外送集點優惠
.每次外送訂餐,即贈$100到店用餐現金抵用券 (憑券當日附餐飲品免費升級)

歐風庭園感的亮麗門面,不特別觀察還真的不會想像它是一間專門賣中式料理的餐廳,或許你們可能會跟我一樣覺得是間義式料理餐廳?亦或是一間網美甜點店?只能說完全超乎我們的想像,但真的是一間好吃且有特色的中式料理餐廳。

由於我們前往的時間正處於武漢疫情爆發的階段,而我覺得他們家真的很貼心為每一位客人著想,凡進入用餐者皆需先進行額溫測量及酒精消毒的動作,從這點來看,就可以明顯感受出他們對於品質及服務有所注重。

餐廳整體在視覺上充滿高格調的質感,大理石紋的櫃檯及質感佳且不失設計感的桌椅擺設,還有牆面畫及各式花草擺飾,讓餐廳的氛圍很唯美也很夢幻,真的是一個讓人會拍上癮的網美風格型餐廳。

餐廳內的座位其實非常充裕,而每個座位都擁有寬敞舒適的用餐空間,讓我覺得大大提升用餐的環境品質。

這裡實在是太好拍了,才只是一樓而己,就讓我拍上好幾張(笑)。

▲ 這裡的用餐空間非常叢林風,就連椅子都以木質呈現,完美打造出一個綠色叢林的視覺享受,而窗外陽光和煦柔和的透射進來,產生一種唯美的夢幻感,讓人在這裡用餐也可以很沉浸於其中。

一樓通往二樓的樓梯間,也很用心,讓人走到哪都可以都有不同的欣賞角度。

▲ 這裡是位於餐廳二樓的用餐環境空間,也太美了吧!(再次少女心噴發)

二樓的座位空間就比較適合多人數(4人以上)使用,所以這裡除了情侶、小家庭用餐之外,其實還滿適合朋友、商務、公司聚餐呢!

My God~ 這裡很有一種居家的舒適感,且色系的搭配及整體擺設也太美了,相當柔和舒服。

拍著拍著,我都懷疑我來到了精美樣品屋一般,這些佈景真的是美得太厲害了,凡來過的人相機裡的相簿想必都是滿滿的照片。

▲ 這裡的座位類型很多,也有這種半開放式的小包廂感,非常適合家庭聚餐、朋友小聚。

其實我覺得這裡除了當餐廳,似乎也可以開放場地租借使用,因為真的很美,很適合攝影者取景用的場地範圍空間。

▲ 這些是我們當天所餐的餐點,詳細就於底下慢慢跟各位分享囉!

京都嫩子排
肉排外表經炸過,完整吸附了他們家特調的醬汁,吃起來微酸微甜且非常香嫩,先生很喜歡他們家的京都嫩子排,覺得味道非常入味且好吃到吮指。

我覺得這道先是酥香,當吃到肉的部分則可以感受到軟嫩感,整體表現真的還不賴。

香芒富貴蝦球
這道是涵花庭獨家販售的特色餐點,有別於以往所使用的傳統沙拉醬,以芒果泥調製獨家的芒果風味沙拉醬料理,滿滿地依偎在酥香的蝦球上,相當迷人又有特色。

蝦球吃起來鮮嫩且略有彈性,口感佳且味美,我個人真心推薦這道餐點,雖然我是第一次吃到這樣的風味呈現,但還真的是讓我印象非常深刻,也對此道留下美好的印象,由於蝦球還有軟糖的添加,覺得非常創新又有特色,且意外覺得這樣的搭配很match。

法式牛柳粒
牛肉的熟度大約5-7分熟,吃起來非常香嫩細緻,由於有胡椒粒及蒜片的陪襯,所以當你吃這道可以明顯感受到胡椒香及蒜香,細細品味肉香的過程,感受到的不僅是迷人的肉香,還有鎖在內的肉汁juice感。

一品乾鍋雞 (個人套餐)
套餐的部分會有主食、小菜、湯品、白飯、甜點及一杯飲料,飲料的部分有美式咖啡、優酪思果、鮮桔茶、紅茶、綠茶可選,若想點選其他飲品,則以更換享7折優惠的折扣。小菜中我最喜歡醉雞,有著迷人的酒香氣味散發。

而湯品也不賴,當天所喝到的是牛蒡排骨湯,湯頭喝起來很像透過牛蒡多時熬煮般,非常入味又順口好喝。

乾鍋雞採雞腿肉拌花椒及大量辛香料等物料理,把香氣都跟著炒進肉裡了,所以當你吃這道不僅是撲鼻而來的香氣外,就連肉都很香也很入味,有著香麻的後勁,迷人又好吃!食材中除了香嫩的雞肉之外,還有馬鈴薯及地瓜,而這道非常下飯。

豆酥蒸鱈魚 (個人套餐)
不得不說他們家道道料理幾乎都是功夫菜,像我所點的這道豆酥蒸鱈魚也是我會想特別推薦的其中一道餐點,一般我在外吃豆酥通常都不太會吃太多,但他們家的豆酥竟然讓我都想直接單吃了,不油且也太好吃了吧!

魚肉鮮嫩且給量大方,當魚肉或豆酥單獨吃,味道也很鮮美迷人。

不過我個人更喜歡魚肉結合豆酥一起吃,多了挑逗味蕾的刺激,微微的香辣不僅迷人且讓人欲罷不能。

飲品
分別為優酪思果(左) & 鮮桔茶(右),優酪果思是可爾必思,而鮮桔茶由新鮮桔子所製作而成的一杯清涼飲品。

黑糖蛋塔
凡點合菜或套餐都會附贈的甜點,而當天這份是吃著吃著會爆漿黑糖的蛋塔,塔皮酥香而內餡軟綿,上面則是由棉花糖點綴(但因我放了一些時間,遇熱軟化了,不然一開始還滿可愛滴~),這道甜點原本以為會很甜,不過完全出乎我意料,甜度的比例拿捏得剛剛好。

美食配絕美的用餐環境真的是一大享受啊!他們家的餐點可能以年輕的客群來談,會覺得少了點華麗的裝點感,但我覺得再美的裝飾也是好拍、好看而己,我反而比較注重實在感,所以當我品嚐完他們家的餐點,讓我想推薦的原因,就是在於東西真的是好吃有內涵.反正用餐環境都這麼美了,再加上這幾道佳餚就更滿足了。

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涵花庭菜單: