嘉義美食》嘉義超受歡迎的品香蛋捲，生產製程安心看得到的伴手禮推薦！
每次來到嘉義，其中一個讓我想帶的伴手禮就是古早味蛋捲，品香蛋捲一直以來都很受在地人的歡迎，就連外地旅客也都聞名而來，他們家的蛋捲本身非常酥香有特色，讓人吃了還想再回顧的好吃，既可以吃到傳統的好滋味，還可以吃到各種口味的特別，所以每次來都會帶上好幾包回家，才不虛此行啊！
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■ 關於 | 品香蛋捲
店家資訊
品香蛋捲
地址 | 嘉義市西區龍江街37號
營業時間 | 09:00-18:00
公休日 | 每週一
電話訂購 | 07010743734
Line ID | 0935492975
店家連結 | Facebook粉絲頁
訂購方式 | 店取、fb私訊、line訂購、網路通路、團購
■ 參觀心得 | 現場生產製程
製作過程在現場一律採透明化開放參觀，我們可以看到從頭到尾的全部製程，每一個環節都很仔細且用心，我覺得這樣的參觀開放真的很棒，畢竟蛋捲也是我們吃入口的食品，看得見全程的製作，也相對安心、放心呢！
品香蛋捲堅持不加任何一滴水，也不加任何添加物，採純食材的天然製作。
環境真的非常乾淨，每一位工作人員也都做到了衛生及品質的把關，讓每一位購買者可以享有美味的同時，也可以吃得安心又放心。
捲蛋捲專門的機台，讓製作可以更省力且也可以大量生產，才有辦法應付大批的訂單，現場看著這台機器在運行製作的過程，其實挺療癒滴~
蛋捲捲成型後，還不能包裝販售，需再經幾道人工手續，才有辦法漂亮供給，其實過程看似簡化，但為了讓品質保持，所以店家一直以來都堅持還要經由人工處理再包裝販售。
▲ 剛捲好熱騰騰的蛋捲，未切邊的原始樣貌。
這道程序就是將蛋捲切邊處理，讓每一隻蛋捲的大小比例都剛剛好。
很多人吃蛋捲最怕掉屑掉滿地，品香蛋捲因為設想到這個問題點，在包裝前都會為各位處理好清屑作業，就為讓我們食用拿取的過程中，從袋中取出蛋捲不容易隨意掉屑，這點真的很貼心耶！
裝袋的蛋捲還不能馬上封裝，因為要等熱騰騰的蛋捲先散發熱氣及水氣後，再包裝才能吃到最佳口感的蛋捲。
最終的包裝採真空密封包裝，通常未開封於常溫下可放約三個月，但一旦開封後，建議三天內享用完畢，否則可放置冰箱冷藏。
每一個環節都非常講究，這也是品香蛋捲一直以來維持好品質的原因。
■ 分享 | 現場取貨
品香蛋捲的蛋捲口味共有五種，不過其中的香蔥口味為秋冬季節限定商品，所以想吃到香蔥口味需等秋冬時才買得到唷！
當天來到品香蛋捲，發現不少在地忠實顧客至現場取貨，生意真的很好！
在一旁的貨架上，還有很多未取的訂單，品香蛋捲真的是做出好口碑了，就連我們也真的很愛他們家的蛋捲呢！
是的！咕溜魚將每種口味都各帶一包回家，也準備回家開箱來品嚐囉！
■ 心得 | 口香蛋捲各口味口感
店內販售的口味有五種，分別為雞蛋原味、海苔、咖啡、芝麻及秋冬限定的香蔥口味，每一種口味皆獨立夾鏈袋包裝，背面也都清楚標示出成份使用，保存期限為三個月。
雞蛋(原味)
這個口味是蛋捲裡，最原始也最經典的一款，蛋捲一律無添加物、不加水的製作生產，每次品嚐東西，我都習慣先從原味開始，畢竟原味最能吃出原本的特色。
堅持使用新鮮的雞蛋製作，當我吃到這個口味的蛋捲，感受到的是迷人的雞蛋香，也讓人充滿懷舊的古早味風情。
紮實的口感又有著酥脆感，每一口都有著雞蛋的香氣散發，既好吃又讓人愛不釋手啊！
香蔥
由於使用脫水蔬菜的關係，加上不添加抗氧化劑，因此在悶熱的天氣不易保存，所以只有在秋冬季節才買得到的限定版口味，是店內主打熱賣商品，不過想吃得等時候到了。
滿滿的香蔥散布於蛋捲之中，當打開包裝的當下，就可以聞到特別的香氣散發，咬下的那瞬間也可以明顯感受到獨特的蔥香味，我跟家人都很喜歡這個口味，也覺得這個口味的蛋捲真的很特別，有著獨特的鹹香味。
品香蛋捲的用料真的很實在，，從蛋捲上就可以看到滿滿的香蔥遍布於蛋捲上。
芝麻
芝麻口味的蛋捲比較普遍一點，也比較常見，不過對於喜歡吃芝麻的朋友，品香蛋捲是個好選擇，不是因為覺得芝麻好吃，而是他們家的蛋捲真的酥香口感佳。
適量的芝麻散布於蛋捲中，略可吃到芝麻的香氣，還不錯！
海苔
海苔雖然我個人比較沒有那麼偏愛，但兒子卻很捧場，蛋捲的蛋香中有著海苔淡淡鹹香風味，對於喜歡吃海苔的朋友，確實是個不錯的選擇。
從蛋捲中看到密集的海苔遍布，就可以感受到用料的大方與實在，品香蛋捲不僅注重品質，在用料上也很實在。
咖啡
雖然平常不喝咖啡，但品香蛋捲的咖啡蛋捲香氣還滿迷人，想必這個口味的蛋捲應該也很受上班族的喜愛，蛋捲有著濃郁的咖啡香，其實挺適合拿來做為辦公室的下午茶點心呢！
雖然我個人對咖啡有點排斥，因我喝咖啡常會有身體不適的現象，一定要喝有加奶的咖啡才行，不過他們家的咖啡其實我個人還滿能接受， 雖然咖啡的味道有點濃厚，但卻吃起來很順口。
品香蛋捲
地址 | 嘉義市西區龍江街37號
營業時間 | 09:00-18:00
公休日 | 每週一
電話訂購 | 07010743734
Line ID | 0935492975
店家連結 | Facebook粉絲頁
訂購方式 | 店取、fb私訊、line訂購、網路通路、團購
