【美食】高雄.新興區| 天晴迴轉壽司あっぱれ appare – 食材品質佳,CP值高的迴轉壽司,新幹線列車送餐服務
日式料理

【美食】高雄.新興區| 天晴迴轉壽司あっぱれ appare – 食材品質佳,CP值高的迴轉壽司,新幹線列車送餐服務

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高雄一條車流量相當高且人來人往的中山路上,開立了不少品牌餐飲業

這回我們來品嚐一間由日本人所開的迴轉壽司店

店家的點餐模式及送餐模式很特別哦~ 相信大多數人一定跟我一樣深受吸引

重要的是食材品質真的很棒,且價位合理甚至覺得物超所值

覺得真的是一間CP值很高且值得推薦的店家

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【天晴迴轉壽司あっぱれ appare】

地址:高雄市新興區中山二路476號

電話:07-2010668

營業時間:11:00 – 22:00

店家fb粉絲團連結:迴轉壽司あっぱれ appare

※ 附近停車便利

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當你踏進店家會發現老闆是日本人,就連料理的廚師清一色全都是日本人

唯有服務員才是台灣人哦~

一間日本人管理的特色餐廳,吃得到真正日本人做得日本料理,怎能放過呢?

一開始老闆在招呼客人時,講了一串我聽不懂的日文句子

還想說難道我要開始比手畫腳了嗎?

就在思考這問題時,店內的翻譯小姐現身解決了像我這樣不會日文的顧客 XD

所以跟我一樣的朋友,不會日文也能好好品嚐一番道地日本料理

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前面的座位區較適合提供給少人數使用的座位

透明玻璃裡可以看見日本師傅正在製作每一份特製料理

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這裡的座位區比較偏向隔間的開放式包廂

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店內的櫃檯旁,有這麼一個商品販售區

而這些都是老闆每一次回日本,都會帶回來台灣提供給有興趣的朋友選購

看著店內的擺設及這些販售小物

感覺老闆似乎是個內心很可愛的日本人呢!

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這裡的點餐方式很特別

有運用平板電腦點餐&迴轉軌道自行取物,兩種方式進行

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餐點的選擇真的超多樣化、超多選擇

且會不定期地更換菜單品項,所以不定期去吃會有不同的驚喜感

圖片式的菜單一目了然,且售完也會特別標示出來呢!

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結帳的方式就是以盤子的種類及單點的品項去計總價

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這種就是迴轉式的方式自行取餐

據了解,這些食材若轉超過2小時,就會全部撤掉放上新的

所以顧客吃到的都是新鮮品質的餐點

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這個是新幹線列車的送餐方式

若用平板點餐的部分,則會以新幹線列車的模式進行出餐哦~

這個真的很有趣哦~

一定要將餐點全部都取完,列車才會透過紅外線感應而開離

 

透過這段我兩光剪接的影片來看一下大致的出餐模式吧!

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覺得這裡其實還蠻適合做為親子餐廳呢!

想必孩童看到這些一定會瘋狂,特別是那個列車,連我都瘋狂了 XD

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茶飲的部份,店內提供了抹茶粉供顧客享用

而沖泡則全部自行斟酌使用

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【炸蝦天婦羅拼盤】

趁熱吃風味最讚,炸衣薄而金黃酥香

吃起來完全不油膩,結合旁邊的日式沾醬口味顯得更清甜

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【蒲燒鰻魚串】

香嫩夠味,帶有芝麻香,好吃!

鰻魚肉Q彈,醬汁嚐起來並不會死鹹,滋味恰到好處

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【蒲燒鰻魚日式蛋捲起司串】

這道算是上一道的創作料理項,鰻魚結合了日式蛋捲,再與起司搭配

口味上多了不同的滋味感受,我還蠻愛這道呢!

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【自家製日式蛋捲】

一般我們都會稱這個為玉子燒,而他們家的日式蛋捲

吃起來口感紮實且帶點微甜的滋味

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【火炙牛肉握壽司】

剛端上桌時,我還真的感受不到這是握壽司呢!

