【高雄美食】陳記鹹酥雞(光華店) – 隱藏版好吃又好香的鹹酥雞，還有超厲害爆漿明太子起司雞排

隨著饕客的腳步慕名而來，這真的是第一次前往像在找寶藏一般的隱藏版店家，用導航會找不到，完全得靠點運氣及機緣呢~ 第一次前往且想吃他們家美味的鹹酥雞及爆漿雞排，還得花點心思去尋找，這個讓我們在附近徘徊尋找約10分鐘的店家，總算沒有白費我的時間，真的是太美味太好吃了！不好好大力推薦一下，真是過意不去啊！

本來還想說要尋找有紅色電話亭的店家應該不會很難吧？沒想到店家就隱藏在不明顯的小巷弄裡，還真的讓我們找了好一些時間，也從附近不小心擦身而過了幾回 XD

由於位址處真的不容易發現，所以我決定要將附近的景象拍出來讓有興趣的朋友，依照片的提示來尋寶一番，至於找到寶藏的獎賞就是可以享受到好吃又美味的鹹酥雞及雞排囉~

那時還好我們有轉過頭來看這個方向，並認出了那個人像LOGO圖的招牌，才順利找到店家的位置 

店家的好吃程度，看這個等待人潮就知道了，如此難被發現的店家卻還能擁有如此高的人氣，連我等待的同時也跟著期待了呢！

要點餐的朋友，請走進這個紅色的電話亭之中，一個創意的想法，也成為了店家的特色之一

雞排的口味共有以上所見的幾種，有很厲害的明太子起司雞排，另外大家似乎對隱藏版雞排也深感興趣

上圖為menu及價目表

鹹酥雞的品項有多種選擇，至於我們點了什麼及各種的品味心得，就慢慢跟各位分享囉！

帶了滿滿的一袋炸物，袋中不時地飄散出誘人的鹹酥雞及雞排香氣，於是我們實在忍不住誘惑，於是先打開並每包各品嚐一些，畢竟現炸出來的東西都會特別好吃，其餘的在回家慢慢品味

【起司薯條】

熱愛起司的我，怎會錯過起司薯條這項選擇呢？ 他們家的薯條炸得非常酥脆，每一口都有著酥脆的聲音，而內裏的馬鈴薯則有著鬆綿的口感，於薯條撒上起司粉，那風味實在令人忍不住一直吃耶！

他們家的炸物都呈現的很棒，炸得恰到好處且完全不油膩，而起司粉的添加讓薯條顯得更為誘人

【地瓜球】

有最普遍的黃色地瓜球，也有廣受歡迎的紫心地瓜球，而這個地瓜球一樣炸得非常酥脆有口感

酥脆的外層咬下去後，內餡則是飽滿且軟綿，甜甜的滋味散發，讓人想起小時候很愛吃的地瓜球

【乖乖甜不辣】

這個取名還滿有趣的，且當我吃了一口他們家的炸甜不辣，竟然為之驚豔，也太好吃了吧！炸得技術真的不得不稱讚一下，讓如此平凡的甜不辣，有了不一樣的口感呈現

酥軟的口感結合調味粉的香氣，整體的風味令人意猶未盡，我真的好愛他們家的乖乖甜不辣，吃了完全乖乖的靜下來慢慢享受品味 XD

【炸肥腸】

肥腸之中塞了增添香氣的蔥末，炸過後整體的風味更是誘人，撒上蒜頭成了一道很棒的下酒小菜

這項可以說是店家必點的招牌餐點之一，肥腸炸得外酥內軟，肥腸的油脂微微散發，更是口齒留香，中間包著青蔥更添口感及風味，真的很讚！

【深海大魷魚】

這項也是店家招牌必點的餐點之一，若喜歡吃海鮮的朋友，這份炸物實在是不得錯過

淋上泰式酸辣醬，還有九層塔及洋蔥伴隨，讓魷魚的風味更是多元化，而魷魚本身的口感帶有彈性且新鮮味美

【大湯圓】

炸的湯圓在一般的鹹酥雞店裡其實還滿少見，而他們家的炸湯圓也相當有特色，口味上就當天所吃到的有花生、芝麻兩種，我覺得炸的湯圓跟煮的湯圓真的有很大的差別性，若要選擇，我會更喜歡炸的湯圓口感

在享用炸的湯圓時，會有爆漿的感覺，咬下去的瞬間，裡面的湯汁也跟著瞬間爆出，讓整體的風味更為顯著，與湯圓外層酥香結合，讓這份湯圓非常值得一試

【貢丸】

油炸的貢丸跟水煮的貢丸真的有很不一樣的味覺感覺，比起一般水煮的貢丸來得更香且更有口感

紮實的口感伴隨著調味料的香氣，讓平凡的貢丸也有了不一樣的風味呈現

【明太子起司雞排】

厲害的雞排來了~ 這份就是讓我們非常期待的雞排，店家建議我們要趁熱吃最能感受那爆漿的快感，於是我們就在店門口前，豪邁的大吃一番囉~

才咬個一大口，就馬上可以看到明太子起司爆漿的感覺，看著那明太子起爆漿的感覺還真是過癮耶~

更厲害的來了，咬著雞排拉起的同時，還會牽絲呢~ 看著明太子起司牽絲的狀態，整個倍感療癒啊！

濃厚的明太子起司不僅誘人之外，還很好吃呢！雞排的肉質本身吃起來很嫩且juice，炸得酥香味美，是我個人非常大力推薦一定要品味的雞排

 

【店家資訊】

店名：陳記鹹酥雞

地址：高雄市苓雅區光華二路390巷10弄25號

電話：0916-420612

營業時間：15：30 – 22：30

店家FB粉絲團連結：陳記-爆漿雞排 高雄光華店