【台中美食】最正宗的印度料理!餐點選擇豐富有特色,印度人自製頂級家鄉味料理:斯里印度餐廳
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【台中美食】最正宗的印度料理!餐點選擇豐富有特色,印度人自製頂級家鄉味料理:斯里印度餐廳

在台灣印度料理餐廳算是小宗,想吃到正宗的印度料理又更是稀少,位於美食一級戰區的台中公益路附近,有著一間印度人所開的特色餐廳『Sree India Palace斯里印度餐廳』,在這裡當你享用每一份餐點的口味,都是源自於最正宗的印度風味做法,而且還吃得到最多樣化的印度料理,咕溜魚覺得這間餐廳真的很值得推薦,想用這篇將我個人用餐的心得分享給有興趣的朋友參考及收藏囉!

【餐廳資訊】
餐廳名 | Sree India Palace斯里印度餐廳
地址 | 台中市西區公益北街45號
電話 | 04-23233377
營業時間 | 11:30–14:30 / 17:30–21:30
公休日 | 每週一
停車資訊 | 附近設有多處停車場
服務費 | 酌收10%服務費
餐廳相關連結 | FB

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咕溜魚發現餐廳內所見的服務人員,全都是印度人,就連主廚也都是印度人呢!一開始還想說會不會有語言上的障礙?沒想到講中文也可以溝通耶~ 不然其實英文也是可以快速溝通的一個方式。

餐廳內的座位充裕,桌與桌的間隔距離都達到了寬敞舒適的活動空間,來到這裡用餐就是單純的享受與放鬆,沉浸於印度料理的特色風味及迷人的香氣之間。

餐廳的窗邊座位非常受民眾喜愛,可以邊享用美食的過程,邊欣賞窗外的車水馬龍。

餐廳整體的環境相當乾淨衛生又舒服,冷氣的開放就算夏天也可以坐著好好享受著。

印度香濃番茄湯 Tomato soup
濃郁夠味的番茄風味,有著微微的番茄自然清甜滋味散發,這碗湯在享用的過程,可以感受出它熬煮多時的用心,因為每一口喝在嘴裡,都是滿滿濃郁的番茄好味道。

印式雞肉湯 Chicken Corn soup
由蛋花及切碎的雞肉食材添加,這碗有點類似台灣的羹湯,但在風味上及食材的部分,還是有著不一樣的感受,我覺得喝起來挺順口好喝。

瑪沙拉蔬菜脆薄片 Masala Papad
酥脆的薄餅上,撒滿切成丁狀的番茄、小黃瓜、洋蔥、香菜食材,而這樣的吃法就有一種薄餅沾著莎莎醬的吃法般,微酸微辣的風味,又有著清爽的口感結合,吃著吃著好開胃啊!

▲ 「瑪沙拉蔬菜脆薄片 Masala Papad」這道我們都很喜歡哦~

印式棒棒腿 Chicken lolipop-5 pic
由濃厚印度香料及醬汁調製的小雞腿,充滿異國風味,雞腿似乎是先炸後烤,肉質軟嫩且鎖汁,外衣濃厚的醬汁風味讓人吃到吮指,這道是個好吃又很具風味的功夫菜。

印香羊肉炭烤 Chost Seehh Kebab
這道是當天讓我非常驚豔的其中一道料理,跟我想像的羊肉炭烤不一樣,它是一道非常特別又很有特色的功夫菜,以羊肉為基底,添加了一些印度香料去製作,吃來的口感有點香腸與黑輪的結合體(僅大致形容,因為真的超特別)。

微辣中有著豐富的香料風味,單吃不必特別沾醬就有特色且味道非常顯著,若沾上綠色的薄荷醬則多了清新感,真的是好特別、好好吃!

