【宅配美食】咏序醬料精選禮盒 – 醬料菜單分享！用美味醬料簡單做家常料理既輕鬆又方便
居住在外想吃得健康，自己煮飯已成為現今的家常便飯了，然而煮飯若想煮得好吃又美味，酌料真的是個很重要的一項關鍵點，而我本身又是個很懶於花時間研究調味的人，所以常常會找一些評價不錯的醬料來搭配料理使用，最近透過朋友分享，跟一波宅配，將他們家近期非常熱賣的四種口味醬料一次收集到位，而這篇就將我運用的方式做一分享，提供給有興趣的朋友們參考及收藏囉！
這次我跟到的宅配是「咏序」的醬料精選禮盒，口味全部共有四種可供搭配組合，而禮盒則是以三種不同種的口味組合，組合模式分別如下分享，可依個人喜好去搭配。
▲ 2罐海鮮系列不同口味+辣椒系列二擇一。
▲ 2罐辣椒系列不同口味+海鮮系列二擇一。
咏序蒜蓉辣椒醬
這個口味的醬料本身嚐起來比較有辣度一點，但說很辣也不完全，是那種可以提味的辣度且又可以刺激舌尖的感受，這個口味的醬料很適合拿來拌麵吃、炒菜或是沾醬使用等。
我自己嘗試拌麵吃，覺得非常適合，像炒米粉本身若醬汁淋得不多，味道其實比較清淡一點，若拌著蒜蓉辣椒醬一起享用，整體味蕾享受大幅提升，那顯著且恰到好處的辣度伴隨蒜蓉的香氣，讓炒米粉變得更夠味。
我覺得約莫一匙量的蒜蓉辣椒醬配一盤米粉的量剛剛好。
炒菜當天依這樣的菜量，其實我覺得一匙算多了一點，不過若喜歡重口味的朋友則是可以加到一匙，不然我是覺得半匙應該比較剛剛好。
當天由於蒜蓉辣椒醬的用量多了一些，所以整體的口味有偏辣了一點，但還在可以接受的範圍，不過整體的風味其實還滿香、滿夠味。
咏序塔香魚辣椒醬
這個口味的醬料嚐起來跟蒜蓉辣椒醬的辣度差不夠，都是那種可以明顯感受到辣度，但卻不會太刺激的那種辣，而這個口味的醬料可以清楚看到小魚乾的食材添加，非常真材實料呢！
我自己將這個醬料結合蒸魚使用，也另外嘗試拌麵使用，其實兩種搭配起來都也很match耶！蒸魚前，我先加上適量的薑絲，再淋上適量的塔香魚辣椒醬及米酒，就直接放電鍋裡蒸了，非常輕鬆得又做出了一道家常菜。
蒸魚比我想像得還來得成功，魚肉完全吃進了醬料的風味，所以每吃一口魚肉都覺得非常入味好吃，而辣度也僅是微微的辣度而己，原本以為我放的量不少，不知會不會很辣？ 但完全超乎我想像的不會很辣呢！
不得不推薦這道結合咏序塔香魚辣椒醬所製作出的蒸魚，真的非常成功 (開心)。
拌麵吃其實也還不錯，由於有些微的辣度，又吃得到小魚乾增添口感，讓炒麵不那麼單調。
咏序海王黃金干貝醬
這個口味的醬料，我個人覺得用來煎蘿蔔糕搭配酌料，或是炒菜都很適合。而醬料的干貝以條狀的樣貌呈現，在食用上非常好入口，也充分吸附了醬汁的風味，所以整體更夠味。
通常我們吃蘿蔔糕都還會另外沾醬 (如. 醬油/醬油膏等)，不過當我搭配黃金干貝醬一起料理，就不需另外再沾醬了，因為搭配一起讓蘿蔔糕變得更有特色，也更具風味。
自從用了這樣的方式料理蘿蔔糕後，就再也不喜歡沾醬油吃了，因為我覺得這樣的口味反而更迷人許多。
咏蒜香小卷醬
這個口味的醬料也非常真材實料，吃得到完整一整隻的小卷，所以這個口味的醬料，我就比較建議可以搭配一些比較簡單且沒有過多食材的家常菜運用，像是滑蛋、炒蛋、蒸蛋都是不錯的選擇。
我們用蛋的過程，並沒有加任何的調味料，就連鹽也都沒有哦~ 不過當我搭配蒜香小卷醬後，整體就非常夠味好吃了。
主要這項醬料會想搭配一些簡單的家常菜，原因是想更明顯吃到小卷的口感，並不會因複雜的食材而搶走了這項醬料原有的特色。
其實我覺得有了這些醬料真的讓家常菜可以變得很不一樣，也可以很省事，對於時間有限但又想自己煮找健康的人而言，我覺得這樣的醬料真的是個超級調味小幫手耶！這次跟這波宅配真的是跟對了，也非常推薦給有興趣的朋友參考。
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