中秋禮盒 宅配美食》穀日手作烘焙 Kokunohi Bakery 菠蘿酥月餅與傳統但又創新的好吃特色伴手禮
一間只能透過網路才買得到的穀日手作烘焙，今年中秋節月餅禮盒又開始可以預訂了耶！因為朋友公司有先預訂，所以特別請他多訂了兩盒，才可以現在就品嚐到去年中秋念念不忘的美味。這間很低調的烘焙甜點店，第一次認識它是因為對美食有點挑嘴的朋友告訴我的，並跟我說就算你對於收到月餅的偏好度不高，但吃了他們家的月餅一定會大改觀，重新愛上月餅這項烘焙美食。沒想到我與家人吃後還真如同朋友所述，他們家的月餅甜度拿捏的太好啦~ 非常符合我們的口味，而且用料很實在又打破往年月餅的傳統印象，吃起來比較有創新感，就連咕溜魚的家人都大讚好吃，而且兒子也吃得很開心。
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開箱 穀日手作烘焙-中秋月餅禮盒
之前朋友跟我提及到穀日手作烘焙時，我就先用google搜尋了一下，原本還想直接到店裡去買，才發現google map似乎找不到店家相關的位址資訊，不過有官方的粉絲頁就是了，後來朋友笑我說，他們家在網路上才買得到啦！(汗)
這次的中秋月餅禮盒包裝算是很中規中矩，有大、小盒之分，大盒為12入，小盒為8入，最吸引我的是實在的內容物，大盒(紅)我選的是望月禮盒，有六種不同的口味混搭，另一小盒(藍)是近期很受歡迎的菠蘿酥禮盒。
至於你問我會推薦哪一種？我覺得各有其偏好，像咕溜魚跟媽媽就偏愛菠蘿酥系列，那爸爸及先生反而比較喜歡傳統系列，但說傳統我覺得不完全是耶~ 因為內餡的搭配算是有結合一點小巧思，至於心得口感，文內我會分享到，有興趣可以詳閱下去。
心得口感分享
平常我們買東西不會只買給自己吃而己，通常都會與家人、朋友共享，那咕溜魚本身屬於比較重視小孩及家人健康的人，在東西的挑選上大部分都會稍微慎選一下品質，其實這點應該很多自從有小孩的家長都會有這樣的習性，因為小孩從小扶養就得挑選適合嬰幼兒的商品了，而這樣的習慣也漸漸養成，那穀日手作烘焙正好就是我們在找的良心烘焙業者，菠蘿皮的獨特香酥，來自日本NiPPN鑽石麵粉，以進口法國無水奶油營造出層層濃郁奶香，並特選日本三井上白糖，減糖而不甜膩的內餡，吃了安心又放心。雖然很多東西在大家心中都會有個預算，但總會有想把好東西給重要人的時候，他們家的食材選用高品質原料，所以在價格上也稍微反應了出來，但我覺得健康又好吃的東西真的值得品嚐。
菠蘿酥禮盒
這盒(藍)全部都是菠蘿系列的月餅，口味分別有金沙綠豆、月見紅豆、里芋卡士達三種。菠蘿酥的麵包層，這系列是他們家近期很受歡迎的商品唷！現在多數小朋友似乎比較沒有那麼喜歡傳統月餅的內餡，不過菠蘿酥皮酥脆的像餅乾，像咕溜魚的小孩就還滿愛菠蘿酥系列的月餅，先是酥皮吃起來比較有口感又酥香好吃，讓他有一種吃餅乾的欣喜感。
雖然菠蘿酥系列的月餅不是第一次吃到了，但穀日手作烘焙的菠蘿酥月餅卻讓我印象深刻，因為真的是好吃真心不騙啊！
菠蘿酥 – 月見紅豆
菠蘿酥的月見紅豆，以紅豆泥+QQ麻糬+鹹蛋黃為內餡組合，內餡非常紮實，吃起來則很有層次感，外層的菠蘿酥很特別且相當有口感，既酥香又很特別。紅豆泥吃起來綿密細緻，不會很甜，吃起來非常舒服，而鹹蛋黃的鹹香很迷人，搭配麻糬在一起超match！