斯里印度餐廳不僅是間很有特色的頂級印度風味餐廳,也算是可以親子友善的餐廳,餐廳內有兒童座椅的提供。

綠醬菠菜奶酪咖哩 Palak paneer
以菠菜的綠為基底,結合多種印度香料的特色咖哩,是我第一次嚐試到的口味咖哩,咖哩本身因香料的關係,會有點渣渣的口感,非常有當地的咖哩特色,也讓品味的過程很有層次感,綠咖哩中有一整塊口感軟嫩且有著淡淡奶香的奶酪添加,其實還不賴耶~ 完全吃不出菠菜的菜味,是一種讓人吃了會上癮的清爽風味咖哩。

香料雞肉咖哩 Hyderubudy Chicken Curry
當你吃印度料理會發現其實還滿著重在香料這塊,若要說出有哪些香料,真的不容易,但從味蕾上的刺激可以明顯感受它的層次多樣化,而咖哩的部分不管什麼口味都很配飯,也很適合配烤餅、抓餅類的餐點。

咖哩內的雞肉被濃郁的咖哩給均勻包覆,每一口都香氣十足且濃郁夠味.雞肉肉質軟嫩好吃,這份咖哩是當天吃到口味最重的一個,非常適合愛重口味的朋友。

綜合海鮮咖哩 Mixed Seafood Curry
海鮮的部分有吃到鮮蝦、魚肉,食材很新鮮,鮮蝦鮮嫩Q彈,而魚肉嫩中有著紮實口感,這個口味的咖哩也是香氣十足,香料的特色風味彌漫。

印式白米飯 Indian Steam Rice
印度米屬長米,不會黏所以粒粒分明的很明顯,口感特別,我覺得比台灣的米來得有彈性呢!

印度蒜味烤餅 Garlic Naan
這比人臉還大的烤餅只要銅板價就吃得到了!如此大片的烤餅也是很多客人來到這裡必點的項目之一。餅皮的最外層相當酥脆,而餅皮的中間則有著Q實的口感,迷人的蒜香味散發,非常有層次感又好吃。

▲ 印度烤餅比大人的人臉還大,以快十個多月大的baby來做比例尺,都有2倍大了吧?

菠菜瑪沙拉豆沙 Masala Dosa of spinach
由米食、馬鈴薯、葫蘆巴搭配酸辣醬汁、扁豆等食材製作,為南印度特色美食,也是來到這裡非常推薦必點的餐點項目,餅皮所見一點一點綠色的則是多添加了菠菜,既健康也讓特色美食有了新的變化。搭配餐點所使用的三種醬汁分別為黃扁豆醬、番茄與薑調製的特色風味醬、椰香醬。

餅皮中飽滿紮實的餡料,由米食、馬鈴薯、葫蘆巴搭配酸辣醬汁、扁豆等食材製作,是道非常特別且值得一試的餐點,或許你會覺得味道搭嗎?但我自己吃過只能說:出乎意料的好吃耶!

HYDERABADI DHUM BIRYANI
想吃這道料理的朋友,一定要提前先電話預約,而這道是Biryani非常著名的一道功夫熟菜,就菜單上共有三種口味可以選擇,分別有羊肉、蝦、雞肉三種,而我們這道選擇的是雞肉,若用簡單的描述法來形容這道菜,可以說是雞肉咖哩飯進階版的功夫菜。

上層舖蓋的是炒過印度香料咖哩的印度米,而裡面則有一整隻的雞腿肉,這道料理真的非常有特色,也是在這樣的正宗印度料理餐廳才吃得到的當地特色美食。

全麥抓餅 lachha paratha
外皮酥而質地軟Q好吃,有著淡淡且迷人的麥香,還有著微微甜的滋味呈現,抓餅單吃就很好吃了,但我覺得沾上單點的咖哩醬汁一起享用也超讚呢!

這兩杯分別是冰奶茶跟熱奶茶,但我覺得冰奶跟熱奶喝起來的感受是不一樣滴~

印度冰奶茶 Cold masala milk tea
清涼且奶茶本身甜度不會很甜,並有著淡淡的獨特香氣散發,跟我們台灣的奶茶有很不一樣的品味感受。

印度熱奶茶 Hot masala milk tea
若想單純好好品味印度奶茶的風味,我覺得點熱的是最能品味出其中獨特風味的最佳選擇,我覺得印度奶茶讓人喜歡的是那個說不上來的獨特香氣散發,非常迷人且奶茶不會很甜,所以喝起來相當順口呢!

▲ 圖截取自官方,原來他們家也有提供外帶自取的服務耶!
超值豪華商業午餐 350元,只限週二至週五中午時段供應,一天僅限量10份而已哦~建議先電話預訂,商業午餐內容有2種咖哩+ 湯品+ 印度米飯+ 烤餅+ 可樂或雪碧。

 

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