一大片的牛肉片完完全全地將壽司米給蓋到看不見啦~

這火炙牛肉真的很大片,用料超實在

在享用此道時,牛肉片完全將壽司米飯給包覆得很徹底

愛吃肉的朋友,一定會很愛這項

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【天晴特製壽司蝦】

這道不是只有圖片中你所看到的這些而已哦~

蝦頭的地方可是暗藏了玄機

蝦頭的部分填充了米飯,別忽略而錯過了這個特色

蝦子很鮮甜美味,與壽司米中添加了微量的哇沙米,還蠻對味

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【相樸鍋 – 季節限定】

他們家賣得餐點項真的是超乎一般想像的多

不單單只是迴轉壽司常見的品項而已,就連鍋物都有呢!

而我很推薦的是湯頭及食材的用料

湯頭濃郁,喝起來有點像味噌,但卻與平常喝的味噌口感又不一樣

我覺得這好喝多了,似乎有與魚結合熬煮而成的鮮甜滋味

湯頭的口味有醬油/味噌/豚骨

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【鹽烤秋刀魚】

秋刀魚好大一條哦~

魚肉烤得很香,油脂豐富吃起來肉嫩而夠味

來吃日本料理,就是要點尾秋刀魚才對味~

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【串壽司】

這道料理是店家獨創的料理項,非常值得點來品味 gZKPY6W  

四種不同的壽司與日式蛋捲搭配串在一起

口味多層次且豐富,飯裡的餡料還藏有驚喜

不管是生食、熟食應有盡有,還可以優雅的慢慢品嚐,非常有特色的一項

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【槍烏賊握壽司】

這項的口感滑順,Q彈而有嚼勁

我還蠻愛這道握壽司,據說食材是東港直送的新鮮食材

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【鮭魚腹握壽司】

油脂分佈的超漂亮且均勻,這項我也超愛

吃下去滿嘴鮮味且豐富的油脂一下就在嘴裡擴散,超滿足

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【迷你綜合生魚片拼盤】

內容物有鮭魚、鮭魚親子、甜蝦、松葉蟹、日式蛋捲、鮪魚、北海道赤海膽

而這道最值得推薦的就是赤海膽

這道海膽可是店內的熱門項,由日本空運直送而來

想吃還得碰運氣哦~

入口海膽濃郁的鮮味,滿溢嘴裡,好像遨遊在大海裡~

食材的部分,我只能說他們家真的是新鮮至極,鮮甜到無話可說

就是想要好好品味

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【五重甜蝦握壽司】

由於放了五隻大甜蝦,所以稱其為五重

這道是我第一次看到甜蝦握壽司用量這麼大方的店家

且甜蝦新鮮吃得出來,口感鮮甜Q彈,實在是太讚了!

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【干貝握壽司】

由於食材新鮮又實在,讓我特別想多品味更多的生食

干貝就呈現來看,原本應該蠻有厚度

而對半切開及展開來,形成了這麼一道干貝握壽司

這項我也很愛,真的好吃

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【鮪魚握壽司】

色澤超鮮紅亮麗,還沒吃就能感受到它的新鮮程度

吃起來就更不用說了,真的是吃多也不膩

加上自已對日本料理又有特別的鐘愛程度 XD

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【鮭魚握壽司】

這是鮭魚一般常見的部位,油脂就沒有鮭魚腹來得豐富

但一樣也很新鮮美味,再吃幾盤都沒關係

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【松葉蟹握壽司】

松葉蟹的肉質偏結實而鮮甜

就螃蟹的品種來談,我則是比較偏愛松葉蟹一些

主要是肉質較結實且好食用,吃下還會有汁液噴出

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【天晴和風豚丼】

你一定跟我一樣覺得他們的餐點豐富到不行

我分享的都還只是所有菜單項的其中一點點部分而已

這道吃下去,飽氣十足,很適合與多人一同來這共享餐點

豚肉很香嫩,且風味平易近人

 

很喜歡這裡的用餐氛圍,老闆真的很可愛又熱情

我們用餐時,還用帶有濃厚日本口音的語調問了我們「你好!好吃嗎?」

而翻譯小姐真的服務超用心,非大讚不可!

 

 

 

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