剖面的餡料紮實的很有誠意，吃起來更是令人讚不絕口。以往吃月餅，我真的很怕吃到太甜的月餅，因為我本身不愛吃太甜，所以當我吃到不是很合自己口味的月餅，我都要大量灌水，甚至是選擇放棄不吃了，但穀日手作烘焙的月餅最讓我值得讚賞的是甜度的拿捏，以飲料來談，我覺得可以稱為微糖或一分糖吧？吃起來特別好下嚥，也是我吃過的月餅裡，吃了還想再吃的好吃月餅呢！
菠蘿酥 – 金沙綠豆
若是要選擇最愛，咕溜魚個人會選擇金沙綠豆口味，因為我真的超愛那個流沙口感，實在是太香太好吃了，以綠豆椪+QQ麻糬+流沙為內餡組合搭配，把咕溜魚喜歡的食材元素都給結合在一起了，怎麼吃怎麼愛啊！
看著那欲流下來的金黃流沙，實在有點誘人，吃在吃裡更是不得了啦！家中長輩因為習慣吃傳統的月餅，還未曾嚐試過這樣的創新口味吃法，當咕溜魚拿給他們品嚐時，第一句聽到的回饋竟然是怎麼這麼好吃~ 這到底是什麼口味啊？ (哈哈 人還是要多嘗試才會有新發現吼~)
菠蘿酥 – 里芋卡士達
這個口味的月餅也是開大絕似的，以芋泥+QQ麻糬+卡士達醬為內餡組合搭配，三種都是咕溜魚個人會喜歡的食材元素，這樣搭起來根本讓我吃到欲罷不能啊~ 真的是太好吃了。咕溜魚跟媽媽都是很喜歡芋頭系列甜點的人，他們家的芋頭甜度拿捏的真的很好，吃起來不會很甜，而且很順口好吃。
咕溜魚跟媽媽都是屬於喜歡芋頭系列甜點的人，他們家的芋泥餡真的好吃，自然的芋頭風味散發，口感軟綿且一樣不會很甜，老少咸宜，不膩口且很好吃。
卡士達的口感其實有點麻糬感，一開始的味道比較沒那麼顯著，但後味則慢慢把卡士達的香濃給釋出，挺不賴滴~
望月禮盒
這盒結合了菠蘿酥系列及傳統系列，共有六種口味混搭，我覺得非常適合拿來送禮，就算不送禮與家人共享也很可以，可以吃到六種不同的月餅，把穀日手作烘焙的特色多元滿足了，讓家人可以吃看看新口味的月餅，即使還是喜歡傳統口味也不用擔心，這盒皆可滿足全家人的口味。
菠蘿酥的酥皮真的烤得很漂亮，金黃的色澤相當誘人，吃起來則酥香脆的很特別。
菠蘿酥 – 金沙綠豆
酥香的菠蘿酥皮，還有著綠豆椪的甜香，吃著吃著還有麻糬QQ的口感，而金沙的流沙感也很迷人好吃。
菠蘿酥 – 月見紅豆
甜而不膩口的紅豆沙，有著麻糬QQ的口感，還有鹹蛋黃的鹹香，而外層的菠蘿酥真的酥香好吃。
菠蘿酥 – 里芋卡士達
他們家的芋泥真的百吃不膩，搭配QQ的麻糬，還有像麻糬般的卡士達，結合在一起超match！
傳統 – 白月肉鬆
這個口味的月餅就比較傳統作法，對於很多人而言，吃的也是種回憶，飽滿的綠豆椪及肉鬆內餡，吃在嘴裡先是綠豆的香氣，接著則是充斥著滿滿的肉鬆香味，鹹甜又香的白月肉鬆，是傳統回憶的好味道，而且綠豆椪的甜度拿捏比例超剛好，咕溜魚的爸爸就很喜歡白月肉鬆。肉鬆的比例多一些，所以吃起來特別的香，外層酥而細緻，真的很好吃。
傳統 – 小月見
這個口味的月餅為傳統比較常見的口味之一，以紅豆泥加入整顆完整的鹹蛋黃為內餡，飽滿又紮實的剖面呈現，彷彿賞了另一種月般，金黃色的外層光澤均勻，吃在嘴裡也是讓人很喜歡。
傳統 – 白芋Q芯
這個口味的內餡以芋泥為基底，加入了原味的QQ麻糬，外型則有著吸睛的旋渦月餅造型，是傳統口味裡也很迷人好吃的一款。
穀日手作烘焙這次推出的月餅禮盒非常深得家人的心，月餅本身吃多並不會覺得膩口，跟以往我們比較常吃到的月餅比起來，我覺得真的順口多了，而且甜度的拿捏我們真的很喜歡，加上食材的用心真的吃在口裡能感受得到，難怪朋友當初會那麼跟我說。
廠商資訊
穀日手作烘焙
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